Selfs 30 jaar gelede was 'n gereelde verteenwoordiger van steur in die vangste van vissers stellate stellate (Acipenser stellatus). Die vispopulasie het versprei in die bakke van die Azov-, Swart- en Kaspiese See. Ten spyte van die moderne beperkende maatreëls, word visse baie minder gereeld in die natuurlike omgewing gevang. Dit is meer realisties om die steensteen (die tweede naam is die steur) in betaalde reservoirs te vang, waar die vraag na steekvissery net groei.

Stellge voeding van steur

Die dieet van jong visse verskil afhangende van die bewoonde reservoir. By die Kaspiese ster-steur sluit die dieet die volgende in: mysid, seewurm - nereis, skaaldiere. In Azov, voeg 'n warmsmelt wat die stellaatstysel sedert die ouderdom van 3-4 jaar eet, by tot die lys. Volwasse steiervissies eet greties, hamsa en ander verteenwoordigers van die mariene ichthyofauna.

Die periode van aktiwiteit van die stellaat-stellaatsteursteen

Staalsteer, wat in die winter en herfs hengel, nie tasbare resultate lewer nie, word in die somer en lente voor die paai gepluk. Om visserspesies te vang, gebruik vissers vlotstawe, bodemtake, vanaf die standaard donka, eindig met 'n nie-so-sportiewe verandering. Geskik as aas: erdwurms - kruip, mossels, brood, garnale, rou en gekook. Lok lok-steuraas aas - in die kursus is gekookte gierst, hawermout, makukha, haringfilet. Cannabis sade word bygevoeg, 'n lewende komponent - bloedwurms, gekapte wurms.

Gietseisoen van stellate-steur

Stellge steek aan die gang begin in April en eindig in die paaiseisoen in Junie. Pawing kom voor in riviere, in gebiede met 'n vloeitempo van 0,5-2 m / s. Afhangend van die habitat, word die lente en die herfs (laat lente) van die steierbees waargeneem. Volwasse vis (wat in die 4-6 jaar van die lewe voorkom) kweek elke jaar, en word met die ouderdom 1 keer in 2 jaar na die regime oorgedra. Terwyl die watertemperatuur tot 18-20 grade Celsius styg, begin die steur in die vlaktes, en ander vloedvlaktes met riviere wat met water gevul word, versamel in vlak water. Die getal eiers in vroulike ster-steur is 60-400 duisend stukke (Volga-monsters).

Afhangend van die watertemperatuur neem die ontwikkeling van stellate stew eiers 44-80 uur, waarna die uitbroei larwes in die see gly. Na vier jaar sal sommige van hulle na plekke waar hulle kan paai, terugkeer. Meer as 40% van die steiersteenvis wat in watermassas geleë is, is die resultaat van die werk van visse-broeikaste wat help dat die sterre die voorkoms behou. Jeugdiges word gedurende die paaiseisoen vrygelaat.

Stellar bredie tydens kook

Stellate stellate word 'koninklik' genoem as 'n sterlet, maar die vis vind selfvertroue in 'n ry met die steier in terme van smaak plaas. Metodes om te kook: gekookte stellate-bredie, gekook op die rooster, gebraai op 'n spoeg, gekookte oor. Onder fynproewers is daar 'n groot behoefte aan balyk van stellatsteur saam met die produkte van ander steurvrugte. Bevriesing is ongewens, vars gevangde vis word gebruik om gaar te word, minder gereeld verkoel (stellate stellgeur moet nie langer as twee dae wees nie). Die steierkaviaar is nie minderwaardig as die steur nie, wat nie die beskikbaarheid daarvan beïnvloed nie, maar dit is moeilik om die kaviaar te koop.

Gemiddelde groottes en trofeë eksemplare van stellate stellate steur

Die algemeen aanvaarde standaard vir steursteur is om 'n massa van 7-12 kg te bereik, met 'n liggaamslengte van 120-150 cm. Groot eksemplare groei tot 80 kg, met 'n lengte van 220 cm. As gevolg van faktore (stropery, ekologie), is historiese maksimums in die verlede. Deesdae is 'n vis wat 5 kg weeg 'n suksesvolle resultaat, kunsmatige reservoirs laat die kans om trofee-stellge te vang.

Die amptelik opgeneemde stellate-steur is 250 cm lank, het 80 kg geweeg en 27 jaar oud.

Kyk wat "Sevryuga" in ander woordeboeke is:

Staalsteur - Stellate hardkoppig ... Wikipedia

stellate steur - steur, stellate steur Woordeboek van Russiese sinonieme. stellate steur selfstandige naamwoord, aantal sinonieme: 6 • vuur (7) • steur ... Woordeboek van sinonieme

Staalsteur - Vis van die steurfamilie. Woordeboek van kulinêre terme. 2012 ... Culinary Dictionary

STELLING STURGEON - Sevryuga, trekvis (steurfamilie). Lengte tot 2,2 m, gewig tot 80 kg. Dit woon in die wasbakke van die Swart, Azov en Kaspiese See. Saai in die riviere. Voorwerp van visvang en teel. Die getal word verminder as gevolg van vloeiregulering ... ... Moderne ensiklopedie

STELLING STURGEON - trekkende visse van die steurfamilie. Lengte tot 2,2 m, weeg tot 80 kg. In die wasbakke van die Swart, Azov en Kaspiese See. Saai in die riviere. Voorwerp van visvang en teel. Die getal word verminder as gevolg van die regulering van die riviervloei (die belangrikste ... ... Big Encyclopedic Dictionary

STELLING STURGEON - Sevryuga, ster-steur, vrouens. Vis van die gesin. steur. Verklarende woordeboek Ushakov. D.N. Ushakov. 1935 1940 ... Verklarende woordeboek van Ushakov

STELLING STURGEON - Sevryuga, en, vrouens. Groot kommersiële vis steur. | afname stellgeur en vrouens. | adj. stellate steur, hey, hey. Verklarende woordeboek Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992 ... Verklarende woordeboek van Ozhegov

STELLING STURGEON - (Acipenser stellatus), trekvis van die genussteur. vir tot 220 cm, gewig tot 80 kg. Snoet baie langwerpig, plat. Die onderlip word onderbreek. Antenne sonder rande. Bewoners hl arr. na die bas. Kaspiese, Swart en Azov-seë. Daar is lente en winter ... ... Biologiese ensiklopediese woordeboek

Staalsteur - Staalsteur, ook gespikkelde, koperrug (Acipenser stellatus Pall.) Vis uit die geslagsteur (Acipenser). Dit verskil van ander spesies van die geslag S. deur 'n baie langwerpige nou snoet. Die onderontwikkelde onderlip word in die middel deur 'n wye gaping verdeel, die gladde antennas is nie ... ... Brockhaus en Efron Encyclopedia

STELLING STURGEON - Vis van die steurfamilie (sien) ... Kort ensiklopedie van huishoudings

Staalsteur - Sevryuga, trekvis (steurfamilie). Lengte tot 2,2 m, gewig tot 80 kg. Dit woon in die wasbakke van die Swart, Azov en Kaspiese See. Saai in die riviere. Voorwerp van visvang en teel. Die getal word verminder as gevolg van vloeiregulering ... ... Illustrated Encyclopedic Dictionary

Kyk na beskrywing

Staalsteer is 'n groot steekvis met 'n gemiddelde gewig van 3 tot 10 kg en bereik 'n lengte van tot 1 m. Gevalle van gevangenskap van reusagtige verteenwoordigers van 'n spesie met 'n massa van meer as 150 kg en 2,2 m lank is aangeteken.

Die standaardplasing van skilde vir steure word ook waargeneem by die steursteen. Die eienaardigheid van die struktuur van insekte by hierdie spesie is dat die sterplate die hitte aan die sykante tussen hul rye bedek.

Die mond, soos alle steurvrugte, is aan die onderkant geleë. Dit brei effens nader aan die kieue uit. Die onderlip van die vis is onderbroke, die antennas is kort, sonder byvoordele. Op die eerste takboog is daar 26 meeldrade.

Die agterste vin het tot 46 strale, die anale vin tot 29.

Habitat

Verwys na trekvisse wat in die Kaspiese See, Azov en Swart See woon. Dit spruit in die grootste riviere van hierdie reservoirs: die Volga, die Oeral, die Kura, die Kuban en die Don. Wat die Swart See betref, is hierdie reservoir 'n tussenwatergebied vir stellose steur.

Dit kom baie selde daar, en swem per ongeluk van die Kerchstraat af. In die Dnieper word ster-steur nie langer as 50 jaar gevang nie, en in die Dniester - byna 100. Van al die steier in die Swartsee en die riviere wat tot sy bakkie behoort, kan u mekaar ontmoet, behalwe vir steriele en, in baie seldsame gevalle, die beluga.

Daar is 'n sekere intraspesifieke verdeling van visse per habitat. Die grootste is byvoorbeeld die Ural Sevruga, en die kleinste is Kuban (gewigskommelings is onderskeidelik 5-10 en 6-8 kg).

Teling

Die tydsberekening van puberteit, sowel as die grootte, hang af van die vis se werfplekke. Gegewe die vis wat redelik lank is (tot 30 jaar of langer), kan hulle mettertyd aansienlik verleng word. Massa-rypwording by die ural-ster-steur kom oor 7–9 jaar voor by mans en 11–13 by wyfies. Die Kurin- en Kuban-variëteite ryp die langste. Die vermoë om nageslagte by hulle te laat, blyk by mans tussen tien en tien jaar en 12-15 jaar by wyfies.

Die paai word in riviere uitgevoer teen 'n watertemperatuur van ongeveer -18-20 ° C. Die gemiddelde produktiwiteit van eiers is ongeveer 200 duisend, maar hoe ouer die vis, hoe meer kaviaar kan dit vee. Gewoonlik word paai op rotsagtige grond gedoen.

Staaf die staafvormige kaviaar wat aan die oppervlak plak. Die deursnee is 2,5-3 mm. Die ontwikkelingstyd is 45 tot 80 uur, afhangend van die temperatuur. Die meeste kaviaar word deur ander visse geëet. Soos alle steurings, dryf larwes in die see, maar 'n klein deel daarvan bly nog lank in vars water.

Man en stellate stellate

Vis is 'n waardevolle produk met smaaklike vleis en kaviaar. Soos die meeste steurings, is dit universeel toe te pas - byna alle liggaamsdele word in verskillende soorte produksie gebruik; daar is geen afval van stellatsteur nie.

Vleis en kaviaar word by kook gebruik, akkoordsenuwees word gebruik om versnaperinge te maak - skree, kraakbeen word gebruik om gom te maak, 'n swemblaas word gebruik om wyne op te helder, ens.

Onbeheerde visvang, rivierbesoedeling en die bou van damme en damme het tot 'n beduidende afname in die bevolking gelei. Die afgelope 100 jaar is die habitat aansienlik verminder. En as daar voorheen visse in die riviere van Siberië gevind kon word, bevat die reeks slegs die Kaspiese See en Azovsee.

As gevolg van menslike ekonomiese aktiwiteit, vind die natuurlike strooi van die sterre tans net in die Uralrivier plaas. In alle ander streke word die bevolking eksklusief aangevul as gevolg van die verbouing van vis in visplase. In 2018 was 90% van die jong ster-steur van kunsmatige oorsprong. In werklikheid is die uitsig op die rand van uitsterwing.

Maar daarenteen is daar die afgelope 10-15 jaar steeds vordering met die bewaring van die spesie. Daar word al hoe meer plase om vis te teel in verskillende streke daarin geslaag om die afname in bevolking te stop. Twee tapas word hoofsaaklik vir grootmaak gebruik: jong diere van 1-2 jaar om in habitats te vestig en volwasse individue vir die verkryging van eiers.

Ster visvang

Gegewe die katastrofiese situasie van die bevolking, sowel as die huidige stand van die aanvulling daarvan, word tans visvang in natuurlike habitatte verbied. Sedert 2000 kan die ster in die See van Azov nie gevang word nie, en sedert 2005 in die Kaspiese See. In swart is hierdie spesie nog lank nie gesien nie.

U sal egter na sulke plekke moet soek. Die feit is dat die meeste van hierdie reservoirs hoofsaaklik met sterlet of steier gevul is, maar as u wil, kan u 'n "stellate" reservoir vind. Tans word kudde van hierdie spesie byvoorbeeld op sulke plekke uitgevoer:

• "Mikhailovskaya Sloboda" (Gorodnoye-meer) - die dorpie met dieselfde naam in die Moskou-streek,
• KPH "Bright Mountains", Moskou-streek, Krasnogorsk-distrik, pos. Bright Mountains
• BigKarp-klub (Krasnogorsk-dam), Moskou-streek, Krasnogorsk,
• Club "Vang", Vladimir-streek., Distrik Suzdal, met. Vang.

Die daaglikse kaartjie vir sulke reservoirs kos vanaf 1500 r. tot 2500 p. per persoon. Vangstes word gewoonlik plaaslik beding.

Video: Aap

Sturgeon, waartoe stellasie-steen behoort, is een van die oudste families van benerige visse, eie aan subtropiese, gematigde en subarktiese riviere, mere en kuslyne van Eurasië en Noord-Amerika. Hulle word onderskei deur hul langwerpige liggame, 'n gebrek aan skubbe en skaars groot groottes: steurvrugte van 2 tot 3 m lank kom gereeld voor, en sommige spesies groei tot 5,5 m. Die meeste steurvrugte is anadrome ondervoerders, wat stroomop stroom en in rivierdeltas wei en riviermondings. Alhoewel sommige heeltemal varswater is, sien baie min mense die oop oseaan buite die kusgebiede oor.

Gestreepte swem swem in gematigde varswater, brakwater en seewater. Dit voed op vis, skulpvis, skaaldiere en wurms. Dit woon hoofsaaklik in die wasbakke van die Swarte en Kaspiese See en die See van Azov. Die grootste bevolking is in die Volga-Kaspiese streek. Daar is twee verskillende paaisiklusse vir hierdie spesie. Sommige visse broei in die winter en ander in die lente.

Voorkoms en funksies

Foto: Hoe lyk die steur van die ster?

Algemene kenmerke van steur is soos volg:

• die basis van die skelet is nie die ruggraat nie, maar die kraakbeenakkoord,
• die rugvin is ver van die kop af,
• larwes ontwikkel lank en voed op stowwe in die dooiersak,
• pectoral fin anterior ray - spike,
• langs die liggaam (op die rug, maag, kante) is daar rye groot, puntige uitgroeisels. Tussen hulle is die dier bedek met klein, knorrige knolle, korrels.

Stellgeur is 'n waardevolle kommersiële vis. Dit het twee vorme - winter en lente. Dit verskil van alle ander visse van die steurfamilie wat voorkoms het. 'N Ongewone lang neus, gevorm soos 'n dolk, is 'n kenmerk van die steursteen. Die vis se voorkop is baie uitsteekend, die smal en gladde antennas bereik nie die mond nie, die onderlip is baie swak ontwikkel.

Soos die neus, is die liggaam van die stellaatsteur verleng, aan elke kant en aan die agterkant bedek met skilde wat na aan mekaar van mekaar geleë is. Die liggaam van hierdie vis het 'n rooibruin kleur met 'n ligte blou-swart tint aan die agterkant en sye met 'n wit streep op die maag.

Staalsteer is 'n taamlike skraal vis; dit is maklik om te onderskei deur sy snuit, wat lank, dun en redelik reguit is. Sy flappe is klein. Hierdie kenmerke onderskei die ster-steur van die steur wat in die afgelope jare in Finse waters ontdek is. Die agterkant van die steier is donkergrysgroen of bruin, die buik is lig. Die syklappe is bleek. Stellgeurste is ietwat minderwaardig as die meeste steurings. Die gemiddelde gewig is ongeveer 7-10 kg. Sommige individue bereik egter 'n lengte van meer as 2 m en 'n gewig van 80 kg.

Waar woon stellate steur?

Foto: Sevryuga in Rusland

Sterwe steier woon in die Kaspiese See, Azov, Swart en die Egeïese See, vanwaar dit sytakke binnekom, insluitend die Donau. Hierdie spesie kom selde in die Midde- en Bo-Donau voor, maar soms migreer visse stroomop na Komarno, Bratislava, Oostenryk of selfs Duitsland. In klein hoeveelhede kom hierdie spesie voor in die Egeïese en Adriatiese See, sowel as in die Aralsee, waar dit in 1933 vanaf die Kaspiese See ingevoer is.

Tydens paai-migrasies het die stellate-steursteen ook in die sytakke van die Benede-Donau geval, soos die riviere Prut, Siret, Alt en Zhiul. In die Midde-Donau het sy na die Tisu-rivier migreer (tot by Tokai) en na die onderste riviere van sy sytakke, die Maros- en Körös-riviere, asook na die monding van die Zagyva-rivier, die onderste riviere van die Drava- en Sava-riviere en die monding van die Morava-rivier.

As gevolg van regulering en die sluiting van die rivier het die gebied van die stellate-steur in die opvanggebiede van die Kaspiese, Azov en Swartsee aansienlik afgeneem. Die paaigebiede het aansienlik afgeneem, en migrasieroetes en tydsberekening het verander. Tans migreer die meeste individue in die Donau-rivier slegs na die Iron Gate-damme.

Staalsteur word meestal aangetref in die vlak waters van die seekus en in die laaglande van riviere. Klein bodemdiere is die belangrikste voedselbron vir volwassenes, en plankton speel 'n belangrike rol in voeding in die vroeë larfstadiums.

Nou weet jy waar die ster-steur woon. Kom ons kyk wat die vis eet.

Wat eet stellose steur?

Foto: Stellate steur op see

Die sewe mees algemene steunsoorte, insluitend stellatsteur, lek stof in mere en riviere, en eet meestal krewe, garnale, slakke, plante, waterinsekte, larwes, slikwurms en weekdiere.

Interessante feit: Sevryuga hou op om te eet sodra dit begin migreer. Nadat sy gespook het, keer sy vinnig terug na die see, waar sy weer begin voed.

Staalbeeste is uitstekende bodemvoeders omdat hulle 'n baie sensitiewe antennas aan die onderkant van hul gesigte het om onderste diere op te spoor en hul lang en konvekse mond om prooi te suig.Die spysverteringskanaal van stellate stellge steurhuise is ook baie uniek omdat die wande van hul piloriese maag in 'n maagagtige orgaan hipertrofiseer, die derms van volwassenes het 'n funksionele silielepiteel en hul agterste ingewande verander in spiraalkleppe.

Tuisgemaakte stellasse wat in private damme voorkom, benodig vitamiene, olie, minerale en 'n minimum van 40% proteïen (die meeste vismeel). Van die vetoplosbare vitamiene benodig hulle vitamiene A, D, E en K. Hul in water oplosbare vitamiene is B1 (tiamien), B2 (riboflavien), B6, B5, B3 (niacien), B12, H, C (askorbiensuur) en foliensuur.

Kenmerke van karakter en lewenstyl

Foto: Staalvis

Alhoewel die steurste die fokus van akwakultuur is omdat dit 'n waardevolle bron van kaviaar is, is daar 'n ernstige gebrek aan kennis oor die biologie en gedrag van hierdie spesie in die natuur (tuisveld, aggregasie, aggressie, byvoorbeeld), sowel as oor baie aspekte van die landbou (aggressie, verryking van die omgewing) omgewing, spanning en slagting). Die gebrek aan kennis bemoeilik nie net die beoordeling van die welstand van die land nie, maar bemoeilik ook bykans enige vooruitsigte om dit te verbeter.

Verskillende soorte steier het 'n hoë plastisiteit in verhouding tot die paai-gedrag. Meervoudige paai-lopies kom voor wanneer een spesie verskillende groepe het wat in dieselfde rivierstelsel spog, wat ons 'dubbel-paai' noem. Pawingsgroepe word beskryf as lente- en volkslied-paai-resies.

Vir verskillende steurspesies wêreldwyd is verskillende groeisels onderskei. Dubbele paai kom in baie Eurasiese steursoorte voor. In die Swart- en Kaspiese See is daar verskillende spesies met lente- en volksliedrasse: beluga, Russiese steur, aar, stellaatsteur, sterlet. 'N Lentegroep betree die rivier gedurende die lente met amper volwasse kloof en spawn kort nadat hulle die rivier binnekom. Die hemegroep betree die rivier op dieselfde tyd of onmiddellik na die lentegroep, maar met onvolwasse oosiete.

Sosiale struktuur en voortplanting

Foto: Stellar stew uit die Rooi Boek

Hierdie spesie kweek aan die oewer van riviere wat oorstroom is deur lente-oorstromings en oor die rotsagtige onderkant van die kanaal tydens vinnige strome. Eiers word op beddens van verspreide klippe, klippies en gruis gelê, gemeng met fragmente van dop en growwe sand. Optimale paaitoestande sluit 'n hoë vloeitempo en 'n skoon gruisbodem in. 'N Afname in die vloeitempo na paai en eierontwikkeling kan lei tot 'n toename in embrioverlies. In die Donau-rivier kom die paai van Mei tot Junie by 'n temperatuur van 17 tot 23 ° C voor. Daar is nie veel bekend oor die soort gewoontes van hierdie spesie nie.

Na uitbroei leef die sterre-larwes nie net in die onderste en middelste lae rivierwater nie, maar ook op die oppervlak. Hulle dryf stroomaf, en tydens die daaropvolgende ontwikkeling neem hul vermoë om aktief te beweeg toe. Die verspreiding van jong individue langs die Donau-kanaal word beïnvloed deur voedselvoorraad, stroom en troebelheid. Hulle migreer stroomaf op 'n diepte van 4 tot 6 m. Die lewensverwagting in die rivier duur van Mei tot Oktober, en aktiewe voeding begin wanneer die larwes 18-20 mm bereik.

Interessante feit: Staalsteur kan meer as 2 meter lank en 'n maksimum ouderdom van 35 jaar bereik. Volwassenes vir mans en vroue benodig onderskeidelik tot 6 en 10 jaar. Afhangend van hul grootte, kan wyfies tussen 70.000 en 430.000 eiers dra.

Soos ander steurings, betree die steier die Donau-rivier byna die hele jaar, maar daar is twee piekperiodes. Hierdie proses begin in Maart by 'n watertemperatuur van 8 tot 11 ° C, bereik die maksimum intensiteit in April en duur tot Mei. Die tweede, meer intense migrasie begin in Augustus en duur tot Oktober. Hierdie spesie verkies warmer habitats as ander Donaustee, en sy paaivloei kom voor by watertemperature wat groter is as wat tydens die migrasie van ander spesies heers.

Natuurlike vyande van stellasse

Die vyande van die sterre is mense. Laat puberteit (6-10 jaar) maak hulle kwesbaarder vir oorbevissing. Na raming het hul getal in groot wasbakke die afgelope eeu met 70% afgeneem. Gedurende die negentigerjare is die totale vangs skerp verhoog danksy 'n ongekende onwettige vangs. Stroping in die Volga-Kaspiese wasbak alleen word geskat 10-12 keer hoër as aanvaarbare grense.

Regulering van riviervloei en oorbevissing is die hoofredes vir die afname in getal steiergetalle in die 20ste eeu. Gedurende die negentigerjare is die totale vangs skerp verhoog danksy 'n ongekende onwettige vangs. In die Volga-Kaspiese bekken alleen word geskat dat stropery 10-12 keer meer is as die wettige vangs. Dieselfde situasie kom voor op die Amurrivier. Die oormatige visvang en stropery het gelei tot 'n aansienlike vermindering van die totale wettige vangs in die wêreld en veral in die hoofsteensteenkom - die Kaspiese See.

Kaviaar is 'n onbevrugte steier-eier. Vir baie fynproewers is kaviaar, 'swart pêrel', 'n lekkerny vir voedsel. Die drie belangrikste kommersiële spesies van steier produseer spesiale kaviaar: beluga, steur (Russiese steur) en stellate-stellate-stellate (ster-steur). Die kleur en grootte van die eiers hang af van die tipe en volwassenheidstadium van die eiers.

Iran en Rusland is deesdae die belangrikste uitvoerders van kaviaar, waarvan ongeveer 80% deur drie steurvisspesies in die Kaspiese See gevang word: Russiese steier (20% van die mark), stellose steen (28%) en Persiese steur (29%). Probleme van steurste word ook veroorsaak deur waterbesoedeling, damme, vernietiging en fragmentering van natuurlike waterlope en habitatte, wat die trekpaaie en voedings- en voortplantingsplekke beïnvloed.

Bevolking en spesie status

Foto: Staalvis

Staalsteer was nog altyd 'n seldsame inwoner van die Midde- en Bo-Donau en word nou uit die Bo-Donau en die Hongaars-Slowaakse deel van die Midde-Donau uitgewis, aangesien slegs enkele mense daarin slaag om deur die poorte van die damme van die Ysterpoort te kom. Die laaste bekende monster uit die Slowaakse afdeling is op 20 Februarie 1926 in Komarno geneem, en die laaste van die Hongaarse afdeling is in 1965 in Mojac geregistreer.

Volgens die Rooi Boek loop die steier die risiko van uitsterwing as gevolg van oorbevissing, stropery, waterbesoedeling, oorvleueling en vernietiging van natuurlike waterlope en habitatte. Volgens moderne waarnemings aan die Donau is dit egter naby aan uitsterwing. Die huidige status van 'n bevolking wat in die verlede swaar getref is deur oorbevissing en die presiese ligging van paaiplekke is onbekend. Meer navorsing is nodig om hierdie spesie effektief te bewaar.

Interessante feit: 55,000 sturge is in 1990 dood aangetref as gevolg van besoedeling. 'N Afname van 87% in die wêreldwye kommersiële vangs weerspieël 'n afname in spesiepopulasies.

Wilde steur (gewone steier, Atlantiese steur, Baltiese steur, Europese mariene steur) word sedert die 1930's nie aan die kus van Finland gevang nie. Die mees waarskynlike spesies wat in die seewater van Finland val, is ster-steur. Dit kan ook verdwyn namate voorraadopgestelde monsters sterf. Sturgeons leef lank, en dit sal waarskynlik 'n tydjie neem.

Rentmeesterskap

Foto: Sevryuga uit die Rooi Boek

Byna alle steierspesies word as bedreig geklassifiseer. Hul baie gewaardeerde vleis en eiers (meer algemeen bekend as kaviaar) het gelei tot massiewe oorbevissing en 'n afname in die steenpopulasie. Rivierontwikkeling en besoedeling het ook daartoe bygedra dat die bevolking agteruitgegaan het. Europese mariene steur, wat eens endemies was in Duitsland, het ongeveer 100 jaar gelede uitgesterf. Hierdie spesie sal na verwagting deur die herinvoerprojekte na die riviere van Duitsland terugkeer.

Die wêreldwye strategie om die uitwissing van steur te bestry, bevat 'n uiteensetting van die belangrikste werkareas vir die bewaring van steur vir die volgende vyf jaar.

Die strategie is gefokus op:

• oorbenutting
• herstel van lewensiklus habitat,
• bewaring van steiervoorraad,
• kommunikasieondersteuning.

WWF is besig met omgewingsaktiwiteite in die veld in verskillende streke en lande. Landspesifieke aksies sluit in aksies in Oostenryk (inligting in Duits), Bulgarye (Bulgaars), Nederland (Nederlands), Roemenië (Roemeens), Rusland en die Amurrivier (Russies) en Oekraïne (Oekraïens).

Daarbenewens is WWF aktief in:

• Donau-rivierkom met 'n spesiale projek om die oormatige ontginning van steure in die Donau te bekamp,
• die herstel van die meer natuurlike vloei van die St. John-rivier in Kanada.

Staalsteur - Een van die waardevolste steierspesies ter wêreld. Hierdie argaïese waterreuse hou talle bedreigings vir hul voortbestaan ​​in die gesig. Ondanks die feit dat hulle miljoene jare op die aarde oorleef het, is stellasse in die wêreld kwesbaar vir oorbevissing en inmenging met hul natuurlike habitat. Staalsteur is bedreig.

Steurhabitats

In vorige jare is dit selfs in Siberië en Europese riviere aangetref. Vandag word dit in die Kaspiese See gevang, hoofsaaklik aan die westelike kus. Dit verkies dieptes van 100 en selfs 300 meter, en slegs in die lente gaan dit na kleiner dele van die waterarea. Dit word benewens die Kaspiese See in die Swart- en Azofsee aangetref. Gedurende die broeiseisoen beland dit in riviere soos die Oeral, Volga, Kuban, Don, Terek en Kura.

Gedrag

In die riviere hou hulle die diepste dele vas. Dit is 'n trekvis wat twee keer per jaar in die herfs en lente in riviere beland, maar feitlik nie in vars water wei nie. Woon in die onderste lae, want die winter lê in gate. 'N Bietjie sukses is behaal met teling in stilstaande watermassas.

Paai (broei)

Dit begin later broei as ander steurspesies. As 'n reël, begin die paai by watertemperature van 6 tot 9 grade, in die middel van April en die eerste dekade van Mei. Mans bereik puberteit slegs op die ouderdom van 7–9 jaar, en vrouens - nie vroeër as 11 jaar nie. Wat vrugbaarheid betref, kan daar tussen 106 en 470 duisend eiers van 'n volwasse Volga-vis aangetref word, in die Don- en Ural-spesie kan hierdie reeks selfs wyer wees.

In die Volga-rivier word die strooi van die steiersteen gestrek vir die periode van Mei tot Augustus by 'n temperatuur van 12 tot 26 ° C. Kaviaar word klein, donkergrys met 'n deursnee van hoogstens 2 mm gevee. Dit het 'n effense jodiumgeur en 'n delikate nasmaak.

Siektes en parasiete

Polypodiose, of die indringende siekte van die kaviaar by baie steurings, kan as die grootste probleem beskou word, met die verkryging van die omvang van ekonomiese belang. Dit word veroorsaak deur 'n dermparasiet wat binne-in die eiers gaan sit. Besmetting vind plaas in die stadium wanneer die dooier in die eier verskyn.

Die teenwoordigheid van 'n parasiet kan slegs bepaal word deur die eiers te inspekteer - besmette is gewoonlik groter.

Stellge, soos ander steure, is vatbaar vir verskillende infeksies op die skubbe en kieue. Oor die algemeen word hierdie vis nie gereeld met parasiete besmet nie. As dit gebeur, word die skade gewoonlik veroorsaak deur direkte-flagellêre parasiete wat die asemhalingskanaal beïnvloed.

Visvang- en vismetodes

Danksy die uitstekende kulinêre eienskappe, was en bly dit die onderwerp van industriële en amateur-vangs. Dit word hoofsaaklik gemyn in die Noord-Kaspiese streek, waar dit 40 jaar gelede minstens 10 duisend ton gevang is. 'N Afsonderlike inkomste is tradisioneel die uitvoer van steiersteierkaviaar.

Oor die afgelope dekades het die getal stellate-spesies aansienlik afgeneem en is dit tans selfs onder beskerming. In sport- en ontspanningshengel word visse met steiervissery deur verskillende onderste toerusting uitgevoer. Op industriële skaal, netwerke, nette.

Sterre leefstyl

Staalsteer is 'n trekvis. In die see en riviere styg dit gereeld snags na die boonste lae vir voedsel. Pawgronde in die riviere is onder die paaiplek van ander steure. Spoegmigrasie duur soms meer as 'n jaar. In die meeste riviere word 2 draaie waargeneem: lente en herfs. Die herfs-stellate-winter in die onderste riviere van die kuipe en kuit in die lente en vroeë somer van volgende jaar, repelleer die steier wat in die lente loop, in dieselfde somer. Dit kweek in gebiede van kusvloedweide wat met hol water of in die sentrale deel van die rivier op 'n diepte van 9-13 m oorstroom is.

Vyande

Gestoofde kaviaar word geniet deur pluk, kalf, witoog, silwerbras, brasem, katvis, sterlet, sowel as jong beluga, aas en steier. 'N Spesiale plek in die uitwissing van die ontwikkelende steierholkaviaar word deur 'n baarmoeder beklee (tot 15 eiers in die maag). Larwes en larwes van stellaat-stingeltjies word deur sabrefis, blouvoël, korf en haring uitgewis. Die gevaarlikste vyand van die jongste steekbeen is katvis. Groter jeugdiges word deur zander, baars, gobies en onderste cypriniede geëet.

Rigging

Vis kan met behulp van 'n karpstang, voerder of vlotstaaf gedoen word. In die geval van die gebruik van onderste rat, word die gebruik van sulke toerusting aanbeveel:

• Die lengte van die staaf is van 4 tot 6 m. Natuurlik, hoe verder die gegote is, hoe meer behoort dit te wees. Dit word aanbeveel om visstokke met keramiekvloei ringe te gebruik.
• U kan 'n traagheidspoel gebruik, maar gegewe die grootte van die produksie, is dit beter om 'n vermenigvuldiger te gebruik. Kapasiteit - minstens 150 m.
• Alle steiervisse is taamlik sterk, daarom word aanbeveel om vislyn met 'n dikte van 0,3-0,4 mm te gebruik. Dit kan óf 'n vlegsel óf 'n monofilamentdraad wees.
• Leidings vir ondersteek wanneer die steier van die vis verwyder moet word. Materiaal - fluoorkoolstof van 0,25 mm dik. Hul lengte wissel van 0,5 tot 1 m, die afstand tussen die leibande is tot 0,5 m.
• Aangesien die meeste reservoirs van hierdie tipe staan, het sinkers moontlik nie 'n vaartbelynde vorm nie.
• Dit is raadsaam om karphake met 'n lang voorarm nr. 3-7 te gebruik.

Die toerusting van 'n visstok kan soos volg wees:

• pas visstok met 'n toets van minstens 30-40 g,
• Draai-haspel vir 'n vuurhoutjie met 'n agterste koppelaar en 'n kapasiteit van ten minste 150 m,
• die belangrikste vislyn - sterk, sinkende, lae rek, weerstand teen skuur 0,3 mm dik,
• 'n sweefvliegtuig - 'n waaier met 'n vrag van 7g + 3g of 5g + 5g,
• 5–6 stuks loodkorrels word gebruik as sinkplate wat 5-10 cm na mekaar geleë is. Die massa daarvan moet ooreenstem met die toetslas van die vlotter.

Aas

Meestal steurvalk gaan na die proteïenaas, maar sommige plantaas sal ook in aanvraag wees. By produktiewe aas van dierlike oorsprong, sluit die volgende in:
braai

• klein stukkies ingelegde haring,
• gerookte lodde 7-10 cm lank,
• erdwurms
• inkvis, garnale,
• bees lewer.

Die volgende groente lokaas sal 'n goeie uitwerking hê:

• gierst pap,
• koring (beide gekook en ingemaak,
• koring- of koringmeeldeeg,
• ertjies.

Visvang taktiek

Die gedrag van 'n sterretjie in die benadering tot aas is baie versigtig en ongeërg, anders as dieselfde cypriniede. Die vis omseil die aas baie keer, ondersoek dit op elke moontlike manier, probeer dit versigtig. Dit alles gaan gepaard met geringe skommelinge en effense trekke van die vlotter. 'N Visser moet altyd bereid wees om 'n skerp sny te maak. Dit word gedoen sodra die vlot skerp begin beweeg of sak.

As u op die vistoerusting visvang, sal die gedrag van die vis presies dieselfde wees. Die bopunt in die oomblikke van die stywe steen se benadering tot produksie sal effens begin bewe, en as dit gebyt word, sal dit skerp in 'n boog buig - dit is die oomblik wat nodig is om te sny.

Die eerste paar minute nadat die vis gehaak is, sal die belangrikste in die spel wees. Dit is noodsaaklik om uiters versigtig te wees en nie toelaatbare optrede van stellose steur toe te laat nie. In pogings om van die haak af te kom, kan 'n sterk roofdier vislyn en leibande breek. Die ster-steur is in staat om takels te verstrengel, tot op die bodem te lê, om dit op dryfhout te probeer wikkel.

Moet in elk geval nie skielik beweeg nie; alles moet gemeet en duidelik wees.Alle pogings om die vis na die kant toe of na die diepte te beweeg moet onmiddellik gestaak word, terwyl u nie moet optree sodat die vislyn se bewegings heeltemal teenoor die gedrag van die vis is nie, moet u dit effens van die teiken onttrek, geleidelik uitgeput en na die oewer trek.

U moet nie waaksaamheid verloor nie, selfs nie in 'n tyd wanneer die produksie baie naby aan die oewer sal wees nie.

Dit is 'n skerp sprong oor die water as dit van 'n harde bodem afgestoot word. So 'n tegniek lei dikwels tot 'n verlies aan produksie.

Stellate steur is 'n vis van die Sturgeon familie wat in die See van Azov en die Kaspiese See woon. Dit is 'n relatiewe groot roofdier wat 'n middelposisie tussen sterlet en steier beklee. Die vleis is baie lekker en die industriële hengel is nogal lank gevoer. Onbeheerde vangste van stellate-steurbeen en wydverspreide hidro-konstruksie laat dit nie normaal broei nie, wat 'n blik op die rand van vernietiging het. As die situasie nie verander nie, kan die spesie heeltemal in die natuur verdwyn, want tans word 90% van die bevolkings kunsmatig verbou.

Puberteit

Mans bereik puberteit op die ouderdom van 9-13 jaar, vrouens - 11-17 jaar. Azov-ster-rys word vroeër volwasse.

Lewensduur

Stellatie steier versprei

Die wasbakke van die Swart, Azov en Kaspiese See. Die belangrikste riviere is die Oeral, Volga en Kuban.

Voeding

Staalstert voed hoofsaaklik op visse, deels weekdiere en skaaldiere, 1-3-jariges eet muskietlarwes. Jeugdiges, vanaf die grootte van 5 cm, in die Don-delta voed hoofsaaklik op benthos, waarvan die belangrikste voedsel chironomiede, kumatsei en tubifecids is, en groter (15 cm) - mysiede. In die Kuban bestaan ​​die hoofvoedsel uit oligochaetes, chironomiede larwes en vlieëvlieë; op die plakkers in die see - oligochaetes, copepod, gammarid. In die noorde van die Kaspiese Oseaan voed die sterre meestal op skaaldiere en chironomiede larwes in die somer, en in die lente, veral vis: tyulka en goby.

Namate jeugdiges groei, neem die voedingsintensiteit toe. In die eerste maand van die jeugverblyf op die see voed dit hoofsaaklik op amfipode (89% van die massa voedsel). Jong voeding van jonger as 10 cm bestaan ​​hoofsaaklik uit mysiede (56-70%). By jong ster-steur word die daaglikse frekwensie van voeding uitgedruk: in die rivier voed dit die intensste snags (22-24 uur), en in die see - gedurende die dag (12-16 uur).

In vars water voed dit baie sleg. Die see maak lang voer migrasies.

Sterre leefstyl

Staalsteer is 'n trekvis. In die see en riviere styg dit gereeld snags na die boonste lae vir voedsel. Pawgronde in die riviere is onder die paaiplek van ander steure. Spoegmigrasie duur soms meer as 'n jaar. In die meeste riviere word 2 draaie waargeneem: lente en herfs. Die herfs-stellate-winter in die onderste riviere van die kuipe en kuit in die lente en vroeë somer van volgende jaar, repelleer die steier wat in die lente loop, in dieselfde somer. Dit kweek in gebiede van kusvloedweide wat met hol water of in die sentrale deel van die rivier op 'n diepte van 9-13 m oorstroom is.

Vyande

Gestoofde kaviaar word geniet deur pluk, kalf, witoog, silwerbras, brasem, katvis, sterlet, sowel as jong beluga, aas en steier. 'N Spesiale plek in die uitwissing van die ontwikkelende steierholkaviaar word deur 'n baarmoeder beklee (tot 15 eiers in die maag). Larwes en larwes van stellaat-stingeltjies word deur sabrefis, blouvoël, korf en haring uitgewis. Die gevaarlikste vyand van die jongste steekbeen is katvis. Groter jeugdiges word deur zander, baars, gobies en onderste cypriniede geëet.

Teling

Die paai-steurdeur in die Don het 200-860 km van die see af plaasgevind. Masonry word vinnig in die oggend- of saansure uitgevoer. Die vroeë lente-steier steek relatief vinnig teen die rivier op - 15-30 km per dag, en vermy sterk strome en hou by vlak dieptes. Namate die paaitydperk nader, spring wyfies meer en meer gereeld uit die water (“kerse slaan”) en slaan die pens met water. As u teen die rivier opry, maak die lente-steursteek gereeld stop. Die maksimum verblyftyd in 'n stroom met 'n vloeitempo van meer as 1 m / s is nie langer as 3 uur nie). Sy hou stil om bedags te rus in die agterwaters en kreke, waar dit in groot getalle ophoop. Die intensste swemaktiwiteit in die steier van die sterre manifesteer in die skemer en saans. Die duur van die laat-lente-steur in die rivier is nie langer as twee maande nie. Wyfies van die vroeë en laat lente steier steier “dadelik” op, en mannetjies is bykans die hele paaityd (1,5–2 maande) in paaigebiede. As gevolg hiervan, te midde van die paai, 6-8 mans per vroulike vrou, aan die einde van die paai, bereik die geslagsverhouding 1: 12–1: 15. Die mannetjies van die winter- en vroeë lente-steurtjies hang die langste in die rivier. Die voormalige maat met albei wyfies van die winter- en vroeë lente-steekbeen, en die mannetjies van die vroeë lente-steier met hul “stamstamme” en wyfies van die laat-lente-stellate.

stroomaf Volga paaigebiede is tussen Vladimirovka en Dubovka geleë, en ook in die vloedvlakte van die rivier. Akhtuba. Sommige sterre steier wat hier in die holtes spog, van einde Mei tot Julie, op 'n diepte van 1,5-2 m, terwyl ander - in die inheemse Volga, op 'n staaf, op 'n diepte van 9-13 m, van die helfte van Junie tot Augustus. Die grootste massa mannetjies neem 10-12 jaar toe tot by die Volga, maar onder lopende mans is daar ouderdomme van 5 tot 17 jaar. In die Volga-steier steek die steen nie so hoog soos die ander steier wat trek nie.

BY Oeral daar is dieselfde twee vorme van stellate-steursteen as in die Volga; die tydsberekening van die opkoms daarvan is dieselfde. In die onderste Oeral, wat in die tweede helfte van Mei broei.

Lentekursus in Taganrogbaai en laer bereik Don Dit begin middel April - begin Mei en eindig in die tweede helfte van Junie - vroeg in Julie, is die intensste in Mei, die herfsloop kom van die einde van Augustus-begin September tot die einde van November-begin Desember, die mees massiewe skuif in September, Oktober en begin November. BY Kuban kom in 'n redelike groot hoeveelheid. Kuban stellate steur, soos die Kuban ram, bream, snoek-perch, verskil van die Don-stellate, die kuban-stellate vind in Mei-Augustus plaas, die groeitempo van beide stellate is anders: die Kuban-stellaat groei vinniger as die Don-stellaat, maar vanaf 9 jaar stadiger as die Stellate -2 jaar vroeër as Don.

BY Donau die kursus begin in Maart-April en duur tot November-Desember, neem af of stop in Julie-September. Die baan in die Don vind plaas op 4,2-24,5 ° C, gemiddeld 14,4-17,4 ° C massa. Aan die begin van die lentekursus was die oorheersing van mans deur die loop van die aantal vroue. Die vrugbaarheid van Kuban-stellate-steursteur wissel van 84,8 (lengte 124 cm) tot 471,7 (lengte 152 cm), gemiddeld 200 duisend eiers. Kaviaarbodem, 2,8-3 mm in deursnee, kleef aan klippies. Die vrugbaarheid van die steurste wissel van 53 tot 916 duisend eiers.

Puberteit

Mannetjies van die Kuban-ster-stellaatstatuur bereik puberteit vanaf die ouderdom van 4, wyfies vanaf die ouderdom van 7.

Ontwikkeling van die steursteen

Embrionale ontwikkeling by die laagste temperatuur (15 ° C) duur ongeveer 6 dae. By 'n temperatuur van 25 ° C broei die embrio's na 55-60 uur uit. Die eerste afdraande larwes en stellaat stellaat larwes (5-17 mm) in die Ural-delta verskyn in die tweede of derde dekade van Mei. Gelyktydig met die larwes word jeugdiges wat oorgeskakel het na aktiewe voeding (43 mm) ook gevang. Die oorgang van stellaat-stellatlarwes na aktiewe voeding begin op die vyfde - negende dag na die broei op 'n lengte van 18–19 mm. Botiese organismes word in die vroeë stadium van ontwikkeling ontwikkel as voedsel, waarvan die groottes 1-2 mm is, oligochaëte, poliëtaë, korofiïede, gammariede, mysiede, chironomiede larwes en poppe (in die paai-sone). In die eerste dekade van Junie wissel die gemiddelde lengte van 21-43 mm met 'n gemiddelde gewig van 88-307 mg.

Massa-oprit duur gewoonlik die hele Junie. Die gemiddelde massa jeugdiges bereik aan die einde van die maand 1,2-1,3 g. Nadat die seewier in die see rondgerol het, bly die jeugdige steier 'n kort tydjie in ontsoute riviermondingsruimte en begin hulle dan op die see vestig.

Ekonomiese waarde

Staalsteur is die waardevolste kommersiële vis, waarvan die aantal daal. Dit word deur gladde nette en seine van die nette gemyn. Voorrade word deur kunsmatige voortplanting in broeikas gehou. Die vleis is veral hoog in smaak. Dit word in gekoelde en ysige vorm berei, en die oesters word gebruik om pouse en korrelvormige kaviaar voor te berei, dikwels gemeng met ander steekkaviaar.

Ingesluit in die IUCN Rooi Lys.

literatuur:
1. N. Svetovidov. Visse van die Swart See. Moskou-Leningrad, 1965
2. L. S. Berg. Varswatervis van die USSR en buurlande. Deel 1. Uitgawe 4. Moskou, 1948
3. Lebedev V. D., Spanovskaya V. D., Savvaitova K. A., Sokolov L. I., Tsepkin E. A. USSR vis. Moskou, Gedagte, 1969
4. Visse in die noorde van die Neder-Volga-streek: in 3 boeke. Prince 1. Die samestelling van ichthyofauna, metodes van studie / E.V. Zavyalov, A.B. Ruchin, G.V. Shlyakhtin et al. - Saratov: Sarat Publishing House. Universiteit, 2007 .-- 208 s: ill.
5. Fishes of Kazakhstan: 5 ton / Mitrofanov V.P., Dukravets G.M., Peseridi N.E. et al. - Alma-Ata: Nauka, 1986. T. 1. Lampreys, Sturgeons, Herring , Salm, Snoek. - 272 bl.