Taimen roofvis salmfamilie. Woon in groot mere en riviere van die Verre Ooste, Siberië, Altai, Noord-Kazakstan. Gewig minder as salm. Die perfek gestroomlynde liggaam is bedek met klein skubbe.
Die vis is smal, met 'n afgeplatte kop, met 'n kragtige mond en groot tande. Helder silwer kleur. Die agterkant is donker, met 'n groen tint, die buik is lig, vuil-wit. Talle donker kolle is op sy langwerpige liggaam geleë, ook meer voor as agter.
Die kolle is ook op die kop, daar is hulle groter. Die caudale en agtervinne is rooi, die res is grys, die bors en ventrale effens ligter. gewig taimen wissel met ouderdom. Sewe jaar oue individue wat 3-4 kg weeg, word tot 70 cm groot.
Gedurende die broeiseisoen verander dit van kleur, word dit 'n helder rooi-koper kleur. Die lewensverwagting is gewoonlik 15-17 jaar. Dit groei my hele lewe lank. Dit bereik 'n lengte van tot 200 cm en weeg 90 kg. Een van die grootste taimen is in die Yeniseirivier gevang.
Habitat
Mense wat in Siberië gewoon het, het die beer as die meester van die taiga beskou en taimen die meester van die riviere en mere van die taiga. Hierdie waardevolle vis hou van skoon vars water en ongerepte plekke in die wildernis, veral soos die diepwaterriviere met groot, warrelende bubbelbadjies, met bubbelbadjies en kuile.
Dit is ondeurdringbare ruigtes van die Yenisei-rivierkom, met 'n baie mooi taiga-natuur. In die Krasnoyarsk-gebied bereik taimen die grootste grootte. Taimen bewoon: Kemerovo, Tomsk-streke - die Kiya- en Tom-riviere, die Republiek Tuva, Irkutsk-streek - rivierkomers: Lena, Angara, Oka. In die Altai-gebied - in die sytakke van die Ob.
Siberiese taimen (gewone) - die grootste verteenwoordiger van die salmfamilie. Een van die varswatersoorte. Dit beset 'n beduidende grondgebied van Europa en Noord-Asië. Die grootste roofdier.
Dit kom voor in die riviere van Siberië, die Amur-bekken. In die lente, gedurende die periode waarin die watervlak styg, begin die vis teen die stroom na paaiplekke beweeg. Taimen kies 'n klipperige klipgrond, af van die stroomversnellings, waar grondwater uitkom.
Taimen is 'n sterk en geharde swemmer, met 'n kragtige liggaam en 'n breë rug. In die somer leef in diep gate onder stroomversnellings, in strekke met 'n ongelyke onderkant, in stil baaie. Dit kan in groepe van verskillende individue in die middel van die rivier gehou word.
Hy ken sy gedeelte van die rivier goed. Skemer roofdier. Soggens rustig na die jag. In somber reënweer om rondom die klok te jag. Sterk en mobiele visse kan maklik oor drempels en ander hindernisse spring.
Om hierdie pragtige vis as 'n spesie te bewaar, word beperkende maatreëls ingestel. alle taimen hengel uitgevoer volgens die beginsel "vangs - vrylating." Boonop is dit 'n wonderlike geleentheid om die ontwikkeling en groei daarvan in die natuurlike omgewing waar te neem.
Die gedrag en aard van die vis
Woon op die bodem van die rivier, in die uitsparings van die onderwaterverligting. Teen dagbreek en skemer jag dit naby die oppervlak in. Gedurende die koue periode, onder die ys. Jong verteenwoordigers neem in groepe saam. Volwasse visse verkies soliede swem, soms in pare gekombineer. Salmaktiwiteit neem toe met die dalende temperatuur.
As die water warm is, verloor die vis beweeglikheid, word dit belemmer. Die hoogste aktiwiteit kom voor in September, wanneer taimen besig is om gewig te kry. Hulle is nie bang vir vlak en skeur nie, en spring maklik oor 'n klein waterval of verstopping.
Hulle kan in vlak water beweeg as hul rug bo die water sigbaar is. Hy hou van reënerige, winderige weer. Daar word geglo dat die mis vinniger sweef, en hoe dikker die mis, hoe vinniger is die beweging. Vissermanne sê dat taimen geluide kan maak wat onder die water gehoor word.
Kos
Teen die einde van die tweede somermaande word bakvis tot 40 mm groot. Die eerste voerkraal is die larwes van hul familie. In die eerste 3-4 jaar voed taimenvis op insekte en jong jong visse, dan veral vis. Volwassenes - vis: sitvinne, skaapvleis en ander soetwaterdiere. Hy is ook geïnteresseerd in watervoëls en ander soogdiere (eendjies, skeure, muismense).
Klein landdiere kan die prooi word as hulle naby water is. Dit sal uit die water te voorskyn kom en die dier op land kry. Hy is dol op paddas, muise, eekhorings, eende en selfs ganse, maar veral van jong gaas. Taimen voed die hele jaar, met uitsondering van die paaitydperk, die meeste aktief na die paai. Groei vinnig. Teen tien jaar bereik dit honderd cm lank, 10 kg in gewig.
Voortplanting
In die Altai wat in April, in Mei, in die Noordelike Oeral gejaag het. Taimen-kaviaar amberrooi, die grootte van 'n ertjie (5 en meer mm). Daar word geglo dat eiers meer as een keer per jaar kuit, maar minder gereeld. Nadat hulle gespot het, keer hulle terug na hul ou woonplek.
Die gewone aantal eiers van een individu is 10-30 duisend. Die wyfie lê eiers in 'n gat aan die onderkant van die rivier, wat sy self doen. Goeie mannetjies met kleredrag, hul liggaam, veral aan die onderkant van die stert, word oranje - rooi. Onvergeetlike skoonheid van die natuur - paringspeletjies van taimenvis!
Vang taimen
Hierdie spesie is nie kommersieel nie. 'N Muis kan as spuitkop dien (snags donker, helder bedags). Vir fyn taimen is dit goed om 'n wurm te gebruik. Volgens vissersbeoordelings, reageer op verskillende maniere op prooi: dit kan met sy stert klop of sluk en tot 'n diepte gaan. Dit kan die vislyn breek of skeur wanneer u uit die water hengel. Om die vis nie te beskadig nie, moet u vinnig na die oewer trek en die haak aan die agterkant met 'n haak uittrek.
Vir visvang deur te spin of op 'n ander manier, is die plaaslike owerhede spesiale toestemming nodig, aangesien taimenvis deur die wet beskerm word. Tipes Taimen: Sakhalin (in die See van Japan is slegs vars en soutwater goed geskik daarvoor), Donau, Siberies - varswater.
Taimen is 'n versiering van Siberiese aard. Weens die versteuring van die habitat, die afname in getalle, is die prys van taimen hoog. Die paaiende kudde aan die bopunt van die Ob het altesaam 230 individue. In 1998 is taimen opgeneem in die Red Book of Altai Territory. vandag taimen hengel verbied! Deesdae word 'n program ontwikkel om die oorvloed van 'n spesie te herstel en te beskerm.
Beskou kenmerk
Hierdie vis behoort aan die salmfamilie, die geslag van taimen. Hierdie geslag bevat spesies soos gewone, Koreaanse, Sichuan, Donau, Sakhalin.
'N Kenmerk van die genus is die afwesigheid van beduidende verskille tussen spesies daarin. Alle verteenwoordigers het:
- die lang liggaam van 'n tipiese roofvis,
- plat van bo en van die kante af met 'n "snoek" -kop,
- 'n groot breë mond wat oopkom tot by die kieue
- twee rye groot, gebuigde en skerp tande,
- klein, meestal silwer,
- in die gebied van die sylyn is daar donker kolle van 'n ertjie,
- veelkleurige vinne: caudale en anale kleur is rooi, rug is donkergrys skakerings, pektorale en buiklig liggrys.
Ondanks die feit dat hierdie vis in Siberië gewoonlik die rooi snoek genoem word, is dit moeilik om dit met ander spesies te verwar. Iets soortgelyk daaraan is tipiese inwoners van bergriviere en mere, lenok en grys. Hulle is egter baie kleiner en ligter as hul buurman in koue reservoirs.
Galery: taimen fish (25 foto's)
Geografiese habitatte
Daar is twee konsepte: habitat en biotoop. Die gebied is 'n gebied waar verteenwoordigers van hierdie genus of spesie kan woon. 'N Biotoop is dieselfde soort biogeniese en abiogene omgewingstoestande waarin die totale spesie wat by hierdie biocenose opgeneem is, leef.
Die reeks is beperk tot die Asiatiese deel van Rusland. Hierdie visse kom voor in die riviere van die Oeral, Yakutia, die suidelike deel van die Verre Ooste, Khakassia, Buryatia, Transbaikalia.
As u die gebied langs die reservoirs beskryf, kan u riviere soos:
Taimen kan ook in Teletskoye- en Khanka-mere ontmoet word.
Dit kom slegs voor in skoon, deursigtige riviere en mere van taiga. Ondanks die ooreenkoms met 'n snoek, het dit gewoontes en vis. Albei hou daarvan om te woon waar daar baie borrels en kuile is. So 'n groot liggaam moet in die kuile, en diep, versteek wees. Nadat ek in skuilings geslaap het, gaan jag jag.
Volwasse gewig bereik 60-80 kg
Hoe om te teel
Hierdie koningvis van koue water begin broei nadat dit 'n lengte van 60 cm bereik het, wat vir baie groot spesies 'n groot probleem is. Die feit is dat met baie bedrywighede van vissers tot dusver nog min gevalle oorleef. As gevolg hiervan bly al hoe minder individue wat kan broei in reservoirs.
Is dit moontlik om met een visstok die hele bevolking van taimen, grys en lenok in een bergrivier te vernietig? Natuurlik kan jy. Al hierdie visse word in borrels en kuile aangehou, maar slegs stroomversnellings en stroomversnellings word slegs vir jag en paai gehou. As u die ligging van die kuile op die rivier ken, kan u al die groot visse vang wat vang. Die oorlewende kleinigheid kan natuurlik grootword en begin vermeerder. Dit sal egter slegs gebeur as iemand minstens vyf jaar lank die kuile van hierdie rivier verlaat. As dit nie gebeur nie, sal taimen uit so 'n reservoir verdwyn.
Met lenoks en gryse is 'n bietjie makliker - hulle bereik vinnig puberteit, sodat hulle tyd kan hê om eiers te lê tot die volgende besoek van die vissers aan die kuipe.
Dit is veral moeilik om groot visse te teel in toestande met 'n sterk antropogene druk, en taimen is nou 'n seldsaamheid. Die paradoks van die lewe is dat hoe minder visse in die riviere oorbly, hoe meer jag daarvoor. En die saak is nie net in die gastronomiese en kommersiële waarde van hierdie spesie nie. Taimen op sy viskop beweeg al hoe meer van die prooi-kategorie na die trofee-kategorie. Met ander woorde, hulle vang hom dikwels om nie te eet nie, maar om te spog.
Die vang van individue groter as 60 cm in groot hoeveelhede op een plek lei tot 'n volledige verlies van die reproduksiepotensiaal van hierdie populasie. Om hierdie rede sterf die vis nie onmiddellik uit oor die hele gebied nie, maar langs individuele riviere en mere, dit wil sê waar vissers besondere hardnekkigheid toon - onredelik en irrasioneel.
In taimen, soos alle visse in koue streke, begin dit in die lente. Interessant genoeg verander volwassenes op hierdie tydstip hul silwerige kleur, wat dit in helder water mask, na helder koperrooi kleure. Op die oomblik, wanneer die silwer roofdier gewoonlik die 'rooi snoek' word, is dit perfek sigbaar vir alle vissersjagters. Mens moet egter risiko's neem, want mans en vrouens moet mekaar so vinnig as moontlik vind. Nadat hulle eiers gemerk het, verander individue vinnig hul rooi kleur na normaal. Daarna smelt hulle weer saam met die kleure van die bergrivier.
Alhoewel taimenkaviaar van 'n groot vis kom, het dit klein afmetings - hoogstens 5,5-6 mm. Jong wyfies kan nie meer as 10-15 duisend eiers op 'n slag lê nie. Diegene wat ouer is, kan twee keer meer eiers gooi.
Taimen, wat in groot bergriviere woon, word as die 'haai' van hierdie waters beskou.
Om die sakrament van die paaiement te verrig, styg wyfies na die boonste riviere van die riviere en bou neste van suiwer klippies. Op hierdie afgesonderde plek lê kaviaar ongeveer 'n maand lank. Die braai groei vinnig en teen die einde van die somer vaar hulle na die plek waar alle volwasse individue woon.
Babas voed hoofsaaklik op ongewerwelde diere wat in water leef of op die oppervlak val. 'N Paar dae later kan jong roofdiere al die visse van ander visse agtervolg.
Taimen probleme
Vissers weet dat om taimen te kry 'n groot sukses is. Hierdie mening is nie gevorm uit die feit dat dit baie moeilik is om dit te bekom nie. Net hierdie soort verteenwoordigers word al hoe minder. Bogenoemde beskryf verskillende redes vir die vermindering in die aantal spesies. Die lys van probleme is egter baie omvattender. Dit is soos volg:
- Oormatige vangs. Die vangs van volwasse seksueel volwasse individue is veral gevaarlik vir die bevolking. Die tradisie om nou prooi vry te laat help ook nie deur 'n haak daaruit te trek nie. Die feit is dat die vishaak die vis soveel skade berokken dat dit ná sulke “genade” sterf van honger en wonde. 'N Klein beseerde vis word gewoonlik vinnig die slagoffer van meer suksesvolle, gesonde individue, en 'n groot vis, vir die vreugde van sy vele slagoffers, kan nie lank eet nie. Dikwels kom 'n infeksie in die wonde van die haak, wat suppurasie veroorsaak, en die visse vrek weens siektes. Om die probleem van oorbevissing op te los, kan die produksie van hierdie spesie slegs gereguleer word.
- Water in bewoonbare waterliggame wissel baie onder die invloed van menslike aktiwiteite. Die transformasie van die temperatuurregime van waterliggame vind plaas as gevolg van klimaatsverwarming. 'N Verandering in die gemiddelde jaarlikse watertemperatuur van minstens 0,5 grade kan die toestand van bevolkings ernstig beïnvloed. Bosbrande lei ook tot waterverwarming. Die swart as, wat nie deur die skaduwee van die bome verberg word nie, dra by tot die verhitting van die grond, waaruit warm water in die rivier vloei.
- Brande en ander bedryfsaktiwiteite verander die pH van die water. Dit word nie net neutraal nie, maar ook alkalies, wat 'n negatiewe invloed het op die bevolkingstoestand van alle salmvissies.
- Taimen is 'n inwoner van oligotrofiese reservoirs. Die water daarin is arm aan organismes wat organies produseer. Organismes van taimen, lenok, grayling en forel is aangepas vir die lewe in net sulke water. As gevolg van die antropogeniese aktiwiteit (landbou met 'n oorvloed kunsmisstowwe, die skepping van hidro-elektriese reservoirs met 'n groot hoeveelheid ontbindende organiese materiaal, ens.), Word oligotrofiese watermassas eutrofies. In die eerste jare na hierdie proses sterf die meeste organismes aan 'n tekort aan suurstof. Visse wat aangepas is by die toestande van oligotrofiese reservoirs is van die eerstes wat dood is.
- Mynbou, veral goud, langs rivierbeddings maak die water troebel, verander die fisiese en chemiese eienskappe daarvan en vernietig die spuitgooie. Dit alles lei nie eens tot 'n afname in die aantal visse van hierdie spesies nie, maar tot hul totale verdwyning.
- Besoedeling van waterliggame deur industriële uitvloeisels verander die eienskappe van water grootliks, wat die spesiesamestelling van hierdie biocenoses beïnvloed. As gevolg hiervan word die 'rooi snoek' vervang deur 'n regte snoek, wat minder kieskeurig is by die keuse van waterliggame en omgewingstoestande, en natuurlik minder waardevol.
Hierdie verre lys van probleme met die grootste visse van koue oligotrofe waters dui daarop dat daar in die nabye toekoms minder en minder taimen van alle spesies sal wees. Boonop sal daar slegs die laaste woord oorbly van die spel "vang, vis, groot en klein".
Evolusie is natuurlik 'n vernuftige dame. As mense nie toelaat dat groot individue voortplant nie, vind reproduksie reeds in kleiner eksemplare plaas. Slyp van individue is 'n universele verskynsel. Taimen sal dus binnekort 'n klein vis wees.
Verspreiding en habitat
Dit leef in vars water - riviere en vloeiende koue water mere, gaan nooit see toe nie. Dit kom in Rusland voor op 'n groot gebied: van die Oeralrivier (Pechora- en Kama-rivierkom) tot die oostelike buitewyke van Yakutia en die suide van die Verre-Ooste (die riviere Yana, Aldan, Uda, Tugur, in die Amurrivier met sy sytakke Gur, Bira, Katen, Kafen, Sukpai, Chur , Tunguska, Anyui, Khor), aan Sakhalin (wat in die Tymrivier in die omgewing van die dorpe Tymovskoye, Krasnaya Tym, Beloye, 200 km van die mond, Melkoy en Bogataya, sowel as in die Poronay-rivier, geleë is). Sakhalin taimen woon in die See van Okhotsk. Dit word in Khakassia in die Abakan-rivier aangetref. Taimen hou van vinnige vloei. Dit word ook aangetref by die bron van die Biya-rivier (Teletskoye-meer, Republiek Altai) en die Katunrivier. Dit kom wydverspreid voor in die Siberiese riviere Yenisei, Angara, Malaya en Bolshaya Belaya, Chikoe, Belaya, Onot, Urik, Oka, maar in beperkte hoeveelhede. In Transbaikalia word dit in die Onon- en Vitim-riviere bewaar, maar op die gebied van Mongolië is daar baie meer visse in hierdie rivier. In die Republiek van Buryatia - in die Uda-rivier. Daar is in die rivier Turku, Maksimikha, Barguzin. In die Primorsky-gebied is dit wydverspreid in die sytakke van die Amurrivier: Ussuri, Bikin, Bolshaya Ussurka, sowel as in die meer. Hanka.
Ander inligting
In die somer leef dit in bergriviere met koue water; in die winter bereik dit ook die laaglandriviere van die Amur-bekken.
In die somer word taimen gevang deur in die winter verskillende spinners, jigkoppe, kunsmatige muise, op die “makhalka” met die winterdraaiers te spin.
Taimen is, soos ander salmvis, nie styf nie; vleis is sag, vetterig en ligpienk.
Die mond van die Amur-haai.
Veiligheidstatus
Rooi boek van Rusland die bevolking neem af | |
Kyk na inligting Algemene taimen op die IPEE RAS webwerf |
Dit word opgeneem in die Rooi Boek van Rusland, die Rooi Boek van Khanty-Mansi Outonome Okrug-Ugra, die Rooi Boek van die Irkutsk-streek en andere.
Wat 'n taimen vis
Die genusvorming van taxa is Siberies, of gewone taimen (Hucho taimen), wat ook bekend staan onder die algemene byname "krasulya", "luiheid", "talmen". Dit word gekenmerk deur die maksimum afmetings onder alle salm en die volledige afwesigheid van die hipoosmotiese meganisme wat nodig is vir 'n veilige verblyf in die see. Benewens die gewone, onderskei kenners Koreaanse (Ishikawae), Sichuan (Bleekeri) en Mityagin (Mityagin) vorme. 'N Ander bekende lid van die genus is die Donau-salm (Hucho hucho).
Die spesie behoort tot die grootste soetwater roofdiere en is in optimale toestande in staat om langer as 60 jaar te leef. In gewone vangste heers jong 6-7-jarige individue (55-70 cm) wat 3,5-5 kg weeg. Volwasse visse groei vinniger, dekades met meter, het 'n massa van 12 kg. Op die 20-jarige ouderdom is die roofdier 120-125 cm (25-30 kg). Maar hierdie aanwysers is ver van die maksimum: die grootste taimen weeg 105 kg met 'n toename van 210 cm (1943, die Kotuy-rivier, Krasnoyarsk-gebied).
Beskrywing van voorkoms
Die progone en langwerpige vorm van die liggaam het baie gemeen met die struktuur van die forel en het ideale stroomlynparameters wat bydra tot die vinnige beweging in die water. Ander kenmerke van die voorkoms van taimen sluit in:
- vinne verskuif na die stert,
- groot plat kop
- klein skubbe (140-150 in die sylyn),
- groot finale mond met skerp tande na binne gebuig (twee rye),
- 11-13 kieu-meeldrade,
- donkergrys (dorsale), ligte as (ventrale, pectorale) en rooi (anale, caudale) vinne.
Die permanente kleur van die kleurstof word voorgestel deur 'n groenerige of bruinerige rif en silwer sye met swart kolle. Tydens die paai word die liggaam geverf in koper, oranje of rooi kleure. Onvolwasse jong diere word gekenmerk deur die teenwoordigheid van donker dwarsstrepe.
Waar word taimenvis gevind
In Rusland word die belangrikste reeks voorgestel deur riviere, sytakke en koue water mere in die Midde-, Wes-, Oos-Siberië en die bekken van die Laptev-, Okhotsk-, Japanese- en Kara-seë. Taimen woon in die Lena, Yenisei, Hangar en Oka. Hy is in die Oeral (Kama, Pechora), Khakassia (Abakan), Altai-gebied (Biya, Katun), die Verre Ooste en Transbaikalia (Amur, Tunguska, Yana, Shilka, Vitim, Onon). Krasul omseil nie Sakhalin (Langra, Bolshoi Chingai, Pogibi, Nyida) nie; daar is riviere in die Primorsky-gebied wat in die marginale waters van die Stille Oseaan vloei (Margaritovka, Milogradovka, Avvakumovka).
Die voorkoms van taimen
Die liggaam van die vis is langwerpig, smal, gespierd, bedek met klein skubbe. Die kop met 'n breë gesig is van bo af en van die kante af plat. 'N Groot, kragtige mond is toegerus met groot, gebuig, na binne, skerp tande. Die struktuurkop lyk soos die snoek se kop ('rooi snoek' is 'n ander naam vir hierdie spesie in die Oeral). Die kleur van die skubbe is aan die kante helder silwer of bruin en word swart-bruin aan die agterkant, gryswit op die buik. Kop, sye, vinne bedek plakkers van donker kolle. Caudale vinrooi of bloedrooi oranje, rug-, ventrale en pectorale kleur - het 'n donkergrys kleur. Tydens die huwelikseisoen forel geklee in 'n vlammende koperrooi uitrusting.
Vis met spin
Dit is beter om ultraligte en ligte vorms wat nie met 'n groot massa en sterk verfvlekke kan omgaan nie, te laat vaar - as die prooi speel, plaas prooi dikwels 'n kers 'en spring hoog uit die water. Die visstok wat 2,2-3,0 m lank is, met die boonste deeg van 50-60 g, is optimaal. By die hengel van taimen het Aiko SGP, Daiwa Whisker, Hearty Rise SYLPHY-draaistokke hulself goed bewys. As u 'n katrol kies, is dit beter om traagheidsmodelle of vermenigvuldiger-trekkingsmodelle met 'n wrywingbelasting van 7-10 kg en 'n spoelvermoë van 4000 volgens die Shimano-klassifikasie te gee. 'N Gevlegte koord met 'n dwarssnit van 0,23-0,3 mm met 'n breeklas van 12-40 kg word as hoofdraad gebruik. Om vinnige skuur van die aar op die klippe te voorkom, kan u fluoorkoolstofskokleier gebruik. Die hoofbedrading is stadig.
Leefwyse
Dit is 'n varswatervis wat in vinnige riviere leef met koel, goed deurlugte, skoon water, maar kom ook voor in mere. In die somer verkies hierdie visse klein riviere en hul sytakke, en dryf in die winter in groter riviere en mere.
Gunsteling habitatte - bereik, borrels, kuile nie ver van die wasbakke van stroomversnellings en skeurings nie. Jong individue hou kleinvee in, groter mense, en volwassenes verkies om alleen te jag.
Taimen is die meeste aktief in die lente en vroeë somer, onmiddellik na die pote. Met die hitte begin die vis traag word, is dit skaars om 'n groot vis in Julie en begin Augustus te vang. Herlewing vind aan die einde van Augustus plaas, en in September is daar 'n herfszhor, wat duur tot ysvorming.
Rasse van Taimen
Ityoloë onderskei vier onafhanklike spesies:
- Donau-salm leef in die boonste en middelste bereik van die Donau, in die Prut-rivierkom in die Yalpugmeer.
- Koreaanse taimen word in die Yalu-rivier aangetref, hoofsaaklik in die boonste bereik.
- Sichuan taimen word op 'n klein gedeelte van die Yangtze-rivier aangetref. Dit verskil van in die struktuur van die skedel. Die uitsig is op die rand van uitsterwing.
- Gewone of Siberiese taimen bewoon die riviere van Siberië en die Verre Ooste (Amur, Tugur, Ud). Klein bevolkings het oorleef in die mere van Baikal, Zaysan (Kazakhstan) en Norilsk. Dit word gevind in Altai - in die Teletskoye-meer en die Chulyshman-rivier. In die Kama-kom word dit in klein hoeveelhede aangetref in die riviere Chusovaya, Kolva, Vishera. Die verskeidenheid is die grootste in grootte.
Die Sakhalin taimen of chevitsa beklee 'n spesiale posisie. In teenstelling met ander spesies wat in varswaterriviere leef, behoort die lensie aan trekvis. 'N Deel van die lewe van Sakhalin taimen spandeer in seewater. Hierdie vis word in die Sakhalin-riviere, Tunaicha-meer, in die Golf van Peter die Grote, ongeveer ongeveer gevind. Hokkaido en in die waters van die See van Japan.
Taimen hengel
Deur die krag, vinnige bewegings en vinnige verstand kan geen riviervis met taimen vergelyk word nie. As gevolg hiervan word die roofdier as 'n waardige teenstander vir die atleetvisser beskou. Om hierdie groot en slim vis te vang, benodig u vindingrykheid, krag en vaardigheid, sowel as sterk toerusting. Veral gewelddadig van aard is visse van 10-12 kg. Hengel na groter trofeë, hoewel dit tegnies eenvoudiger is, verg baie fisieke inspanning en geduld as u vir spinning hengel - monsters wat 30–40 kg weeg, kan 'n paar uur lank weerstaan en oefen.
Vissers gebruik meestal spin vir visvang. Dit word aanbeveel om 'n tweehandse staaf te gebruik, sterk en styf, minstens 2,7 meter lank. Die gebruik van 'n traagheidspoel eindig dikwels wanneer 'n lewende torpedo met handbeserings beveg word, daarom word aanbeveel om 'n traagheids- of vermenigvuldiger-spiraal in te stel tydens die jag van taimen. Die byt voel soos 'n kragtige gek, die vis na die sny streef daarna om steil oor die rots te gaan of op die bodem te lê. Dikwels spring 'n roofdier wat deur 'n 'kers' gevang is, uit die water vir die hele lengte van die liggaam, wat versnelling na die boot maak. Jerks van groot taimen kan die visserman "uittrek" of die boot omdraai.
Daar is tye dat 'n groot roofdier ringe uitsteek en groot tee breek, dus is 'n groot aas nodig, met betroubare hake, van uitstekende staal en toegerus met 'n duursame vislyn (tot 0,8 mm). Sommige draaiers gebruik liewer tuisgemaakte draaiers. Irkutsk-vissers gebruik as aas 'n geweegde vlieëhout, die 'klein duiwel' genoem: 'n lood draaiende waaier en 'n rooi bal is op 'n staalstaaf in plaas van 'n blomblad aangebring. Dit is beter om spinnekoppe te gebruik as die lokaas teen 'n gemiddelde tempo nader aan die bodem geplaas word.
In toestande van visvang op vinnige riviere word naas spinners ook wobblers gebruik. As u 'n wobbler kies, is dit beter om in lae, geraas te bly. Dit is lang (meer as 12 cm) aas met verskillende kleure. In bewolkte weer is helder, kleurvolle kleure beter geskik, en op sonnige dae - diskrete, natuurlike kleure.
Benewens draaiers en kunsaas, word goeie resultate getoon deur taimen op 'n muis te vang, wat die gedrag van 'n dier wat in die rivier geval het, wat na die oewer dryf, simuleer. Hierdie metode word teen skemer gebruik, hoewel 'n bang of honger roofdier gedurende die dag op 'n kunsmatige reaksie kan reageer. Gaan gewillig na die muis tydens die herfs-zhora. Aangesien die visse soms die “muis” aan die kop gryp, is dit raadsaam om die aas met twee tee toe te rus - beide voor en agter.
Beginsel: "gevang - laat gaan!"
Die getal van alle soorte taimen neem vinnig af. Sakhalin taimen, as 'n besonder kwesbare spesie, word in die internasionale Red Book of the State gelys. Ten spyte van die groot verspreidingsgebied, word Siberiese taimen ook 'n seldsame verteenwoordiger van die binnelandse ichthyofauna.
Hierdie spesie is in die Rooi Boek van baie streke van die Russiese Federasie (Irkutsk-streek, Khanty-Mansi outonome Okrug-Ugra, Altai-gebied, die Republiek Bashkir, ens.). In die meeste streke word taimen in Siberië gevang.
Maar selfs waar dit toegelaat word om dit op lisensie te vang, word die sportbeginsel van visvang toegepas: “gevang - foto geneem - vrygelaat”. Slegs nie-lewensvatbare individue moet in die vangs teenwoordig wees. Ontspanningsvisvangs in Yakutia in Taimen word van 20 Junie tot 20 September toegelaat. In die bekken van die Khudosey-rivier (Yamal-Nenets Autonomous Okrug) - van 20 Junie tot 1 September.
Taimen lok
As gevolg van die natuurlike voorsorg van die roofdier, is dit nodig om ossillerende of draaiende draaibanke van 'n natuurlike kleur, wat tipies is vir plaaslike visse (silwer, koper, koper, goud), te gebruik en 'n stel lokke van verskillende groottes te hê. Groot taimen gaan goed met klein Mepps Lusox of Abu Garcia Toby, maar ignoreer hul groter eweknieë heeltemal. Goeie resultate word getoon deur wappers (hangertjies) en duiwels met draai-lemme te sink en te duik. Swaai lokaas in die vorm van vis (poppers) word baie selde gebruik weens lae doeltreffendheid. Taimen is baie beter vasgevang op 'n kunsmatige muis van 10-12 cm lank, wat 'n knaagdier wat in die water val, realisties naboots. So 'n draaier met verskeie tee is veral effektief as u op 'n bewolkte dag of nag na 'n roofdier hengel.
Samestelling en voordele van taimenvis
Krasulia het 'n smaaklike, sappige en sag vleis van 'n pienk of rooi kleur, wat baie stowwe bevat wat vir die liggaam belangrik is:
- maklik verteerbare proteïene (18,9 g),
- Vitamien B3 (2,9 mg)
- sink (0,7 mg), chloor (165 mg), swael (175 mg),
- nikkel (6 μg), chroom (55 μg), molibdeen (4 μg).
Wat eet taimen?
Foto: Taimen in die water
Volwassenes word gereeld binne hul eie gebied aangetref (diep gate onder stroomversnellings en watervalle, die samevloeiing van klein sytakke, onder 'n pilaar van 'n brug of groot rotse, uitgrawings aan die kus), wat hulle slegs tydens kos en paai weier. Jong individue het nie 'n permanente grondgebied nie. Hulle kom voor in vinnig vloeiende water, jag na ongewerwelde diere wat dryf en skakel 1-3 jaar na geboorte heeltemal oor na die dieet van vis.
Tydens voeding voer taimen feitlik nie. Hierna kom die periode van zhor, op welke tydstip die vis veral aktief eet, maar die vraatperiode duur nie lank nie en word vervang deur die passiwiteit, na die aanvang van die somerhitte. Dan kom die vis weer in die zhor-periode, wat verband hou met die behoefte aan taimen om in die winter voedingstowwe op te vreet. Die teenwoordigheid van liggaamsvet help die vis om die skaarsheid van voedselvoorraad tydens koue weer te oorleef. Volwasse taimen is hoofsaaklik visvretende diere, hoewel hulle dikwels op landelike prooi voed, soos knaagdiere en voëls.
Siberiese taimen - die top van roofdiere in die meeste stelsels, waar dit voorkom, voed op:
- vis
- knaagdiere
- watervoëls,
- selfs deur vlermuise.
Jong individue voed op ongewerweldes en larwes van die kaddis. Afhangend van die reservoir, bestaan die basis van die dieet uit klein vissies uit die families: witvis, cyprinids, cyprinids, grayling, ens. Geleidelik begin jong visse jag vir ander visse se vis, en teen die einde van die derde jaar gaan hulle oor na goeie voeding. Taimen kan jong familielede maklik eet. 'N Honger vis val paddas, kuikens, eekhorings, muise aan.
Waar woon taimen?
Foto: Taimen in Rusland
Siberiese taimen word in Europa en Asië aangetref, insluitend in sommige dele van die Kaspiese en Arktiese bekken in Eurasië (Volga, Ural, Pechora, Yenisei, Lena) en in dele van die Stille Oseaan-bekken in Mongolië, Rusland en China. Die westelike grens van hul natuurlike omvang is die bolope van die riviere Volga en Pechora. Hierdie spesie kom voor in verskillende sytakke van die Pechora, waaronder Ilych, Kosiu, Bolshaya Sinyuya en Usa. Die afgelope 20 jaar was daar geen rekords van die teenwoordigheid van hierdie visse in die Komi Republiek nie. Die laaste aangetekende vangs van die spesie in die Komi Republiek was in 1978 in die Ilychrivier.
Die grootste deel van die reeks in die Volga en die Oeral (waaronder die sytak van die Klein Ik-rivier) is verlore. Die enigste plek in Europa waar hierdie spesie nog teenwoordig is, is die Kama-rivier (veral die Vishera-rivier), waar die hengel nog steeds beperk is. Taimen is ook aanwesig in die Yaiva-rivier, en daar is rekords in die riviere Kosva, Chusovaya en Berezovaya. Die spesie is in 1987 waargeneem in die Udmurt Republiek, in die Shiva-rivier en in die onderpunte van die Votkono-reservoir. Dit word in die Khabarovsk-gebied gevind, waaronder die Amurrivier en sy sytakke, sowel as die riviere Tugur en Uda langs die kus van die See van Okhotsk.
Hierdie spesie is soms in die Langra-rivier in die noorde van Sakhalin-eiland gevang. In Mongolië word taimen aangetref in die Shishhead-, Eg-, Uur-, Delger Moron-, Yder-, Chuluud-, Ero-, Selenga-, Orkhon- en Tuul-riviere, sowel as in die Darkhad-vallei (Arktiese bekken) en Onone, die boonste riviere van die Herlen- en Khalkhin-riviere (Amur-afloop). In China kom dit voor in die Heilongjiang (Amur) rivier en sy sytakke, sowel as in die boonste rande van die Irtysh-rivier in die Altai-gebied in die Xinjiang-provinsie.
Nou weet u waar taimen gevind word. Kom ons kyk wat die vis eet.
Gedrag en gewoontes
Taimen is 'n roofvis wat verkies om in die skemer te jag, sowel as in reënerige en bewolkte weer. Jong groei voed op 'n verskeidenheid larwes, wurms, bloedsuiers, skaaldiere en braai van ander visspesies.
Die geleidelike verlating van zooplankton en die oorgang na voedsel deur verteenwoordigers van die ichthyofauna van die taimen-reservoir vind plaas op die ouderdom van 3-4 jaar, wanneer hierdie ongelooflike vis 'n skerp sprong in die ontwikkeling van die kake, slukfunksie en spysverteringstelsel het.
Dit is op die oomblik dat die dieet van taimen verskyn:
- vis
- amfibieë,
- klein soogdiere
- watervoëls.
'N Mens moet nie verbaas wees oor so 'n spyskaart nie, want jong taimen kan prooi jag, waarvan die grootte 15-17% van die lengte van 'n roofdierliggaam is. Wel, vir volwassenes, met 'n lengte van 3 meter, is hierdie syfer tot 40-42%.
In die lente en somer verkies taimen, wat 'n eensame (soms gepaarde) vis is, verkies om deur te bring in die koue sytakke van groot riviere of mere, waar lente of smeltwater voortdurend vloei. Bedags verkies hy om in donker gebiede te jag, snags gaan hy stroomversnellings oop, en hy ontmoet soggens op die skeurings, waar hy baie visvis baie geluidloos agtervolg (hy verag nie sy eie jong groei nie).
Namate die water opwarm, word taimen minder aktief. Kenners skryf dit toe aan die pynlike proses om tande te vervang.Nader aan die herfs begin hierdie vis egter weer vreet, want dit is noodsaaklik vir 'n roofdier om 'n vetreserwe bymekaar te maak om die honger winter sonder pyn te oorleef. Taimen verkies om in groot waterliggame te oorwinter, waar dit teen die middel van die herfs terugkeer.
Taimen is 'n vis, die presiese beskrywing van die gewoontes waarvan wetenskaplikes tot dusver versuim het om saam te stel. Egter, het ichtoloë onlangs daarin geslaag om uit te vind dat reuse individue hul tradisionele habitatte verlaat wanneer jong diere daar voorkom, wat hierdie gebied kan verower.
Maksimum grootte en lewensduur
Die gemiddelde lewensverwagting van taimen, volgens kenners, behoort minstens 20 jaar te wees. Op hierdie ouderdom kan die lengte van volwasse visse 1,5-2 meter bereik met 'n gewig van 60-80 kilogram. In gunstige omstandighede kan taimen egter tot 55 jaar leef en tot 3 meter lank word met 'n gewig van meer as 100 kilogram. Dit was so 'n vis wat gevang is van die Yenisei wat in die omgewing van Krasnoyarsk vloei.
Sulke gevalle word deesdae nie meer gevind nie. Boonop is die situasie vandag sodanig dat in die nabye toekoms taimen - dit sal 'n vis wees, slegs op die foto.
Bevolking en spesie status
Foto: Hoe lyk taimen
Taimen ly aan habitatverlies, verminderde waterkwaliteit, oorbeweiding, rommel en stropery deur sy hele reeks. Aangesien hierdie visse stadig groei - dit neem hulle sewe jaar om puberteit te bereik - kan bevolkings nie vinnig terugbons nie, en daarom word taimen as 'kwesbaar' gelys in die Red Book, wat deur die International Union for Conservation of Nature onderhou word. Volgens hul navorsing het die taimpopulasie met 50-95% afgeneem, afhangend van die ligging, met die ergste verliese in China en die stabielste bevolkings in die Russiese Arktiese bekken.
Mongolië was die mees progressiewe in sy bewaringspogings, en het reëls vir vang-en-vrylating van alle riviere ingestel en saam met die plaaslike bevolking gewerk om 'n bewustheid te skep oor hoe belangrik 'n gesonde taimpopulasie vir die plaaslike ekonomie kan wees. Desondanks kom die meeste van die historiese omvang van die spesie in die Russiese Federasie voor (83,8% van die totaal). Die historiese, natuurlike omvang van die spesie strek tot by China (6,4% van die totaal), Kazakstan (6,1% van die totaal) en Mongolië (3,7% van die totaal).
Interessante feit: Die verlies aan bevolking vir individuele streke wissel van 3,2% in Rusland (in die Volga, Oeral en Pechora), 6,9% in China (in die Amurrivierkom) en 19,1% in Mongolië.
Die verlies aan verspreidingsgebied is waarskynlik baie groter, aangesien baie bevolkings, veral in die suidelike deel van hul verspreiding, baie meer gefragmenteer geraak het as gevolg van plaaslike gevolge van veranderinge in grondgebruik en visvangdruk. Daar is egter vandag nie genoeg data om betroubare ramings vir hierdie spesie in die grootste deel van sy natuurlike omvang te verkry nie.
Oorsprong van siening en beskrywing
Taimen, bekend as die Siberiese taimen, sowel as die Siberiese reusforel, is 'n unieke vissoort in die salmfamilie. Volgens die studie van die visgenotipe is dit die oudste salmvis waarvan die ouderdom na raming 40 miljoen jaar is. Onlangs het gegewens verskyn wat toon dat daar 'n nouer verband is tussen Taimen en die Stille Oseaan-salm, Oncorhynchus, sowel as edele Pasifiese salm wat tot die geslag Parasalmo behoort.
Video: Taimen
Huidige salmvissies het drie lyne, wat as subfamilies beskou word:
- witvis (Coregoninae),
- Grayling (Thymallinae), insluitend char,
- elande en forel (Salmoninae).
Al drie reëls word geneem om 'n stel afgeleide eienskappe wat in 'n monofiletiese groep uitstaan, uit te lig. Vir die eerste keer verskyn salm in fossiele in die Midde-Eoseen. Eosalmo driftwoodensis-fossiele is in Driftwoodbaai gevind. Hierdie uitgestorwe genus het algemene kenmerke wat aangetref word in die lyne van salm, witvis en grys. Op grond hiervan is E. driftwoodensis 'n argaïese salmverteenwoordiger, wat die belangrikste fase in die evolusie van salmvissies demonstreer.
Sommige van die spesies behoort blykbaar aan Oncorhynchus, die huidige geslag van die Stille Oseaan-salm en sommige forel-spesies. Die teenwoordigheid van hierdie spesies op land het vasgestel dat Oncorhynchus nie net voor die Plioseen in die Stille Oseaan teenwoordig was nie, maar dat hierdie lyne ook na ander watergebiede versprei het. Die skeuring tussen Oncorhynchus en Salmo (Atlantiese salm) het plaasgevind lank voor die Plioseen. Heel waarskynlik in die vroeë mioseen.
Visgeheime
Die paradoks van die taimen-situasie is dat hoe kleiner hierdie vis word, hoe waardevoller word hy as 'n sporttrofee.
Dalk durf sommige Russiese streke nie die visvang vir taimen heeltemal verbied nie, wat tans slegs in die sportweergawe bestaan en met beduidende beperkings in die vorm van:
- volledige verbod op visvang tydens paai,
- visvang en kunsmatige aas,
- word aanbeveel dat u die visse weer in die dam vang as daar geen skade is nie.
Kenners beskou die beste paaityd vir die na-gok van die tyd (Mei-Junie) en herfsvoeding (Augustus-November). Die meeste byt word waargeneem in die aand- en oggendure, wanneer die water in die mis "toegedraai" word.
Gunsteling plekke vir taimen-parkering is gebiede met 'n vinnige vloei op die grens van stroomversnellings en kliprante, skerp stortingswater, in die monde van klein strome en sytakke, sowel as in klein eilande wat aan die bereik is. In hierdie geval probeer die visse in die onderste lae van die water gaan sit en reageer selde op die lokaas wat op die oppervlak of in die "halfwater" geleë is.
Sportvissers verkies om taimen te vang om te spin met behulp van verskillende natuurlike kleursnyers en 'n verskeidenheid jigkoppe, of om vlieghengel te gebruik. Aas en draaiers vir elke dam moet afsonderlik gekies word. 'Kunsmatige muis' sal nuttig wees as u na pryswindende forel jag.
As dit gelisensieer is, het die visserman die reg om te probeer om 'n taimen te vang, waarvan die lengte minstens 75 sentimeter is. Visvang is gewoonlik op plekke wat spesiaal vir hierdie doel aangewese is. Met die vis wat gevang word, kan u 'n foto neem, en dan moet u die taimen weer in die reservoir vrystel as die individu nie ernstige skade opgedoen het nie.
Taimen resepte
Baie vissers glo dat die gematigde ambassadeur die beste manier is om taimen voor te berei. Met sulke vleis, ten minste eet snacks, ten minste slaaie, eet ten minste reg. Die belangrikste ding is om nie te bederf nie. Moenie sout en onderkant sout nie. Maar alles kom, soos hulle sê, met ervaring.
Daar is 'n gereg van Siberiese vissers met die naam “Crystal”. Dit is 'n bouillon waarvoor net koppe en vinne geneem word. Dit word gewoonlik oor hoë hitte gaar tot ongeveer 15 minute gaar. Laat afkoel, filter, voeg rou hoenderproteïne by, 'n bietjie kaviaar. Daarna word die sous deursigtig, soos kristal. Sit 'n paar peule warm peper en dille daarby. So 'n sous word nie geëet nie, maar eerder met broodkrummels gedrink. As u wil, kan u ook 'n "koninklike" oor op so 'n bouillon kook deur stukke taimen, salm, sterlet of ander edelvis daarin te sit.
Tussen die spiere van taimen lê vetterige lae, dus is die vleis so sag. Dit is hierdie vet, ryk aan PUFA, wat taimen 'n gesonde produk vir die gesondheid maak.
In Siberië word taimenkoppe ook heeltemal geëet. Gewoonlik gooi ons vis afval, en daar eet hulle ook. Maar hulle sowel as koppe kan net verteer word as die vis baie vars is en daar geen twyfel oor is nie. As die taimen goed is, word die hart, lewer, skoongemaakte maag en blaas deeglik gewas. En dan word dit alles in 'n pan gebraai met die byvoeging van 'n voldoende hoeveelheid olie, sowel as geurmiddels en sout tot bros.
Taimen kan in ys gekoop word. Dit is beter om te kook met wortels, uie, pietersielie, swart ertjies en kruie. Sny die vis in groot stukke en voeg soutwater by, voeg alle ander bestanddele by en kook dit vir 20 minute, eet gewoonlik warm, saam met aartappels of slaai. Maar as iemand van koue vis hou, dan is dit goed vir peperwortel en gebraaide porcini-sampioene.
Geroosterde taimen is goed. Taimen word ook in groot stukke gebraai met sout en gemaalde kruid, dit is lekker om dit met gesmelte botter te giet. U kan bedien met wilde preie, groen uie en in die algemeen met enige vars groente!
Heerlike taimen en in die oond gebak. Dit word met mosterdsaad gebak. Die visfilet word in steaks van ongeveer 3 cm dik gesny en weeg minder as 100 g. Bedek die stukke dik met mosterdsaad en dan broodkrummels met gekapte pietersielie. Sit dit dan in die vorm, smeer bo-op met botter en sit dit in die oond, verhit tot 180 grade. Bak word ongeveer 10 minute aanbeveel.
Taimen kan ook gerook word. Gerookte taimen word waarlik beskou as 'n heerlike lekkerny.
Hierdie reuse kom voor in ons groot riviere en reservoirs en kies die diepste kuile en sluise vir hul habitat. En sommige gevalle is dit waardig om regte monsters genoem te word. Katvis onpretensieuse vis. Hulle kan van aas wei, hoewel hulle van nature ware jagters is, ongelooflik sterk en woedend. (Lees oor ons artikel "Katvis, waar monsters woon" oor die verspreiding van katvis)
Meerkat vir katvis bedien vis, klein diertjies, voëls wat roekeloos op water beland in die habitat van katvis. Katvis sal nie van riviermolletjies weier nie - tandloos, gevaarlik en ander tweekolle. Groot katvis kan 'n troeteldier aanval. En niemand uit die visstam het meer legendes as katvis nie.
Skrywer en wetenskaplike Arsentiev gevalle beskryf toe reuse katvis berge aangeval het wat op vlak vis gevang het, hulle aan die bene gegryp en in die swembad probeer sleep. Daar was aaklige beskrywings, soos katvis, asof klein kinders van die vlotte lek, terwyl moeders die klere was en spoel. Hierdie enorme roofdiere het volwassenes ook aangeval. En waarom verbaas wees as, volgens SabaneevIn die afgelope eeue het katvis gewig bereik meer as 400 kg. So 'n monster kan 'n persoon maklik aanval en redelik suksesvol.
Spesifieke geval plaasgevind met een boer wat die rivier kruis en katvis aan die been gegryp. Die boer is net gered deur die sekel, wat destyds in sy hande was. Daar is baie ander gevalle van aanvalle op die mens wat in boeke en koerante beskryf word.
In ons tyd is daar bykans geen sulke reuse nie.
Katvis weeg meer gereeld as prooi ongeveer 30 kg. Inderdaad, bale roofdiere wat meer as tweehonderd kilogram weeg, kom nog in die Volga-delta voor, maar daar is 'n regte paradys vir visse en vissers.
Die laaste, waarskynlik, van die aangetekende gevalle van die vrylating van 'n reuse katvis kan genoem word saak in Khopery reservaattoe 'n roofdier 'n hert in die water gesleep het, en die tragedie in die Voronezh-streek in die negentigerjare, toe 'n katkanaaltjie die aand die inwoners van die dorp Kulakovo gesleep het. Dit was 'n vrou en 'n seun.
Chinese paddavis
Chinese paddolfish of psefur - 'n varswatervis wat net in die Yangtzerivier woon, swem soms in groot mere en die Geel See. Die lengte van hul liggaam kan meer as 3 meter wees, en 300 kg weeg. Daar is inligting dat vissers in die vyftigerjare 'n paddavis van 7 meter lank gevang het en ongeveer 500 kg weeg, hoewel die betroubaarheid van hierdie verhaal nie bevestig word nie. Dit voed op visse en skaaldiere. Die vleis en kaviaar word in China baie gewild.
Vleis kleur
Die vleis van die taimen is sag ligrooi of pienk. Dit word hoog aangeslaan onder fynproewers vir sy delikate smaak. Die samestelling is ryk aan poli-onversadigde vetsure en volledige proteïene maak vis 'n voedsame en bevredigende produk. En die teenwoordigheid van 'n groot verskeidenheid belangrike chemikalieë en vitamiene vir die menslike liggaam is goed vir die gesondheid.
BELANGRIK: Omega-3-vetsure is van besondere waarde. Hierdie kragtige antioksidant beskerm selmembrane teen skade en vertraag die verouderingsproses. Dit verhoed ook die ophoping van skadelike cholesterol in die bloed, wat lei tot aterosklerose.
Taimen-kaviaar is 'n ware lekkerny. Dit is ook ligte kleure, groot, met 'n ryk smaak. Dit word in soutvorm gebruik. Op die foto - hoe lyk dit:
Visvangwaarde
Dit was nie tevergeefs dat die gewone taimen die koningvis genoem word nie, en beklemtoon nie net die majesteit nie, maar ook die aristokratiese smaak van teer pulp en die ware koninklike voorkoms van kaviaar. Dit is nie verbasend dat die ongereguleerde kommersiële en ontspanningsvangste, ondanks die byna universele verbod op die produksie van taimen, steeds in Rusland en in ander lande (Kazakhstan, China en Mongolië) voortduur.
Waarskuwing. Onder 'n lisensie of op spesiaal aangewese plekke kan u taimen van 70 tot 75 cm lank vang.
Volgens die reëls is 'n visser wat 'n taimen opgeeis het, verplig om hom te laat gaan, maar kan 'n foto neem met sy trofee. Dit word toegelaat om dit onder die enigste toestand saam te neem - die vis word ernstig beseer in die vangsproses.
Terug na inhoud
Kook Taimen
Taimenfilet is matig olierig en sappig as gevolg van lae vet tussen spiervesels. As 'n waardevolle produk met 'n hoë smaaklikheid, is dit wêreldwyd gewild. Maklik om te verwerk, aangesien daar geen bene is nie, slegs gewerwelde diere. Word gebruik in kombuise van verskillende lande.
Dit is goed om te bak. Hierdie gaarmaakmetode beklemtoon en verbeter die smaak van vleis. Gesoute taimen kombineer harmonieus met ander produkte. Dit word gebruik as 'n onafhanklike versnapering of in slaaie. Souting benodig nie hittebehandeling nie, dus word alle vitamiene, waardevolle mikro- en makro-elemente bewaar, veral met medium sout.
Taimen word op verskillende maniere voorberei: gestoom, gebraai, gestoof, gebak, gekook, aspiek gemaak en geblik. Op die rooster of braai blyk die vis ook uitstekend te wees. As 'n bykos, is rys, pasta, aartappels geskik daarvoor, vars groente sal nie uit die plek wees nie. Wat speserye betref, is dit gepas om tradisionele 'vis'-geurmiddels te kies of na smaak.
BELANGRIK: Die lekkerste visse van hierdie spesie word in September-Oktober gevang. Sy het al daarin geslaag om 'n vetreserwe vir oorwintering bymekaar te maak, so sy sal 'n smaaklike, sappige bestanddeel op enige tafel wees.
Dit is 'n duur verskeidenheid visse, aangesien dit redelik skaars is, en visvang streng beperk is. Op die winkelrakke verskyn gewoonlik die vorm van gerookte filet of steaks, minder gereeld - 'n hele bevrore karkas.
Reuse varswater stingray
Reuse varswater-stringel (Himantura polylepis) is 'n spesie varswater-steekbome wat in die tropiese waters van verskeie groot riviere Indochina en Kalimantan woon. In staat om tot 1,9 m breed te word en 600 kg te weeg. Hulle voed hoofsaaklik op skaaldiere en weekdiere, moontlik erdwurms. Die reuse-varswaterhelling is nie aggressief nie, hoewel dit versigtig hanteer moet word, aangesien hul lang giftige aar maklik die been van 'n persoon kan deurboor. Hierdie spesie is bedreig.
Wit steier
Die White Sturgeon - 'n spesie vis van die steurfamilie, die grootste varswatervis in Noord-Amerika, is die vyfde plek in die lys van die grootste varswatervis op die planeet. Dit leef aan die onderkant van stadig bewegende riviere en baaie langs die westelike kus van Noord-Amerika. Wit steier kan 6,1 m lank word en 816 kg weeg. Dit voed hoofsaaklik op visse, skaaldiere en weekdiere.
Die samestelling en voordele van taimenvleis
Taimenvleis verwys na lae-kalorie kosse, aangesien dit slegs bevat 119 kilokalorieë per 100 g. As gevolg hiervan, word dit aanbeveel vir gebruik deur mense wat 'n streng dieet het, senior burgers en mense met 'n swak gesondheid, aangesien dit goed deur die liggaam opgeneem word. Onder die nuttige eienskappe van taimenvleis wil ek ook daarop let:
- die teenwoordigheid van vetsure wat die vorming van aterosklerose en hipertensie voorkom,
- vleisproteïen is goed gebalanseerd in aminosuursamestelling, wat dit toelaat om in die dieet van swanger en lakterende moeders en jong kinders ingebring te word,
- taimenvleis help met die werking van die brein en verbeter die senuweestelsel,
- danksy die sink in vleis word die gesondheid van die vel, naels en haarlyn verbeter, en fluoor help om die tande en beenweefsel te versterk.
Redes vir die vermindering van spesies
Die algemene taimen verdwyn geleidelik uit die habitatstreke wat kenmerkend is van die spesie. Die verskynsel word veroorsaak deur die volgende lys van probleme:
- Verandering in die chemiese samestelling van water as gevolg van klimaatsverwarming. Met atipiese springs in die gemiddelde jaarlikse omgewingstemperatuur, selfs in verskillende grade, word noodwendig 'n afname in die bevolking van sulke roofdiere waargeneem.
- Brande - lei nie net tot warmte nie, maar verander ook die pH wanneer as en verbrande hout daarin beland. Water word geleidelik alkalies. 'N Soortgelyke verskynsel het 'n negatiewe invloed op die bevolking van nie net taimen nie, maar ook ander visse wat as salmvissies geklassifiseer word.
- Menslike aktiwiteite - die skepping van reservoirs, waterkragsentrales, die gebruik van kunsmisstowwe in die landbou lei tot die vernietiging van organiese materiaal in rivierwater. Nie net mikroskopiese organismes ly nie, maar ook plante wat water met suurstof versadig. Dit alles lei daartoe dat taimen moeilik aanpas by die nuutgevormde lewensomstandighede.
- Mynbou - sulke visvang veroorsaak die verdowing van die water, 'n verandering in die chemiese en fisiese aanwysers. Hierdie soort aktiwiteite lei ook dikwels tot die vernietiging van depressies in die riviersubstraat, waar taimen woon. Gewoonlik, in gebiede van die riviere wat vir mynbou gebruik word, is salm heeltemal verdwyn.
- Waterbesoedeling van nywerheidsafval - die toediening van besoedelde afvalwater in riviere lei tot die vernietiging van sekere biocenoses. Dikwels laat dit die uitwissing kenmerkend van taimen verdwyn. Hierdie roofdier se habitat word geleidelik deur snoeke bewoon, wat nie moeilik is om voedsel te kies nie en aktief in 'n wye verskeidenheid omgewings kan broei.
Amateur visvang
Soos hierbo aangedui, word gewone taimen slegs volgens die lisensie gevang. Die roofdier van so 'n roofdier is moontlik om te spin. Die optimale byt word vroegoggend waargeneem wanneer die verteenwoordigers van die spesie meer aktief is op soek na prooi.
Gedurende die periode van die zhor is die roofdier nie te kieskeurig in die keuse van voedsel nie. Byna enige lokmiddel kan in sulke periodes taimen vasvang. Die res van die tyd is sulke visse taamlik fyn. Hulle reageer primêr op draaiers van 'n kleurryke kleur.
Ervare hengelaars glo dat taimen veral goed is om groot aas te byt. Soos die praktyk toon, laat die geesdrif vir die gebruik van slegs groot draaiers in die meeste gevalle egter nie staat op die sukses van visvang nie.
Taimen het sterk, uiters sterk kake. Daarom word spesiale aandag geskenk aan die voorbereiding van toerusting om sterk tee te skep en 'n dik vislyn te kies. Andersins kan die roofdier skeur en die aas trek.
Baie spinnekopdiere vang taimen en gebruik toestelle wat muise as draaiers naboots. Roofvis prooi dikwels op klein knaagdiere wat waterliggame kruis. Daarom lyk die keuse van so 'n aas geregverdig. As hy die aas in die vorm van 'n muis sien, probeer hy dit met sy stert verdrink, waarna dit met 'n vinnige ruk sluk.
Vis beskrywing
'N Reuse pragtige vis uit ons Siberiese riviere, met 'n helderrooi stert, 'n gewone taimen. Dit is 'n groot roofdier. Alhoewel dit aan salm behoort, lyk dit soos 'n soort oorgangsuitsig tussen salm en witvis.
Die maksimum gewig bereik sestig kilogram, en soms meer. Met so 'n groot grootte het 'n volwasse vis feitlik geen eksterne vyande nie, behalwe mense. Reeds op die ouderdom van 10 lyk taimenvis soos 'n reuse in vergelyking met sy eweknieë in die rivier. Dit is interessant om voor te stel watter groottes die grootste taimen ter wêreld bereik. Alhoewel niemand met sekerheid sal sê nie, is sommige data nog steeds beskikbaar:
- uit wetenskaplike literatuur is dit bekend dat in die winter van 1945 in die Amurrivier 'n trofee van ongeveer 80 kg op ysgereedskap geval het,
- in 1952 sien 'n sekere geoloog Tolchevnikov hoe hulle nog groter op die net vang - 86 kg!
Deesdae is die vang van sulke reuse onhoorbaar. Miskien het die oorvloed van hierdie spesie dramaties gedaal as gevolg van die besoedeling van baie riviere.
Die liggaam van die roofdier is silwer, met willekeurig verspreide swart kolle en 'n helderrooi stert. Liggaamskleur kan egter gedurende die paaityd skakerings verander.
Die afgelope jare behoort taimen aan klein vissies en word in die Rooi Boek van Rusland gelys. Die vangs daarvan is verbode. Visvangstoerisme langs die Siberiese riviere bied 'n reël rakende taimen, gevang - laat vaar.
as gevolg van lekker vleis, is die vis vir hierdie vis te intensief uitgevoer, wat gelei het tot die uitwissing daarvan. Taimen het nou skaars geword in watermassa en as daar nie maatreëls getref word om dit te herstel nie, kan dit in die algemeen ophou bestaan.
Leonid Pavlovich Sabaneev het geskryf oor snitte wat tot 60 kg weegwat in die riviere van Siberië gewoon het. In ons na-oorlogse koerante geskryf oor visse wat 30 kg weegwat in een bosmeer van die Volga-kant afgekom het. Pood vis is nou nie 'n oorblyfsel skaarsheid. In die Volga-reservoirs word roofdiere wat meer as 20 kg weeg, redelik gereeld aangetref. En dit is ook een van die grootste rivier- en meervisse in Rusland. Snoek is dikwels die gewildste visvoorwerp vir hengel en sporthengelaars. (beskrywing van snoek)
Kyk na alle foto's in die gallery
Karp is die algemene naam vir varswatervisse van die cyprinidfamilie. Dit word wyd versprei in verskillende reservoirs regoor die wêreld. Hulle verkies stil, stilstaande of stadig vloeiende water met 'n harde klei en 'n effens versadigde bodem. In staat om tot 1,2 meter lank te word en meer as 100 kg te weeg. Hulle voed op weekdiere, skaaldiere, wurms en inseklarwes. Die grootste karp wat in 2013 deur 'n Britse visser gevang is, het 45,59 kg geweeg.
Voorkoms en funksies
Foto: Hoe lyk taimen
Taimen het klein kruisvormige donker kolle op die kop en aan die kante van die liggaam. Die bo-kakebeen strek agter die agterkant van die oë uit. Die skubbe is ovaal, klein sonder radiale groewe en ringe is baie duidelik. Die vetvin is goed ontwikkel.
Die spesie verskil van ander salmvisspesies in Sentraal- en Oos-Europa deur 'n kombinasie van die volgende karakters:
- die tande verteenwoordig 'n aaneenlopende strook in die vorm van 'n hoefyster,
- klein ronde donker kolle op die kop en donker X-vormige of maanvlekke op die liggaam,
- die kop is lank en dorsaal afgeplat,
- baie lang kake
- by volwassenes bereik die bolyf die agterste rand van die oog,
- vlak silindriese liggaam,
- caudale caudale streek, beklemtoon diep en het 'n rooierige tint by volwassenes,
- daar is 9-18 kieue, meestal 11-13.
Kleur verskil geografies, maar het meestal 'n olyfgroen kleur op die kop en word 'n rooibruin kleur op die stert. Vette, anale en caudale vinne is dikwels donkerrooi. Die buik wissel van amper wit tot donkergrys. Taimen blyk die grootste salm ter wêreld te wees, gemiddeld swaarder en maksimum in grootte as die grootste Noord-Amerikaanse salm. Die meeste volwasse visse wat gevang word, weeg tussen 15 en 30 kg. Die gemiddelde lengte is van 70 tot 120 cm.
Die maksimum grootte word nie gewaarborg nie, maar vermoedelik het die visse wat in 1943 aan die Kotui-rivier in Rusland gevang is, 'n lengte van 210 cm en 'n gewig van 105 kg gehad, wat die grootste aangetekende grootte is. Die maksimum lengte van individue is 150 tot 180 cm. Die World Fish Association het 'n wêreldrekord van 41,95 kg met 'n lengte van 156 cm. Om hierdie grootte te bereik, moet vis minstens vyftig jaar oud word.
Kenmerke van karakter en lewenstyl
Foto: Taimen-vis
Siberiese taimen leef uitsluitlik in vars water, veral in vinnige riviere en strome. Dit is bekend dat hierdie visse op 'n hoogte van meer as 1500 m en in kusriviere naby seevlak aangetref word. Taimen is 'n lang lewer. Dit is 'n relatief stadig groeiende spesie en laat ryp word. Vis groei tot meer as 2 m en kan tot 30 jaar leef.
Die opwekkingstyd word op ongeveer 17 jaar geskat vir 'n bevolking wat slegs 'n natuurlike sterfte het (d.w.s. sonder visvang). Dit kan onderskat word, aangesien moederlike effekte of verhoogde eiergrootte nie in ag geneem word soos die wyfie groei nie. Die habitat van hierdie spesie kan redelik uitgebreid wees tot 93 km.
Interessante feit: in die somer word taimen gevang met snuisterye, kunsmatige muise, 'n jig-kop; in die winter word die 'mahalka' met wintersnuisterye verkies. Taimen het, soos alle salm, 'n vleis sonder been, taamlik vetterig, met 'n ligte pienk kleur.
Taimen spandeer hul lewens in vinnige riviere met hoë suurstofvlakke, en beweeg dikwels aktief op en stroomaf. Afsaag kom gewoonlik aan die einde van Mei of Junie, afhangende van die temperatuur van die water. Vis beweeg stroomop na kleiner sytakke, waar hulle eiers lê, en keer dan terug na groter riviere.
Sosiale struktuur en voortplanting
Foto: Big Taimen
Taimen bereik puberteit op ongeveer 5-7 jaar oud met 'n grootte van 60-70 cm en 'n gewig van 2-3 kg. Wyfies produseer 4.000–30.000 eiers, afhangend van die grootte van die vis. In die Yenisei-rivier kom die akkerbou meestal in Mei en Junie voor. In die Aiguur-rivierkom in die noorde van Mongolië, kom daar in Mei 'n broei. Vis broei op vlak plekke met 'n vinnige vloei op 'n kiezelbodem, direk stroomaf van groot diep rivierkomme, dikwels in klein riviertakke. Migreer gewoonlik stroomop vir paai in die boonste sytakke.
Interessante feit: Alhoewel sommige bronne glo dat die spesie 'n leeftyd van 30 jaar het, beweer ander dat taimen 'n halfeeu of langer kan leef. As gevolg van waar hulle woon en die relatiewe klein aantal visse op hierdie plek, is hierdie spesie nie deeglik bestudeer nie, wat 'n paar verskille in die “feite van die lewe” verklaar. Volwasse visse is gewoonlik eensaam, wat die moeilikheid om waar te neem verhoog.
Taimen kan redelik hoë struikelblokke oorkom as hy na paaigebiede migreer. Eiers 5-6 mm in deursnee, broei uit na 28-38 dae. Die eiers bly in die gruis totdat die dooiersak na 10-15 dae opgeneem is, die jong individue bly eers naby die paaiplek en beweeg dan stroomaf. Groot onvolwasse individue van 2 tot 4 jaar woon op dieselfde plekke as volwassenes, maar afsonderlik in kleiner gate.
Natuurlike vyande van taimen
Foto: Sakhalin Taimen
Taimen is aan die bokant van die voedselketting, dus het dit feitlik geen natuurlike roofdiere nie, veral nie in volwassenheid nie. Ander roofvisse, sowel as sommige van hul familielede, prooi jong individue. As 'n taimen kuit en enorme afstande ry, kan dit in die kloue van 'n beer val. Die voetvoëlbewoners van die taiga is amper die belangrikste natuurlike vyande van die visse. Die grootste vyand van taimen is egter 'n persoon wat onherstelbare skade aan vispopulasies berokken.
Interessante feit: Taimen staar 'n verskeidenheid bedreigings in die gesig, waaronder besoedeling, sedimentasie en erosie, mynbou, dambou, padbou, onwettige visvang, visvang en klimaatsverandering.
Die National Geographic Society het 'n spesiale dokument opgestel wat meer as twintig spesies risikogroepe insluit wat varswatervis wêreldwyd in gevaar stel. Taimen is 'n lid van hierdie groep. Hierdie projek dek die spesiale spesies wat bestaan uit die groep wat bekend staan as die megafish. Dit is spesies wat meer as 180 cm of 100 kg gewig het. Meer as sewentig persent van hierdie spesies is op die rand van uitsterwing as gevolg van besoedeling, swak hulpbronbestuur en verlies aan habitat.
Taimen is die enigste vis in die groep wat tot die geslag van forel of salm behoort, wat groot genoeg word om 'n gerespekteerde lid van hierdie elite-groep te word. In China is taimen al vasgevang op die rand van uitsterwing. In Rusland word die spesie ook as 'baie gevaarlik' geklassifiseer. Met die koms van vakansie-hengeltoerisme, wat hoofsaaklik deur Westerse reisigers en avontuursoekers ontwikkel word, neem die omvang van stropery in taimen toe.
Taimen wag
Foto: Taimen uit die Rooi Boek
Taimen is in die Rooi Boek van Rusland en ook in baie streeksrooi boeke van die land, naamlik die Rooi Boek van die Khanty-Mansi Outonome Okrug van Ugra, Irkutsk-oblast, ens. Organisasies soos die Taimen Conservation Fund werk om die oorblywende bevolking te oorleef. Die spesie word in die International Red Book as kwesbaar gelys. Taimen word dikwels onwettig vir kommersiële doeleindes ontgin, en die lae prys en stadige groei maak dit meer waardevol as 'n kommersiële vis.
IUCN beveel die volgende maatreëls aan om verdere verliese te voorkom en om die spesie te bewaar en te herstel:
- skepping van beskermde varswatergebiede met die klem op die bewaring van spesies en die minimalisering van bedreigings,
- in streke wat deur visvang bedreig word, beveel ons streng reëls aan en voldoende maatreëls om die risiko's te verminder,
- mynbou en die onttrekking van sand en gruis uit die beddings van strome beïnvloed die bevolking, daarom word dit aanbeveel om sulke ontwikkelings tot die minimum te beperk. Spesiale reëls is nodig om die impak van hierdie landgebruikspraktyke op die Siberiese habitat te beperk,
- navorsing oor lewensgeskiedenis, die effek van fragmentasie, volhoubare teelvlakke en die identifisering van kritieke habitatte moet versterk word.
Alhoewel 'n paar voorlopige pogings aangewend is om hierdie spesies in gevangenskap te teel, moet hierdie aktiwiteit slegs met groot omsigtigheid uitgevoer word, tesame met 'n volledige evaluering van die risiko's en voordele.
forel - moet in getalle bestudeer en behoorlik beoordeel word. In die proses om hierdie assessering af te handel, het die behoefte aan internasionale samewerking om Siberiese taimen te bewaar geblyk. Die afname in die aantal spesies, gekombineer met die groeiende belangstelling van navorsingsinstellings en regeringsinstellings, dui op die behoefte aan nuwe inisiatiewe om taimen te bewaar. Een positiewe stap vorentoe is die insluiting van taimen in die Convention on Migratory Species. Dit sal die profiel verhoog en groter internasionale ondersteuning vir bewaring bied.