Catfish is 'n gesonde en smaaklike vis uit die familie van sonstrale, wat tot die orde skerpioenvormig behoort. Dit leef op 'n diepte van 300-1700 m. Vis word gebruik om smaaklike en voedsame geregte voor te berei. In voorkoms lyk dit soos morele paling of paling. Die liggaam is langwerpig en het 'n plat kop met 'n sterk kakebeen. Die gewig van 'n volwassene is 30 kilogram. Dit word gevind in die Arktiese, Stille Oseaan, Atlantiese oseane, insluitend die Oossee en die Barentssee.

Visaanbevelings

Dit word in bevrore vorm verkoop. Kriteria vir die keuse van produkte:

• vleis word in groot stukke verkoop, het 'n wit kleur pulp,
• versiersel moet nie buitengewoon dik en kraak as dit getik word nie,
• as die ysskors 'n beige of gelerige tint het, dan is die produk ontdooi, is dit beter om dit te weier,
• Kyk na die verpakking vir inligting oor die plek van vangs en produksie (bevrore vleis word hoogstens 60 dae geberg).

Kalorie katvis

Die kalorie-inhoud van die rou Atlantiese katvis is 96 kcal per 100 g produk. Dit is baie voedsaam vanweë die hoë proteïeninhoud. Die gekookte katvis bevat 114 kcal per 100 g, en die gebakte meerval bevat 137 kcal. Moenie gebraaide katvis misbruik nie, waarvan 100 g 209 kcal bevat, want dit kan lei tot ekstra pond.

Produkvoordele

Die vleis van hierdie vis word erken as dieet. Dit bevat baie proteïene en vette. In 100 gram vars produk - 126 Kcal. Vis is ryk aan onversadigde vetsure, aminosure, vitamiene A, groepe B, C, D, E, PP, minerale (kalsium, fosfor, magnesium, kalium). Daar is baie seldsame elemente daarin. Bevat kobalt, swael, chroom, jodium, fluoor, yster, sink, ens. Die grootste voordeel van katvis is dat voedingstowwe en waardevolle stowwe vinnig en in groot hoeveelhede opgeneem word. Selfs na braai is daar baie waardevolle komponente.

Gereelde insluiting by die dieet van die produk verlaag die vlak van cholesterol in die bloed, normaliseer die soutbalans, verryk die liggaam met vitamiene, verbeter die werking van bloedvate en elimineer vetsug. Vis is onontbeerlik vir aterosklerose, hipertensie, diabetes mellitus, pankreatitis en cholecystitis.

Atlete gebruik die gereg gereeld op hul spyskaart. Dit herstel vinnig krag en versadig die liggaam.

Dit is 'n heerlike en voedsame produk wat niemand onverskillig laat nie. Die vleis het 'n aangename en delikate smaak. Vis kan gesout, gebraai, gekook, gebak, gestoom word. In alle gevalle is dit gesond en smaaklik.

Kenmerke van katvis kook - openbaar geheime

Daar is baie resepte om geregte met katvis te skep. Dit kan klassieke sowel as buitensporige variasies wees. Die vis word ontdooi (nie heeltemal nie), in koue water gewas. Skale is makliker om te verwyder as dit nat is, teen groei. Die vinne word met 'n skêr of 'n mes gesny. Die afval word verwyder. Die swart film op die mure van die buik moet ook skoongemaak word. Die karkas word skaars met 'n mes in steaks verdeel. Daarom word aanbeveel om die vleis in 'n half-ontdooi vorm te sny, anders versprei dit na vesels.

Die meeste mense verkies om gebraaide vis te eet. In hierdie geval word die karkas skoongemaak van skubbe en vinne. Vervolgens word dit in steaks verdeel. Dit word aanbeveel om steaks met sout te strooi as u katvisstukkies uitmekaar val, en dit dan 30 minute op hierdie vorm te hou. Dan word die sout verwyder. Elke stuk word in beslag gedoop (enige goeddunke) en op lae hitte in groente-olie gebraai totdat 'n kors verkry is. Moenie bedekking gebruik nie.

'N gereg wat in foelie voorberei word, is baie lekker. Voordat dit gebak word, moet die karkas skoongemaak en gedruk word, en sodoende vog verwyder. Dan word groente-frikkadelle van wortels en uie voorberei. Die vis word na foelie oorgedra, groente en gerasperde kaas (indien verkies) word bo-op geplaas. Gebakte gereg vir 20 minute op 180 grade.

Hoe lyk katvis en waar word dit aangetref?

Katvis lyk soos mieliepane, soortgelyk aan 'n slang. Dit behoort tot perkussie en het 'n groot grootte, soms kan die lengte van so 'n vis amper 1,6 m bereik. Dit is nie baie mooi nie; daar kan selfs gesê word dat die voorkoms vreesaanjaend is. 'N Groot kop, kragtige kake, uitsteekende tande - daarom was vissers bang vir katvis. As sy gevang word, is haar kop droog en in hul huise geplaas om hul gaste met 'n vreemde wese te verras.

Maar dit is nie heeltemal so nie. Die vreeslike kake van die visse speel 'n rol, maar hulle is hoofsaaklik bedoel om weekdiere op onderwater rotse en klippe te knibbel. Dit is hoe katvis voed. Die belangrikste voedsel is klein visse, weekdiere, skaaldiere, kwallen. Daarom is dit nie verbasend dat die tande gereeld slyp en agteruitgaan nie. In die nuwe seisoen verskyn nuwes op die plek van die verlore tande.

Katvis het 'n tweede naam by die mense - “seewolf”. Maar haar humeur is rustig en sagmoedig. Sy skuil meestal op 'n diepte en kom eers voor as sy 'n verbygaande prooi moet vang. Sy lei 'n passiewe jag, en val uit die buitekant aan.

Duikers wat die dieptes besoek het, het getuig van haar kalm gedrag. Sy het hulle nie aangeval nie en ook nie aan die klein visse wat daar naby geswem het, geraak nie, en gewag op die oorblyfsels van haar ete. Maar dit is opmerklik dat die vis op die oomblik van gevaar gereed is om sy aaklige kake te gebruik. Op hierdie oomblik moet jy bang wees vir haar. Dit is bekend dat sy met haar tande rustig 'n houtstomp of 'n dik leerstewel kan byt.

Habitat

Die belangrikste habitat is die oseane. U kan vis ontmoet in die Noord-, Atlantiese en Arktiese oseane. In ons land word katvis in die Oostelike, Noordelike, Barentssee aangetref; dit is in die Wit omgewing gesien. 'N Katvis leef op 'n diepte van ongeveer 500 m. Dit hou van 'n modderige of sanderige bodem, uitgrawings en grotplekke.

Daar is verskillende soorte "seewolf".

1. Verre Ooste. Dit het sy naam gekry vanweë sy habitat. So 'n vis kom voor in Kamtsjatka, die Chukchi-see het gekies. Dit het 'n lang lyf, swem maklik tussen die klippe van die argipelagos. Haar ongelooflike voorkoms lyk soos 'n morele paling. Plaaslike vissers het die soort hond genoem. Dit is min bestudeer, maar dit is bekend dat dit op 'n diepte van hoogstens 15 m aangetref word, en dit hou van klipperige en klipperige grond. Hierdie vis is nie kommersieel nie, maar net toevallig kan hy op die net kom.
2. gestreepte Het 'n naam vanweë die kleur daarvan. Het dwarsstrepe donker strepe oor die hele liggaam. In die lengte kan dit 1,5 m, gewig - tot 20 kg bereik.
3. Aknee. Groot visse langer as 2 meter. Desondanks is die gewig klein. Dit voed hoofsaaklik op skaaldiere, skulpe en skulpe, wat dit maklik deurtrek met sy tande.
4. Sandy. Dit het 'n tweede naam - gewone katvis. Dit is die aktiefste spesie van hierdie familie.
5. Blou Het 'n naam vanweë die kleur daarvan. Daar is spesies wat 'n kleur van grys tot helderblou het.

Wat is die verskil tussen blou katvis en broos

Om mee te begin, sal ons die algemene kenmerke van hierdie spesies ontleed:

• groot, kragtige kake, skrikwekkende tande,
• albei verkies die noordelike deel van die Atlantiese Oseaan,
• voed op jellievisse, skaaldiere, weekdiere, sproeiers, ens.,
• hulle het dieselfde gedrag: hulle hou van alleenheid en leef in die dieptes,
• jag passief en wag vir hul prooi uit die skuiling,
• het dieselfde smaak en voedingswaarde.

1. Die blou voorkoms is effens groter as die motley.
2. Verskillende kleur.
3. Blou katvis hou van diepte, hulle is meer aktief as kleurvol, gevlekte verkies vlak.
4. Die brandende katvis is baie vrugbaarder as die blou.
5. Blou katvis bevat minder vet as gevlekte.
6. Die gevlekte voorkoms het meer spiervesels.
7. Bontvisvisvleis is baie digter en ryker, daarom is die prys in die mark hoër.
8. Die verteenwoordiger van die blou spesie het meer vitamien A.
9. Motley catfish is meer in aanvraag weens die bruikbare en smaaklike eienskappe.

Samestelling en kalorie-inhoud

Catfish is 'n verteenwoordiger van die noordelike oseane en seë. Dit beïnvloed die smaak en vet samestelling daarvan. Wetenskaplikes het bewys dat lae temperature u suur en vette in die liggaam kan bêre. En in die katvis is daar genoeg daarvan, waaraan omega-3 onderskei moet word. As ons van proteïenverbindings praat, sal hulle volgens die getal daarvan in visse nie minderwaardig wees nie, selfs nie vir die tiergarnale nie.

In vergelyking met vis soos kabeljou, is katvis meer kalorieë. Vir 100 g produk - 126 kcal, vir motley 'n bietjie minder - 105 kcal. Daar is geen koolhidrate in die vis nie, maar 'n voldoende hoeveelheid proteïen en vet.

Belangrik! Kalorie-inhoud kan wissel en hang af van die bereidingsmetode. Gebraaide vis is baie meer kalorieë as stoom of gekook.

Die samestelling van die "seewolf" bevat die volgende nuttige stowwe en spoorelemente:

Alle nuttige stowwe in vis kan nie in een artikel gelys word nie. Ons kan sê dat in die katvis byna al die elemente uit die periodieke tabel is. As u dit gereeld gebruik, hoef u nie geld aan duur vitamiene te spandeer nie. Die vis sal al die nodige en belangrike stowwe, makro- en mikroelemente bevat wat alle liggaamsisteme ten volle kan laat funksioneer.

Van die vitamiene moet groepe B, E, A, C, D, PP onderskei word.

Die moeite werd om te weet! Die voordeel van visfilet is dat dit maklik verteerbaar is.

Algemene voordeel

Die katvis bevat 'n groot hoeveelheid jodium, daarom word dit aanbeveel om dit te gebruik vir mense met skildklierprobleme. Dit bevat baie proteïenverbindings wat nodig is vir kinders, bejaardes, swanger en lakterende moeders. Bevat in die samestelling van omega-3 verlaag cholesterol.

Katvisfilet word as gevolg van die inhoud van waardevolle elemente daarin aanbeveel vir mense wat aan kardiovaskulêre siektes ly. Katvis het 'n gunstige uitwerking op serebrale sirkulasie, belemmer die ontwikkeling van aterosklerose en gedenkplate, versterk die immuunstelsel.

Danksy kalium verwyder katvis oortollige sout en verlig swelling. Vitamien D het 'n gunstige uitwerking op bloedstolling, versterk been- en spierweefsel en die senuweestelsel. En vitamien PP voorkom die ontwikkeling van aterosklerose.

Gereelde inname van katvis help:

• met verswakte spysvertering,
• hipertensie
• onstabiele metabolisme in die liggaam,
• ischemie.

Katvisvleis word sonder uitsondering aan alle mense aanbeveel, begin met kinders en eindig by bejaardes. Dit is veral nuttig vir vroue tydens swangerskap en laktasie.

Vanweë die samestelling daarvan en vleis met 'n lae kalorie, kan "seewolf" toegeskryf word aan die kategorie dieetprodukte. Met behulp van visfilet is dit nie moeilik om die liggaam se werkvermoë op die regte vlak te hou nie. Katvisvleis ondersteun spierweefsel en voorkom dat die vesels in duie stort, en nog meer dra dit nie tot die vermindering daarvan by nie. As 'n mens met katvis 'n dieet voer, neem die gewig geleidelik af, as gevolg van die gladde vernietiging van die vetterige lae. Die tekort aan minerale en ander bruikbare stowwe kom ook nie voor nie.

Die moeite werd om te weet! Katvis kan nie heeltemal met ander produkte vervang word nie. Dit kan slegs die ontbrekende elemente in die liggaam opmaak. Dit is genoeg om vleis 2 keer in 7 dae te neem om die kalorie-inname per dag te verminder.

U kan die filet van "seewolf" gedurende die vasdae gebruik. Maar moenie misbruik nie, genoeg 2 keer per week.

Vir vrouens

Seabass-filet is nuttig vir vroue, veral vir diegene wat hul figuur volg. Daarmee kan u gewig verloor of vasdae spandeer. Dit sal die liggaam vul met al die nodige minerale, vitamiene en minerale, dus sal daar nie 'n tekort aan voedingstowwe tydens die dieet wees nie.

Boonop verleng katvis die jeug, aangesien dit 'n gunstige uitwerking op die werk van byna alle liggaamsisteme het. Om vars vel, gesonde hare en naels te hê, moet u die filiaal van die "see wolf" by u dieet insluit.

Vir mans

Vir die sterker geslag sal katvis nie minder nuttig wees as vir vroue nie. Die proteïen wat deel uitmaak van vleis verwyder gifstowwe en verlaag cholesterol, normaliseer metaboliese prosesse.

Danksy die vitamien D wat in visse voorkom, word beenweefsel versterk. Gereelde gebruik van katvis versterk spiermassa.

As u borsvoed

"Sea Wolf" word aanbeveel om tydens laktasie in hul dieet vir vroue in te sluit. Dit is nie te sê dat vleis die produksie van melk kan verhoog of versnel nie, maar vis sal beslis die gehalte van melk verhoog. As gevolg hiervan sal die baba die nuttigste en waardevolste stowwe kan kry wat nodig is vir ontwikkeling. Ja, en die vrou self sal vinniger herstel na die bevalling.

Vir kinders

Die kinders se liggaam het voortdurend vitamiene, minerale, mikro- en makro-elemente nodig. Daarom is die gebruik van katvis vir kinders welkom. Daarbenewens word bewys dat visvleis die geheue verbeter, 'n gunstige uitwerking op die brein het. As gevolg van die inhoud van bruikbare stowwe daarin, sal die kind been- en spierweefsel versterk.

'N Verdere belangrike punt in die insluiting van katvis by die dieet van die kind, is die feit dat gereelde inname van visvleis die immuunstelsel versterk, algehele welstand verbeter, die selle en weefsel van die liggaam versadig met die nodige stowwe.

Is katvis nuttig vir diabetes

Kenners beveel aan dat diabete katvis in hul dieet insluit. Die vleis van die "seewolf" sal cholesterol verlaag, soute verwyder, die metabolisme in die liggaam normaliseer. En dit is baie belangrik vir 'n siekte soos diabetes.

Daar word bewys dat katvisvleis die waarskynlikheid verminder om kardiovaskulêre siektes en suikersiekte te ontwikkel, die bloeddruk normaliseer, die immuunstelsel versterk en depressie verlig.

Skade en kontraindikasies

Katvis het feitlik geen kontraindikasies nie. Die enigste negatiewe kan onverdraagsaamheid of 'n neiging tot allergieë wees. Dit moet byvoorbeeld nie gebruik word deur diegene wat hipersensitief is vir visprodukte nie.

Daar is ander punte:

1. As u 'n dieet met 'n lae proteïeninhoud in voedsel voer, is dit beter om nie vis by die dieet in te sluit nie.
2. Soms adviseer dokters nie die "seewolf" aan kinders wat nog nie 6 jaar oud is nie.
3. Karsinogene kom in gebraaide visvleis voor, so wees versigtig as u dit gebruik.
4. Dit word nie aanbeveel om seebasvleis te verteer by pasiënte met pankreas siektes en verswakte endokriene kliere nie.

Maar moenie moderering vergeet nie. Misbruik lei altyd tot onvoorspelbare gevolge. Dit is voldoende om 2 keer in 14 dae vir die gesin vis te kook. En mense wat aan chroniese siektes ly, moet eers hul dokter raadpleeg en hul dieet met hom koördineer.

Hoe om te kies en op te slaan

In die winkels word katvis bevrore of verkoelde verkoop. Om 'n heerlike visgereg voor te berei, is dit nodig om tydens die keuse van die volgende punte te let:

1. Oë. Hulle moet 'n ligte kleur hê, skoon en konveks wees. Die modderige "oë" van die visse en hul holtes dui op 'n verouderde produk. As die vis sonder kop verkoop word, en daar geen manier is om die varsheid van die oë te bepaal nie, is dit beter om nie so 'n produk te koop nie.
2. Vleis. Die filet vars katvis is altyd elasties met 'n aangename ligte skaduwee. Dit is beter om 'n verkoelde produk te kies, aangesien bevrore filet moontlik nie goed sal smaak nie. Die vis kan meer as een keer ontdooi word en weer gevries word, wat die smaak negatief beïnvloed.
3. Kiewe. Die vars "seewolf" is pienkerig of met 'n rooi tint. Hulle moet sonder slym wees. As die kieue onaangenaam ruik, 'n bruin of beige kleur het, dan is die vis nie heeltemal vars nie. So 'n produk moet nie geneem word nie.
4. Karkasse. Kwaliteitfilet is nie klewerig nie, dit moet gly. As u vars vleis met u hande aanpak, moet dit terugkeer na die vorige toestand.
5. Maag. As dit slym en vergroot is, beteken dit dat die vis verkeerd geberg is, is die opbergreëls oortree.So 'n produk moet nie geneem word nie.
6. Skubbe. Die vel van 'n vars seewolf glinster, is glad aan die aanraking, en die skubbe is styf daarop.

Belangrik! Hou visvleis hoogstens een dag in die yskas. Gedurende hierdie tyd word haar smaak nie bederf nie. As die vis in die vrieskas gevries word, is dit nie langer as twee maande nie.

Die katvis het feitlik geen bene nie, so dit is maklik om te sny en skoon te maak.

stoor
Bêre katvleisvleis vir hoogstens een dag in die yskas. Dit is beter om dadelik die vis te kook sodat dit nie tyd het om sy smaak te verloor nie. As dit gevries is, kan dit na die vrieskas gestuur word en gebruik word indien nodig.

Die filet van die "seewolf" is baie handig, en as dit behoorlik geberg word, sal dit nie die "wonderbaarlike" eienskappe verloor nie. 'N Redelike verbruik van katvis sal die gesondheid van mense positief beïnvloed en die liggaam versadig met die nodige waardevolle en voedsame elemente.

Hoe om katvis lekker te kook: resepte

Die vleis van die seebaars is taamlik vet en effens bros. Daarom moet u 'n paar praktiese wenke volg, sodat dit nie uitmekaar val nie:

1. Stukkies visvleis moet groot wees.
2. Dit is raadsaam om dit in soutwater met suurlemoen te week sodat die vesels kan versterk en die vleis nie uitmekaar val as dit braai nie.
3. Dit is raadsaam om eers die stukke oor hoë hitte te braai, en dan stadig te laat prut, sodat alle nuttige elemente in die vis bly.
4. Moenie 'n groot aantal geurmiddels gebruik nie, genoeg peper en sout.

In die oond

Vir kook, benodig ons:

• meervleis biefstuk - verskeie groot stukke,
• suurlemoen - 1 stuks.,
• sout, peper - na smaak.

1. Ons was die stukke vis, maar maak nie die vel skoon sodat die vleis nie uitmekaar val nie.
2. Ons maak klein snytjies op die biefstuk.
3. Sout, peper, sprinkel suurlemoensap oor.
4. Draai voorbereide stukke in foelie toe en stuur dit vir 'n halfuur in die oond. Kook is nie die moeite werd nie.
5. Die temperatuur van die vis kook is 180 grade.

Geniet aromatiese vleis en wees gesond!

In die pan

Gebruik vis van 'n gietysterpot om vis te kook. Ons benodig:

• filet van "see wolf" - verskeie groot stukke,
• groente-olie - om 'n braaipan te smeer,
• meel - om vis te beneer,
• sout, peper - na goeddunke van die gasvrou.

1. Smeer die bodem van die pan met olie. U moet meer ekonomies wees met olie. Om die "seewolf" te braai, sal dit genoeg wees om 'n paar druppels te drup.
2. Meng meel met sout en rol stukke vis daarin. Ons lê dit uit in 'n braaipan en sit gas op.
3. Kook eers oor hoë hitte en braai die skywe aan albei kante, verminder dan die gas, bedek die vis met 'n deksel en bring dit gereed. Gaarmaaktyd - 15 minute. Voorverhit die olie is nie die moeite werd nie, anders brand die vis.

In 'n pan in beslag
Ons benodig:

• meerval vleis - ½ kg,
• sout, peper - na smaak,
• groente-olie - om te braai,
• suurlemoen - ½ stuks.

Om beslag te maak:

• eier - 1 st.,
• meel - 'n paar eetlepels,
• water - 'n halwe glas,
• vodka - 50 g.

1. Ons maak visstukke skoon van vel, vinne en bene. In hierdie resep moet katvisstukkies klein wees. Dit sal beter wees as die vis in klein stukkies gesny word.
2. Sit die filette in 'n aparte bak, peper en sout.
3. Sprinkel die vleis met suurlemoensap oor en laat dit ongeveer 20 minute in hierdie toestand wees, sodat die vis speserye en suurlemoensap kan opneem.
4. Ons berei die beslag voor: ons skei die dooier van die eier, meng dit met vodka en water. Voeg 'n lepel groente-olie, sout by en meng deeglik (klop met 'n klitser of 'n vurk).
5. Klits die oorblywende proteïen by en voeg dit versigtig by die beslag. Mix.
6. Stukkies vis word in beslag gedoop en gestuur om in 'n voorverhitte pan met olie gebraai te word.
7. Braai die skywe aan albei kante en plaas dit dan op 'n papierhanddoek.
8. Laat die olie en vet dreineer, sit voor.

In 'n stadige kookkas

Ons benodig sulke produkte om vleis in 'n stadige gaar te kook:

• meervulfilet - verskeie groot stukke,
• rys - 'n halwe glas (om te kook is dit beter om rooi rys te neem),
• ui - 1 medium ui,
• wortels - 1 stuk. mediumgrootte,
• roosmaryn - 1 takkie,
• groente sous - 1 koppie,
• sout, peper, speserye - na smaak.

1. Ons maak die vleis heeltemal skoon. Ons word van bene, vel en vinne ontslae.
2. Ons sny uie in halwe ringe en lê dit op die bodem van die multikoker.
3. Kap die wortels in repies en sit dit op die ui.
4. Van bo na onder stuur ons 'n takkie roosmaryn. U kan dit nie gebruik nie. Dit is na goeddunke van die gasvrou.
5. Ons was die rys en gooi bo-op die groente.
6. Ons berei die groente sous oor en gooi dit groente met rys, sodat dit heeltemal met vloeistof bedek is.
7. Ons smeer die visstukke bo-op.
8. Sout, peper, voeg speserye by na smaak.
9. Ons maak die deksel toe, stel die blusmodus op 40 minute.Die pilaf-modus is ook geskik.

Op die rooster

Vir kook, benodig ons:

• visvleis - 1 kg,
• ui - 250 g
• mayonnaise - 300 g
• asyn (dit is beter om appel te neem) - 2 eetlepels,
• suiker - 1 teelepel,
• mosterd, droë knoffel, sout, peper - na smaak.

1. Sny die uieringe.
2. Ons maak die katvis skoon van die vel, bene en vinne.
3. Ons lê die visvleis in 'n aparte bak en lê uiesirkels tussenin. Stukkies vis moet groot wees.
4. Kook marinade: meng mayonnaise met asyn, voeg suiker en speserye by. Sout die sous en meng deeglik.
5. Gooi die voltooide marinade met vis en uie. Jy kan nie stukke meng nie. Die vleis van die vis is baie sag, moenie daaraan raak nie.
6. Ons stuur die vis vir 2 uur in die yskas.
7. Ons kry die vleis, snoer dit op spiese.
8. Ons steek die braai aan en braai die vis vir ongeveer 20 minute, terwyl ons die spiese voortdurend draai.
9. Kattebakvisvis kan bedien word met gebraaide of gebakte aartappels.

Katvisoor

Vir kook, benodig ons:

• aartappels - 4 stuks. mediumgrootte,
• meerval vleis - 5–6 groot stukke,
• wortels - 1 stuk. mediumgrootte,
• gars - 1 eetlepel,
• lourierblaar - 1 blaar,
• sout, peper - na smaak,
• setperke - na goeddunke van die gasvrou.

1. Ons sit water op die vuur en bring sout, peper tot kookpunt.
2. Stukkies katvis word in kookwater gedoop en kook dit 'n halfuur.
3. Terwyl die vis kook, sny aartappels en wortels in blokkies of strooitjies.
4. Ons haal die vis uit die sous en sit dit opsy in 'n aparte bak. Ons maak vleis skoon van vel, bene, vinne.
5. Filtreer die sous en sit dit weer op die vuur.
6. Voeg pêrelgars by die sous en kook dit vir 10 minute.
7. Ons stuur die oorblywende groente in kookwater en hou aan om nog 15 minute te kook.
8. Groentjies gekap.
9. Voeg visfilet en setperke by die sous voordat u dit bedien.

Interessante feite

1. Katvis leef amper 20 jaar.
2. Die visse het kragtige kake wat die steel van 'n graaf kan byt sonder veel moeite.
3. Die katvis skeur van sy bodem af met tande.
4. Die vis het sy naam gekry vanweë die tande. Haar tande steek voorin uit en lyk soos 'n gesplete verhemelte. Daarom is die tweede naam “seewolf”.

«Belangrik: Alle inligting op die webwerf word slegs vir inligtingsdoeleindes verskaf. Raadpleeg 'n spesialis voordat u aanbevelings toepas. Nóg die redakteurs nóg die skrywers is verantwoordelik vir enige moontlike skade wat deur die materiaal veroorsaak word. ”

Oorsprong van siening en beskrywing

Foto: Katvis

Katvisvisse (vertaal in Latyn - Anarhichadidae) behoort tot die radiusfamilie. Die eerste verteenwoordigers van hierdie kategorie word toegeskryf aan die Silië-periode. Die oudste vonds van hierdie klas is ongeveer 420 miljoen jaar oud. Terselfdertyd was straalvinkvisse met ganoïdale skubbe baie algemeen. Ongeveer 200 Ma, is hulle vervang deur benerige individue (wat die meerderheid moderne visse insluit - ongeveer 95%).

Video: Visvis

Die teenwoordigheid van die ruggraat is 'n kenmerkende kenmerk van individue met straalvorming. Die vel kan kaal of bedek wees (met skubbe of beenplate). Die liggaamsstruktuur is redelik standaard. In die loop van die evolusies wat plaasgevind het, is die straalverteenwoordigers in 'n groot aantal klasse verdeel. Nou woon hulle in al die waters van die planeet (vars sowel as seewater). Katvis is opgeneem in die klas van skerpioenagtige (die orde bevat slegs ongeveer 2000 spesies).

Die belangrikste kenmerke van hierdie groep is:

• habitat - vlak water / seebodem (slegs varswaterverteenwoordigers 60)
• voedsel - hoofsaaklik die opname van skaaldiere (klein vissies word nie so gereeld gevoer nie),
• kenmerkende eksterne eienskappe - afgeronde vinne (caudale en pectorale), stekelrige koppe,
• grootte wissel - van 2 tot 150 cm.

Die onderorde van scoropodiformes, waartoe katvis behoort, word witmuis genoem (internasionale naam - Zoarcoidei). Al sy verteenwoordigers word onderskei deur 'n langwerpige lintagtige lyf, lang vinne en die teenwoordigheid van 'n anale vin. Daar word gereeld na katvisvisse verwys as die “Sea Wolf” of die “Sea Dog”. Dit word veroorsaak deur 'n kenmerkende kleur en kakebeen wat hieronder bespreek word.

Hulle word in die volgende groepe verdeel:

• gewone (gestreepte). 'N Kenmerkende kenmerk is die teenwoordigheid van knolvormige tande en effens kleiner groottes,
• Spotty. Verteenwoordigers van hierdie groep, wat die grootte betref, is tussen die blou en gestreepte katvis. Hul eienaardigheid lê in minder ontwikkelde tande,
• bloues. Die kleur van sulke visse is amper monofonies, donker. Hulle het erger tande-vormige tande as ander,
• Verre Ooste. 'N Kenmerkende kenmerk is die toenemende aantal werwels en die sterkste tande,
• koolhidrate. Hulle verskil van ander verteenwoordigers deur 'n langwerpige liggaam en 'n groot aantal strale in die vinne.

Interessante feit: Karbonaatkatvis behoort dikwels tot 'n aparte groep seebewoners. Dit word veroorsaak deur die voorkoms daarvan wat nie kenmerkend is vir ander visvisse nie.

Voorkoms en funksies

Foto: Visvis in die water

Dit is onmoontlik om te sê dat katvis op een of ander manier op 'n spesiale manier optree of vreeslike roofdiere is. Hul voorkoms, wat skokkend en verrassend is, is die voorkoms. Die natuur het hierdie visse 'n ongewone kleur en 'n nie-standaardkaak.

Die belangrikste kenmerke van die liggaam van die katvis kan toegeskryf word aan:

• liggaam: die liggaam van katvis is langwerpig en saamgepers aan die kante. Aan die kop is dit vergroot. Die liggaam smal na die stert toe. Die buik sak. Die vin begin byna onmiddellik van die kop af. Dit is redelik hoog en bereik amper tot by die kaudale vin. Alle vinne is afgerond,
• kleur: Standaard viskleur is geel en blouerig grys. Dit word aangevul deur dwarsstrepe (in 'n hoeveelheid van tot 15 stukke) wat glad na die vin oorgedra word. Strokies klein donker kolletjies vorm
• kakebeen: Dit is die tande wat hierdie visse onderskei. Die mond van hierdie individue is gewapen met sterk en sterk tande. Voor in die kakebeen is daar skerp tande van indrukwekkende grootte - die skrikwekkendste dele van die kakebeen. Dit herinner effens aan hondetande. Agter hulle is afgeronde maaltande, minder eng. Dit was hierdie elemente van die kakebeen wat die rede vir hierdie naam geword het.

Interessante feit: die groot tande van visvis is nie bedoel vir die jag van visse nie. Hul hoofdoel is om die skeur van weekdiere uit klippe te vereenvoudig. Tande word elke seisoen vervang. Tydens hul skof, honger of eet hulle klein kosgoed (sonder skulpe) wat heel ingesluk kan word.

Die grootte van die katvis hang af van die ouderdom en habitat. Die standaardlengte van visse wissel tussen 30 en 70 cm, maar die gewig daarvan is selde meer as 4-8 kg. Aan die oewer van Kanada was daar egter ook verteenwoordigers van die katvisklas van 1,5 meter lank. Sulke mariene inwoners het ongeveer 14 kg geweeg. Die massa ou visse kan groot waardes bereik (tot 30 kg). Maar met sulke afmetings swem katvis selde naby die oewer. Die lewensverwagting van katvis is ongeveer 20 jaar.

Waar woon katvisvisse?

Foto: Katvisvis in Rusland

Katvisvisse verkies om in die waters van gematigde en verlaagde waters te leef. Hulle kom meestal in seewater voor. Hulle kom oor die hele wêreld voor. Tipies verkies katvis om "aan die onderkant van die seë / oseane te sit".

Die maksimum aantal verteenwoordigers van hierdie klas is op die volgende plekke gevind:

• Noordsee
• Kola-skiereiland (noordelike deel van sy waters),
• Kola- en Motovskaya-baaie,
• Svalbard (die westekant van sy kus),
• Noord-Amerika (hoofsaaklik die Atlantiese deel van die waters),
• Faroëreilande,
• Bear Island,
• Die Wit- en Barentssee (hul sones met die grootste diepte).

Voorkeur vir katvis gee kontinentale vlak. Hulle skuil in alge, waar dit voldoende is om hulself eenvoudig te verbloem (danksy hul kleur). Terselfdertyd is dit uiters moeilik om vis aan die kus te ontmoet. Die minimum diepte van hul habitat is ongeveer 150-200 meter. In die winter verkies verteenwoordigers van katvis om op 'n diepte van tot 1 km te rus. In dieselfde periode verander die individu se kleur ook - dit word helder.

Die habitat hang ook af van die spesifieke visspesie. Dus kan katvis aan die kus van Noord-Amerika (binne die Stille Oseaan-kus) gevind word. En die Verre Ooste - in Nortonbaai of op die eiland Pribylova.

Nou weet jy waar katvisvisse woon. Kom ons kyk wat sy eet.

Wat eet katvisvisse?

Foto: Katvis

Die dieet van visvis is redelik uiteenlopend (wat moontlik is as gevolg van die oorvloed van seelewe).

Eet van die volgende verteenwoordigers van die fauna in water:

• slakke (weekdiere wat aan die orde van maagdiere behoort, woon hoofsaaklik in ontsoute sones),
• kreef en kleiner skaaldiere (krewe, krappe, garnale en ander verteenwoordigers van geleedpotige inwoners van die seedag),
• weekdiere (diere met primêre selle met spiraalvorming, waarin daar geen werwelgedeelte is nie),
• reiervarkies (sferiese mariene inwoners wat deel uitmaak van die klas van die harsings),
• sterre (verteenwoordigers van die fauna in die mariene wat tot die klas van ongewerwelde pittekinders behoort),
• jellievisse (spysverteringstelsel seewiere wat uitsluitlik in soutwaterliggame leef),
• vis (hoofsaaklik braai van verskillende soorte seevisse).

Na 'n 'middagete' van katvis, bly die klippe hele berge van leë doppe en skulpe. Dit is meestal op hulle dat die habitat van beesteverteenwoordigers spesifiek in hierdie gebied bepaal word.

Interessante feit: maak nie saak hoe sterk die hegting van skulpe op enige oppervlak is nie, dit sal nie voor katvis staan ​​nie. Danksy die kragtige vangs van die visse maak hulle potensiële voedsel binne enkele oomblikke oop en verpletter dit in stof.

Die smaakvoorkeure word ernstig beïnvloed deur die spesie-eienskappe van die vis. Gestreepte katvis voed dus hoofsaaklik op vis. Hulle gebruik selde weekdiere en skaaldiere. Gevlekte visse verkies middagmaalherders. Hierdie "gereg" word deur die Verre-Oosterse verteenwoordigers gekies. Hulle voed ook op skaaldiere en weekdiere. En blouvisvisse soos “jellievisse en klein vissies” (daarom hou hul tande baie langer as by ander spesies).

Interessante feit: As u 'n vis op 'n visstok wil vang, gebruik skulpvis as aas. Met sy hulp is dit moontlik om die gestreepte inwoner van die seë te vang. Om die waarskynlikheid van suksesvolle hengel te verhoog, moet u die vis uit die gewone toestand verwyder. Dikwels word afluister op kusstene gebruik om hierdie taak te voltooi. Klankgolwe laat katvis wakker word. Dit is baie moeiliker om ander visspesies te vang (wat juis veroorsaak word deur hul smaakvoorkeure).

Beskrywing

Katvis word ook 'n seewolf of 'n seewig genoem, omdat dit nie 'n baie aangename voorkoms het nie. Boonop lyk haar tande ietwat soos honde: voor hulle is die tande wat 'n bietjie vorentoe uitsteek, en daar is ook 'n paar taamlike sterk slypstande wat op die kake en verhemelte geleë is.Opmerklik dat die katvis net pektorale vinne het, maar geen ventrale vinne nie.

Hieronder kan u u vergewis van die algemene eienskappe van vis, die variëteite daarvan, bruikbare eienskappe, sowel as die opsies om katvis tuis te kook en in watter geregte u hierdie vis kan gebruik.

Funksie en funksies

Die katvis behoort tot die familie van straalvere uit die klas perciform. Dit word aangetref in gematigde en koue waters, wat in die noordelike halfrond geleë is. Dryf op 'n diepte van nie minder nie as 600 meter. Dit voed op jellievis, klein vissies en skulpvis.

Algemene kenmerke van visvis:

• gewig - tot 33 kilogram,
• gekompakteerde vel, met klein skubbe,
• liggaam tot 240 sentimeter lank,
• breë, sterk kake met groot tande.

Katvis is nie giftig nie, daarom word dit sonder vrees gebruik om gaar te maak vir die bereiding van verskillende geregte.

In Rusland kan u vis in die Wit- en Barentssee ontmoet. In vars water leef nie.

Katvis spesies

Volgens kleur, liggaamsstruktuur en habitat word die katvis in die volgende spesies verdeel (met name en foto's aangedui):

Daar is ook soorte katvis soos sand en tier.

Absoluut alle variëteite van hierdie vis het sagte, taamlik sappige en sag vleis van 'n witterige kleur en met 'n klein aantal bene wat maklik uit die karkas verwyder kan word.

Voedingswaarde en kalorie-inhoud

Die vleis van hierdie vis word as dieet beskou, hoewel dit 'n redelike groot hoeveelheid proteïene en vet bevat.

• proteïene - 20 g
• vette - 5,8 g,
• koolhidrate - 8 g.

Die energiewaarde van die produk hang direk af van hoe die katvis gekook is.

Gemiddeld 126 kilokalorieë per 100 gram rou produk. Vleis wat in water en stoom gekook is, bevat ongeveer 114 kcal, in die oond gebak - 137 kcal, gebraai - 209 kcal, gerook 130–134 kcal (afhangend van die bereidingsmetode).

Die chemiese samestelling van katvisfilet bevat die volgende:

• aminosure
• vitamiene (A, B, C, D, E, PP),
• koper, molibdeen, kobalt, sink, chroom en yster,
• minerale elemente
• onversadigde vetsure.

Al die voedingstowwe en voedingstowwe wat in die vis voorkom, word baie maklik en vinnig verteer. Hulle verdwyn egter nie eers na hittebehandeling van die produk nie.

Gebraaide katvis sal ook nuttig wees, maar dit is die beste om dit nie in 'n pan nie, maar op 'n rooster te braai.

As u gewig verloor

Die hoeveelheid vet en kalorieë sal wissel afhangende van hoe die vis gemaak is. Vir gewigsverlies is dit raadsaam om die vis in 'n oond in foelie of bredie in 'n pan te bak, maar met 'n klein hoeveelheid sonneblomolie.

'N Groot hoeveelheid nuttige bestanddele, sowel as lae-kalorievis, maak dit moontlik om genoeg te kry sonder om ekstra pond in te win. As u katvis gebruik, behou spiervesels hul vorige volume en toon. Gewig word verminder deur liggaamsvet te verminder. Terselfdertyd kom daar nie 'n gebrek aan voedingstowwe en vitamiene met so 'n dieet voor nie.

Vervang ander produkte is nie die moeite werd nie. U hoef net tot drie keer vis in sewe dae te eet.

So 'n mariene produk kan op die vasdae by die spyskaart opgeneem word, wat die gebruik van vrugte en groente uitsluitlik impliseer. Sulke diëte moet egter nie meer as twee keer binne sewe dae gereël word nie.

Kookgebruik

Katvis word baie algemeen in kook gebruik. Die visvleis het 'n delikate en sagte tekstuur, is geverf in 'n witterige kleur, nie te vetterig nie, amper sonder klippe.

Die smaak van katvis lyk soos iets soos heilbot- of kabeljouvleis, maar daar is soet note. As gevolg van sulke ooreenkomste in die resepte, mag die heilbot met kabeljou met katvis vervang word.

Die beskrewe vis is ideaal om in 'n pan te braai en te kook, in 'n pan te kook, in die oond te bak en op die lugrooster, elektriese rooster of op die rooster met houtskool, sowel as om in 'n dubbele ketel, mikrogolf en multikoker te stoom.

As u die visfilet in maalvleis verdraai (soms gemeng met vleisvleis, kam-salm, pienk salm, skommel, salm), kan u lekker en sappige vleisbraai braai. Die babervis is vergelykbaar met produkte soos tamaties, paprika, knoffel, mossels, uie, pietersielie, olyfolie. Suurlemoensap sal die smaak en reuk van die voltooide gereg beklemtoon.

Katvislapje gekook in eierbeslag of broodkrummels in 'n koekepaste is gewild. Dit moet duidelik gemaak word dat die visfilet nie saam met graan bedien moet word nie, aangesien die proteïen in die vis stadig opgeneem word. As bygereg is dit verkieslik om groente (kool, aartappels, courgette, wortels) en 'n verskeidenheid rysvariëteite te neem.

Dikwels word katvis in die oond gebak in potte, foelie, mou of bakpapier, saam met kaas of sampioene, aangevul met mayonnaise, room of melk.

Vis word ook aangevul met souse (soja, suurroom, room of tamatie). Soms word katvis in melk voorberei vir groter sagtheid en voeding.

Daarbenewens word vis by slaaie, pasteie (in die deeg met groente gebak in die deeg gebak), omelette, braaikuikens, vissop (vissop) voorberei en met seekos voorberei.

Dit is opmerklik dat katvis gepekel kan word vir die maak van 'n braai op 'n vuurtoring, gedroog, gesout, bedien met warm en koue rook.

Benewens vleis, kan u ook viskaviaar neem. Hierdie produk kan beide gesout en hittebehandel word.

As gevolg van die verbasend sagte en delikate tekstuur (in sommige soorte vis lyk die filet soos jellie), is baie kokke bang om katvis te kook, aangesien visvleis uitmekaar kan val, veral tydens braai.

Daar is egter 'n paar maniere om die vis 'n vet konsekwentheid te gee:

1. Voordat die katvis gebraai word, moet die vis in baie soutwater gekook word. Tydens braai moet u die pan egter nie met 'n deksel bedek nie, anders val die filet uitmekaar.
2. Dit neem die vis dertig minute om sout in te dompel. Nadat die filet verder gekook kan word, maar verkieslik met 'n vel (om die vorm van die stuk te behou).

Soos u kan sien, is daar baie resepte wat so 'n heerlike vis soos katvis gebruik.

Maniere om vis te kook

Daar is meer as vyftig maniere om visvis voor te berei. Die volgende word egter as die gewildste en mees gevraagde beskou:

1. Braai in 'n pan. Om die katvis korrek te braai, moet die vis in redelike groot stukke gesny word wat in meel gerol moet word, en dan in 'n klein hoeveelheid groente-olie gebraai word.
2. Rooster in die oond. Op hierdie manier word steaks gekook wat eers gewas moet word, maar nie die vel hoef af te skil nie, aangesien dit tydens die gaarmaakproses kan uitkruip. Aan twee kante moet klein snytjies op die vleis gemaak word, smeer dan die vis met speserye en sprinkel met suurlemoensap. Draai die foelie na die filet toe en plaas veertig minute in die oond.
3. In 'n stadige stoofkas ingooi. Om mee te begin, moet vis goed skoongemaak word van sade, vinne en velle. Stuur daarna stukke katvis saam met ekstra bestanddele na die bak van die apparaat en stel die modus "Blus" vir 40 minute in.

Voordat hulle visvis voorberei, moet dit deeglik skoongemaak word van skubbe en afval.

Eerstens moet u die vis was, want dit is makliker om nat skubbe te verwyder. As die katvis gevries is, moet dit eers onder die water afgespoel word sodat dit nie glad is nie.

As die vis gewas word, kan dit skoongemaak word. U moet eers die kop met 'n stert en vinne afsny. Dan moet u die skubbe verwyder. Die bewegings moet kort wees en gerig wees op die groei van skubbe (van stert tot kop). Verder langs die buik, maak 'n insnyding en verwyder die klonte. U moet ook die swart film verwyder. Daarna moet die skoongemaakte karkas onder lopende water gewas en verder gekook word.

Ten spyte van die feit dat katvis 'n roofvisse spesie is, word dit baie waardeer tydens kook, omdat die vleis baie sag en sag is en 'n groot hoeveelheid vitamiene met spoorelemente bevat. U kan visfilet of biefstuk op verskillende maniere kook deur groente en graan as bygereg te gebruik.

Nuttige eienskappe van katvis

Katvisvleis is baie lekker: sag, effens soet, amper botloos en baie olierig. Dit word gewoonlik sonder vel en kop verkoop. Die voedingswaarde van katvis is baie hoog.

Haar vleis bevat vitamiene A, D, B12, E, PP, tiamien, riboflavien, nikotiensuur en pantoteensuur en piridoksien. Katvis bevat aminosure - asparagies, glutamien, lisien en vele ander. Visvleis is baie makliker om te verteer en bevat minerale en minerale wat nie vir ons vervang kan word nie, soos natrium, kalium, kalsium, yster, magnesium, sink, swael, fosfor, jodium, yster, koper, mangaan, fluoor en cholesterol. Sit vis in u spyskaart; u hoef nie duur vitamiene te koop nie; hier is die volledige samestelling van alles wat vir ons nodig is om die lewensbelangrike aktiwiteit van ons organismes te verseker.

U kan katvis met aartappels kook. Om dit te doen, sny die bevrore filet van die vis in skywe en plaas dit in 'n braaipan wat vooraf geolie is. Sit 'n laag aartappels in blokkies, twee sentimeter op 'n vis, geur dit met sout, peper, lê bo-op 'n laag ui in blokkies gesny, dan weer 'n laag aartappels en weer sout en peper. Sit die mayonnaise bo-op en sprinkel met gerasperde kaas. Die gereg word vir ongeveer 'n halfuur in die oond gebak op 'n temperatuur van tweehonderd grade. Vars groente is lekker as bykos.

Katvisvleis is baie nuttig vir siektes van die skildklier.

Kenmerke van karakter en lewenstyl

Foto: Katvisvis

Katvis is oorwegend sittend. In groot dieptes bewoon, styg hulle selde na die oppervlak van die water. Dit is vir hulle heeltemal onnodig: onderaan is daar 'n groot aantal inwoners wat nodig is vir 'n normale voeding van katvis. Bedags sit “katvis” as 'n reël in skuilings. In die rol van huise speel ek grotte op, waar alge-ruigtjies net na die visse skuil.

Die aktiewe lewe van katvis begin snags. Na sononder gaan honger visse jag. Gedurende die nag vul hulle hul reservate heeltemal aan en, al goed gevoed, gaan hulle weer skuiling toe. Die diepte van die habitat hang af van die soort vis. Gevolgde jagvis in die somer jag in die boonste lae van die reservoir. En gewone visvisverteenwoordigers kom byna altyd voor in klowe of in groot groepe alge. Ongeag die spesies, alle katvis word diep in die winter. Dit is omdat die temperatuur aan die onderkant baie stabieler en gemakliker is vir die seelewe.

Interessante feit: die tempo van toename in die liggaam van katvis hang direk af van die diepte van sy habitat. Hoe hoër die vis, hoe vinniger groei hy.

Vir mense hou die katvisbewoners in die see nie 'n besondere bedreiging in nie. Die belangrikste ding is om nie aan hulle te raak nie ... Katvis is nie onder die aktiewe roofdiere nie. Dit sal nooit by hulle kom om 'n man wat verbygaan, aan te val nie. Boonop skuil hulle dikwels in daglig, op afgeleë plekke. Visse kan egter steeds iemand byt wat hul vrede versteur het. Vissers wat daarin geslaag het om 'n verteenwoordiger van die visvis uit te trek, waarsku teen 'n moontlike bedreiging van hul kakebeen.

Daarbenewens kan diegene wat hierdie vis onverwags teëkom, ernstige afkeer ervaar. Dit is beslis onmoontlik om katvis aan oulike mariene verteenwoordigers toe te skryf. Hul kop is gekreukel, en herinner aan 'n ou onbehandelde ulkus. Groot groottes en 'n donker kleur wek vrees en laat u dadelik onthou van al die horrorfilms wat u een keer gekyk het. Afsonderlike gewaarwordings word veroorsaak deur tande wat weekdoppe binne enkele sekondes kan slyp ...

Die lewensverwagting van sulke visse is redelik lank. As die katvis nie op die net kom nie, kan hy tot 20-25 jaar vrylik leef. Hulle verenig nie in pakke nie. In natuurlike toestande leef katvis alleen. Dit stel hulle in staat om vryelik oor die oop see te beweeg sonder om aan ander lede van die groep te dink.

Sosiale struktuur en voortplanting

Foto: Noordelike katvis

Op geslag word katvis verdeel in manlike en vroulike individue. Eersgenoemde word gekenmerk deur verhoogde afmetings. Manlike kleur is baie donkerder. Katvisvroue is mooier. Hulle het geen swelling om die oë nie, en die lippe is minder massief. Die ken van die wyfies is minder uitgesproke. Hul kleur is ligter.

Interessante feit: Mannetjiesvis is monogaam. Die stryd om die wyfie word slegs een keer gevoer. Terselfdertyd word die woord 'stryd' in letterlike sin gebruik: die visse voer volle gevegte, veg met mekaar met hul koppe en tande (die littekens uit sulke gevegte sal altyd op die liggaam van die mariene inwoners bly). Na die bemeestering van die katvis, bly die mannetjie aan haar getrou tot aan die einde van haar lewe.

In die noordelike streke kom kattekwaad veral in die somermaande voor. En in warmer breedtegrade is reproduksie ook moontlik in die winter. Een wyfie kan tot 40 duisend eiers met 'n deursnee van ongeveer 5 mm produseer. As dit in 'n bal vasgeplak word, kleef die kerne aan die oppervlak (meestal klippe). Ontwikkeling neem 'n aansienlike tyd in beslag. In koue damme kan frikkadelle eers na 'n paar maande gebore word. Gekapte visse aan die begin van hul lewenspaaie leef in hoë lae. Vir een word hulle eers gestuur nadat hulle 'n lengte van 5-8 cm bereik het. Met hierdie afmetings kan hulle wegkruip en begin jag. Braai voer op zooplankton.

Interessante feit: Mannetjies van katvis is nie net monogaam nie, maar ook voorbeeldige vaders. Dit is hulle wat by hul nakomelinge agterbly nadat die bal aan die oppervlak geheg is. Visse beskerm hul kinders 'n geruime tyd, waarna hulle verder swem. Wyfies swem onmiddellik weg van eiers nadat hulle gebore is.

Natuurlike vyande van visvis

Foto: Katvis

Katvis is op 'n jong ouderdom 'n gunsteling 'lekkerny' by baie groot visse (insluitend karnivore). Volwasse individue is minder vatbaar vir aanvalle deur ander seelewe. Dit gebeur as gevolg van hul groot omvang en hul voorkeur om in die kloof te skuil.

Die grootste vyande van katvis is:

• Haaie. Nie alle individue van haaie jag katvis nie. Dit word veroorsaak deur die habitat van visse. Net die roofdiere wat naby die bodem woon, voed hulle. Dit sluit in: kabouterhaai, laciferous, etmopterus en ander spesies. Ten spyte van die groot verskeidenheid roofvisse, is die bedreiging vir katvis klein. Visse wat aangepas is vir strawwe onderwatertoestande en skuil by haaie in afgeleë plekke.
• seëls. Sulke vyande is slegs gevaarlik vir katvis wat in koue waters leef (die Arktiese Oseaan, die Wit- en Barentssee, ens.). Seëls kan met 'n hoë snelheid tot 500 meter diep duik. Op dieselfde tyd kan hulle ongeveer 15 minute sonder lug klaarkom. Dit is voldoende om tred te hou met die vangs van die katvis en dit te tref.

Maar die grootste vyand van katvis word steeds beskou as 'n man wat vis vang en genadeloos verkoop vir verwerking. As dit nie vir mense is nie, sou verteenwoordigers van die katvis wat in koue waters leef, tot die ouderdom kalm oorleef en sterf as gevolg van hul natuurlike ouderdom.

Bevolking en spesie status

Foto: Katvis in die see

Die bevolking van alle soorte visse neem jaarliks ​​af. Katvis is geen uitsondering nie. Hul hoeveelheid seewater daal aansienlik.

• visvang. Meervleisvleis is baie lekker en word in baie lande as 'n lekkerny beskou. En die kaviaar van hierdie verteenwoordigers volgens smaakkenmerke lyk soos 'n kaviaar. Daarom vang vissers aktief groot vis en verkoop dit teen 'n hoë koste. Vangs word beide met 'n visstok en met behulp van nette gedoen. Die grootste vangs van individue van hierdie klas word deur Ysland en Rusland gemaak,
• besoedeling van die oseane.Ondanks ontelbare pogings deur state om die omgewingsituasie te normaliseer, daal die kwaliteit van die water elke jaar. Dit word veroorsaak deur groot afval wat in die oseane gestort word. In hierdie geval bederf bottels, sakke en vullis nie net die voorkoms van die kusstrook nie, maar word dit ook baie mariene inwoners uitgeroei. Visse absorbeer sulke elemente, vergiftig of versmoor weens hul verkeerde gang en sterf.

Interessante feit: gevang vis is nie net 'n heerlike middagete nie. Tasse en bykomstighede daarvoor, ligte skoene en meer word van katvisleer gemaak. Daar is groot aanvraag na sulke diere wat nie afval nie.

Ondanks die feit dat die getal katvis geleidelik afneem, sal dit nie gou die punt bereik wat aandui dat dit nodig is om die spesies in die Rooi Boek in te sluit nie. Vanweë hul habitat is dit byna onmoontlik om die presiese aantal van hierdie wesens te bereken. Om dieselfde rede neem die menslike invloed op hul bevolking af. Terselfdertyd het die regering van sommige lande reeds 'n verbod op die industriële vangs van hierdie visse ingestel. Dit dui op 'n moontlike blink toekoms vir verteenwoordigers van fauna in die see.

baber - 'n werklik unieke inwoner van die seë (en terselfdertyd baie onaantreklik). Sy lyk nie soos haar broers nie in voorkoms, nie in lewenstyl nie, nie in getal nie. Ten spyte van sy aaklige uiterlike eienskappe, hou vis nie 'n bedreiging vir die mens in nie.

Kyk die video: Baabarr 2009 Official full movie (November 2024).