sterlet (Latin Acipenser ruthenus) - 'n vis uit die steurfamilie, word in die Rooi Boek van Rusland en Bylae II CITES as 'n 'kwesbare soort' gelys. Liggaamslengte bereik 125 cm, gewig - tot 16 kg. Visvang in Rusland is verbode in die hele visserykombome in Volga-Kaspiese See en die Azov-Swartsee (sowel as alle soorte steier). Gelisensieerde visvang word toegelaat in sommige riviere van Wes-Siberië, sowel as in die riviere van die Noordelike Visserye-kom. Die voorwerp van akwakultuur.

Funksie

Onder ander steurings verskil dit deur die vroegste aanvang van puberteit: mans het eers op 4-5-jarige ouderdom uitgebroei, vrouens - 7-8 jaar. Vrugbaarheid is 4,000-140,000 eiers. Spawns in Mei, gewoonlik in die bopunt van riviere. Kaviaar is klewerig, neergesit op klipperige klipperige grond. Dit ontwikkel ongeveer 4-5 dae.

Volwasse individue bereik gewoonlik 'n lengte van 40-60 cm en 'n gewig van 0,5-2 kg, soms word monsters van 6-7 kg en selfs tot 16 kg gevind.

Volwassenes voed hoofsaaklik op chironomiede larwes, klein weekdiere en ander ongewerweldes (mysiede, gammariede).

In die herfs, in September, versamel dit in diep dele van riviere (kuile), waar dit die hele winter in 'n sittende toestand deurbring sonder om te eet. Rivierregulering verbeter gewoonlik die steriele voedingsomstandighede, maar vererger die voortplantingstoestande daarvan.

Die maksimum ouderdom van 'n sterlet is ongeveer 30 jaar.

Waardevolle kommersiële vis. Voorwerp van teel van dam en meer.

Deur hierdie spesie met 'n beluga te kruis, is 'n baster waardevol vir visserye genoem bester verkry.

Verspreiding

Dit leef wêreldwyd in die riviere van die Swart-, Azov- en Kaspiese See, in die rivierkom van die Noord-Dvina, Ob, Yenisei en Pyasin, en het in die kom van Lake Ladoga en Onega binnegedring.

Dit is in die riviere vrygelaat: Neman, Western Dvina, Onega, Pechora, Amur, Oka, en ook in 'n aantal reservoirs.

• in die Dnieper-kom in Smolensk (Dnipro) en Bryansk (Desna) -streke,
• in die wasbak van die Dniester en die Prut in Moldawië,
• in die Don-wasbak - oor die hele lengte van Rostov na Tula-streke,
• in die Oeral-kom binne die Orenburg-streek,
• in die Sura-kom in die republieke Mari El, Chuvashia en Mordovia, Nizhny Novgorod, Ulyanovsk en Penza,
• in die Kama-kom - binne die republieke Udmurtia, Tatarstan en Basjkortostan, Perm-gebied en Kirov-streke,
• in die kom van die Kuban binne die Krasnodar-gebied ontmoet,
• in die Vyatka-kom - in die Nolinsky- en Urzhumsky-distrikte,
• In die Yenisei-wasbak vanaf die monding van die Angara stroomaf.
• In die Swartsee-kom was sterlet voorheen min in getal; tans is dit in die Dnieper- en Don-rivierkom selde selde in enkelmonsters voor.
• In die kom van die Kubanrivier het hierdie vis waarskynlik verdwyn.
• In die bekken van die Kaspiese See (veral in die Volga-wasbak) is daar baie meer sterlet.
  • In die middel- en boonste Kama-kom het die oorvloed in die 50's en 70's van die 20ste eeu aansienlik afgeneem en die spesie is met uitsterwing bedreig, maar in die 90's was daar 'n neiging om toe te neem, wat kan wees as gevolg van 'n afname in waterbesoedeling as gevolg van 'n skerp afname industriële produksie en met die beëindiging van houtvlotvaart.
  • Volgens 'n aantal kenners het 'n inheemse populasie sterlet in die Sura-rivierkom gewoon. Tot 1969 was dit talle van kommersiële belang, maar in 1969-1970 het die byna volledige verdwyning plaasgevind en in die volgende 15 jaar is slegs geïsoleerde eksemplare opgemerk, in 1986-1987 het vervaardigers van die Volga binnegekom, maar word nou selde weer geregistreer. enkele gevalle.
  • In die Volga-kom word dit in die Volgograd-, Uglich- en Rybinsk-reservoirs aangetref.
  • In die Ural-rivierkom, veral in die Russiese deel, word 'n seldsame spesie in enkele gevalle in die Orenburg-streek aangetref.
• In die Ob-kom, van die samevloeiing van die Biya- en Katun-riviere tot by die Golf van Ob.
  • Word ook gevind op die middelste rande van die Irtysh-rivier (vanaf Pavlodar en onder).

Die belangrikste faktore van bevolkingsaanval is rivierbesoedeling deur nywerheids-, landbou- en huishoudelike afvalwater (sterlet is baie sensitief vir waterbesoedeling en suurstofinhoud), stropery, vlak van riviere. Die sterletbevolking word belemmer deur reservoirs wat aan die riviere ontstaan, waarin stilstaande water erger gesuiwer word (soms geswel) en erger verryk word met suurstof, en damme van talle hidrokragaanlegte blokkeer die sterlet van die see tot by die boonste punt van die rivier om te kuit. 'N Aktiewe (afhangende van kontantinspuitings) maatreëls word getref om die spesie te beskerm. Dikwels groei dit op gespesialiseerde plase.

Voorkoms

Sterlet word beskou as die kleinste onder alle soorte steure. Die liggaamsgrootte van 'n volwassene is selde 120-130 cm, maar gewoonlik is hierdie kraakbeen selfs kleiner: 30-40 cm, en weeg hoogstens twee kilogram.

Die sterlet het 'n langwerpige liggaam en 'n relatiewe groot, langwerpige, driehoekige kop. Haar snoet is langwerpig, keëlvormig, met haar onderlip in twee verdeel, wat een van die mees opvallende kenmerke van hierdie vis is. Onder die snoet is daar 'n aantal ronde antennas, ook inherent aan ander verteenwoordigers van die steurfamilie.

Dit is interessant! Sterlet kom in twee vorme: skerp punt, wat as klassiek en stomp neus beskou word, waarin die rand van die snuit ietwat afgerond is.

Die kop is bo-oor bedek met versmelte beenskilde. Op die liggaam is daar 'n ganoïede skaal met talle insekte, afgewissel met klein kuifuitsteeksels in die vorm van korrels. Anders as baie visspesies, word die rugvin in die sterlet nader aan die kaudale deel van die liggaam verskuif. Die stert het 'n tipiese steurvorm, met sy boonste lob langer as die onderste.

Die liggaamskleur van die sterlet is gewoonlik taamlik donker, gewoonlik grysbruin, dikwels met 'n mengsel van 'n liggeel kleur. Die buik is ligter as die hoofkleur; in sommige eksemplare kan dit amper wit wees. Dit verskil van 'n ander steur-sterlet, eerstens deur 'n onderbreekte onderlip en 'n groot aantal insekte, waarvan die totale getal meer as 50 stuk kan wees.

Karakter en lewenstyl

Sterlet is 'n roofvis wat uitsluitlik in riviere woon, en verkies om in redelike skoon reservoirs met lopende water te gaan sit. Slegs af en toe kan daar in die see geswem word, maar daar kan dit slegs naby die riviermondings gevind word.

In die somer word dit in vlak water gehou, en steriele jeugdiges kan ook in smal kanale of baaie naby riviermondings gevind word. Teen die herfs gaan die visse na die bodem en lê hy in die uitsparings wat kuile ​​genoem word, waar dit hiberneer. In die koue seisoen lei sy 'n sittende lewensstyl: sy jag nie en eet niks. Nadat die ys oopgemaak is, verlaat die sterlet die kuiltjies aan die onderkant van die dam en gaan hy teen die rivier op om voort te gaan in sy soort.

Dit is interessant! In teenstelling met die meeste steure, wat as amateurs beskou word as 'n alleenlewe, verkies die sterlet in groot troppe. Selfs in die kuipe vir die oorwintering laat hierdie vis nie alleen nie, maar in die geselskap van sy vele familielede.

In een onder-depressie oorwinter 'n paar honderd sterlets soms terselfdertyd. Terselfdertyd kan hulle so nou aanmekaar gedruk word dat hulle skaars kieue en vinne beweeg.

Hoe lank leef 'n sterlet?

Sterlet leef, soos alle ander steurvure, lank. Die duur van haar lewe in natuurlike omstandighede kan dertig jaar duur. Nietemin, in vergelyking met dieselfde meer-aas, as die ouderdom 80 jaar en selfs meer is, sou dit verkeerd wees om dit 'n eeufees onder die verteenwoordigers van sy familie te noem.

Seksuele dimorfisme

Seksuele dimorfisme by hierdie vis is heeltemal afwesig. Mannetjies en wyfies van hierdie spesie verskil nie van liggaamskleur of van grootte nie. Die liggaam van wyfies, soos die liggaam van mans, is bedek met 'n digte, botagtige uitsteeksel, ganoïede skaal, en die aantal skubbe verskil nie veel tussen individue van verskillende geslagte nie.

Habitat, habitat

Sterlet leef in riviere wat in die Swart-, Azov- en Kaspiese See vloei. Dit kom ook voor in noordelike riviere, byvoorbeeld in die Ob, Yenisei en die Noord-Dvina, sowel as in die bakke van Ladoga en Onega mere. Boonop is hierdie vis kunsmatig bevolk in riviere soos die Neman, Pechora, Amur en Oka en in sommige groot reservoirs.

Sterlet kan slegs met skoon lopende water in reservoirs leef, terwyl dit verkies om in riviere met sanderige of klipperige grond te vestig. Terselfdertyd probeer wyfies nader aan die bodem van die reservoir bly, terwyl mans in die waterkolom swem en in die algemeen 'n meer aktiewe leefstyl lei.

Sterletrantsoen

Sterlet is 'n roofdier wat die meeste vreet op klein ongewerweldes in water. Die basis van hierdie dieet van hierdie visse is onderliggende organismes, soos inseklarwes, sowel as amfipode, verskillende weekdiere en kleinworswurms wat aan die onderkant van die reservoir woon. Die sterlet sal nie van ander visse se kaviaar weier nie, dit eet dit veral met plesier. Groot individue van hierdie spesie kan ook op klein visse vreet, maar probeer terselfdertyd te groot prooi mis.

Dit is interessant! As gevolg van die feit dat vroulike sterlet 'n bodiese lewensstyl het, en mans swem in oop water, eet visse van verskillende geslagte anders. Wyfies soek voedsel in die onderste sediment, en mannetjies prooi by ongewerweldes in die waterkolom. Sterlet verkies om in die donker te jag.

Braai- en jongvis voed op plankton en mikroörganismes, en brei hul dieet geleidelik uit deur klein en dan groter ongewerwelde diere daarby te voeg.

Teling en nageslag

Vir die eerste keer spuit sterlet vir die steek baie vroeg: mans is 4-5 jaar oud en wyfies op die ouderdom van 7-8. Terselfdertyd vermenigvuldig dit binne 1-2 jaar na die vorige paaiery.

Hierdie tydsduur is nodig vir die vrou om volledig te herstel van vorige “geboortes”, wat die liggaam van verteenwoordigers van hierdie gesin baie leeg maak.

Die broeiseisoen vir hierdie vis begin in die laat lente of vroeë somer - ongeveer vanaf middel Mei tot aan die einde daarvan, wanneer die temperatuur van die water in die reservoir van 7 tot 20 grade bereik, ondanks die feit dat die optimale temperatuur vir paai 10 is -15 grade. Maar soms kan die paaier vroeër of later begin as hierdie keer: vroeg in Mei of in die middel van Junie. Dit is te wyte aan die feit dat die watertemperatuur wat nodig is vir die paai op een of ander rede nie op een of ander manier ingestel is nie. Wanneer presies met die sterlet begin uitspook, beïnvloed die watervlak in die rivier waar hy woon ook.

Die sterlet wat in die Volga woon, word nie op een slag gestuur nie. Persone wat in die stroomop rivier woon, broei ietwat vroeër uit as wat verkies om hulle stroomaf te vestig. Dit is te danke aan die feit dat die visse van hierdie visse se grootste hoeveelheid gemors is, en dit begin vroeër in die boonste rivier as in die onderste. Die sterlet spawn op kaviaar op plekke waar water veral helder is en die bodem klippies het. Sy is 'n taamlik produktiewe vis: die aantal eiers wat die wyfie op een slag gelê het, kan 16.000 of meer bereik.

Plak eiers, wat op die bodem gelê is, ontwikkel 'n paar dae, waarna braai uitbroei. Op die tiende dag van die lewe, wanneer die dooiersak verdwyn, is die grootte van die klein stereltjie nie meer as 1,5 cm nie. Die voorkoms van jeugdiges by hierdie spesie verskil ietwat van die voorkoms van reeds volwasse individue. Die mond van die larwes is klein, dwars, en die fronte antennas is ongeveer dieselfde in grootte. Hul onderlip is alreeds in twee verdeel, soos by volwasse sterlets. Die boonste gedeelte van die kop by jong visse van hierdie spesie is bedek met klein stekels. Die jeugdige is donkerder gekleur as sy volwasse familielede, die verdonkering in die stert van die jaargetal is veral opvallend.

Vir 'n lang tyd bly jong sterlets op die plek waar hulle eiers uitbroei. En eers in die herfs, met 'n grootte van 11-25 cm, gaan hulle na die rivierdelta. Terselfdertyd groei sterlets van verskillende geslagte in dieselfde tempo: beide mans en vrouens van die begin af verskil nie van mekaar in grootte nie, want hulle is egter dieselfde in hul kleur.

Dit is interessant! Sterlet kan met ander visse van die steurfamilie teel, soos verskillende spesies steur, byvoorbeeld Siberiese en Russiese steur of stellate steier steur. En vanaf die beluga en sterlet in die 1950's van die twintigste eeu is 'n nuwe baster kunsmatig geteel - die beste, wat tans 'n waardevolle kommersiële spesie is.

Die waarde van hierdie baster spesie is te danke aan die feit dat dit, soos 'n beluga, goed groei en vinnig gewig kry. Maar terselfdertyd word besters, soos sterlet, anders as laat volwassenheid belugas onderskei deur vroeë puberteit, wat dit moontlik maak om die vis se voortplanting in gevangenskap te versnel.

Beskrywing en funksies

Die wêreld onder water is baie ryk aan inwoners. Slegs een vissoort is daar tienduisende. Maar daar is sommige van hulle wat die eretitel 'koninklik' ontvang het. Dit sluit in steiervis sterlet. Maar waarom en waarom het sy so 'n titel verdien? Dit is wat ons moet uitvind.

As u die verhale van vissermanne van die verlede glo, was sulke onderwater wesens nie klein nie. Van hulle het byna twee meter lank geword en die trots geword van die gelukkiges wat hulle gevang het, en hul karkas het ongeveer 16 kg geweeg. Dit kan goed blyk dat dit alles fiksie is, of dat tye net verander het.

Maar die gemiddelde sterlet van ons tyd is baie meer kompak, veral die mannetjies, wat gewoonlik kleiner en dunner is as die indrukwekkender verteenwoordigers van die vroulike helfte. Die gewone groottes van sulke visse is nou ongeveer 'n halwe meter, en die massa is nie meer as 2 kg nie. Boonop moet volwasse spesies van 300 g en 'n grootte van hoogstens 20 cm as baie alledaags beskou word.

Die voorkoms van hierdie onderwaterbewoners is ongewoon en verskil in baie interessante besonderhede van die vorm en struktuur van die meeste visse. Die skuins, langwerpige, keëlvormige voorkant van die sterlet eindig in 'n effens gebuig opwaartse, puntige, langwerpige neus. Aan die einde is die lengte amper vergelykbaar met die kop van die vis self.

Maar in sommige gevalle is dit nie baie prominent, afgerond nie. Daar onder kan 'n snor gesien word wat soos 'n rand val. En ekspressiwiteit in die gesig word toegevoeg deur klein oë wat aan beide kante geleë is.

Die mond is 'n gaping, asof die onderlip van die onderkant van die snoet afgesny is, wat 'n belangrike kenmerk van hierdie wesens is. Hul stert het die vorm van 'n driehoek wat in twee gesny is, met die boonste deel van sy vin wat sterker uitsteek as die onderste.

'N Verdere interessante kenmerk van so 'n vis is die afwesigheid van skubbe op 'n lang lyf met redelik groot, krullerige grys vinne, dit wil sê in die gewone sin vir ons. Dit word deur beenskerms vervang. Die grootste daarvan is in lengterye geleë.

Die grootste, toegerus met spykers en die voorkoms van 'n deurlopende golfagtige kruin, vervang die rugvinne met hierdie wonderlike wesens. Van beide kante af is dit ook sigbaar op 'n aantal wagte. En nog twee grens aan die buik, waarvan die hoofgebied onbeskermd en kwesbaar is.

Op die plekke van die vis se liggaam waar daar geen rye groot scutes is nie, bedek net klein beenplate die vel, en soms is dit heeltemal naak. Kortom, hierdie wesens lyk regtig ongewoon.Maar hoeveel beskryf dit nie, is dit onmoontlik om hul voorkoms voor te stel as u nie kyk nie in die foto sterlet.

Die agterkant van sulke visse is meestal bruin met 'n grys of donkerder kleur, en die buik is lig van geelheid. Maar afhangende van individuele kenmerke en habitat, verskil kleure. Daar is gevalle van die kleur asfalt nat in die reën of grysgeel, soms 'n bietjie ligter.

Ja, sulke visse was volgens gerugte 'n geruime tyd gelede baie groter as nou. Daarbenewens lyk sterlet baie ongewoon. Maar ons voorouers het hulle op geen manier hiervoor “koninklik” genoem nie. Maar omdat hierdie vis altyd as 'n elite-lekkerny beskou is, word dit net op paleise in die paleise bedien, en nie elke dag nie, maar slegs op vakansiedae.

Haar vangs was altyd beperk, en selfs die vissers droom nie daarvan om ten minste 'n stuk prooi te probeer kry nie. Hierdie lekkerny is saam met steur waardeer. Maar hoe verskil twee sulke visse, elk van die ou tyd tot die rang van edeles? Eintlik behoort albei aan 'n taamlike groot familie van steurvrugte, wat op hul beurt in vyf subfamilies verdeel word.

Albei ons visse behoort aan een van hulle deur ichtoloë en aan 'n algemene genus, genaamd steurbeen. Sterlet is slegs 'n verskeidenheid van hierdie geslagte, en volgens die aanvaarde klassifikasie is sy familielede stellate, beluga, aar en ander bekende visse.

Dit is 'n baie antieke spesie wat die duisende wêreld van die planeet al baie millennia bewoon. Benewens argeologiese vondste, word hierdie omstandigheid aangedui deur baie eksterne en interne argaïese tekens van sy verteenwoordigers.

In die besonder het sulke wesens nie 'n been ruggraat nie, maar het eerder 'n kraakbeenakkoord wat ondersteunende funksies verrig. Hulle het ook geen bene nie, en die skelet is van kraakbeen gebou. Die meeste steurings was nog altyd bekend vir hul enorme grootte.

Spesiale reuse met 'n ses-dimensionele lengte kan tot 100 kg weeg. Maar sterlet uit sy familie verwys na klein variëteite. Die steurnus is korter, en die kop is wyer as dié van die spesies wat deur ons beskryf word. Hierdie inwoners onder water verskil ook in die aantal bene skilde aan hul kante.

Wat die sterlet betref, is die twee vorme daarvan bekend. En die belangrikste verskil tussen die struktuur van die neus. Soos reeds genoem, kan dit ietwat afgerond of klassiek lank wees. Afhangend hiervan word ons visse genoem: stomp of puntig. Albei hierdie soorte verskil nie net in voorkoms nie, maar ook in gewoontes.

Laasgenoemde gevalle is geneig tot beweging, wat weerstoestande en selfs 'n verandering van die tyd van die dag, sowel as die teenwoordigheid van onaangename faktore, dit wil sê geraas en ander ongemak, hulle laat begaan.

Inteendeel, die teendeel verkies om weg te steek van die wêreld se probleme onder aan reservoirs. Sy is versigtig, en daarom het vissers min kans om dit te kry. In werklikheid kan stropernette 'n lokval word, maar hierdie soort visvang word wettiglik as onaanvaarbaar beskou.

Natuurlike vyande

As gevolg van die feit dat sterlet in die waterkolom of selfs naby die bodem van reservoirs woon, het hierdie visse min natuurlike vyande.

Boonop word die grootste gevaar nie bedreig deur volwasse individue nie, maar sterletkaviaar en braai wat geëet word deur visse van ander spesies, insluitend dié wat aan die steurfamilie behoort wat in die paaigrond van sterlet leef. Terselfdertyd vorm katvis en beluga die grootste gevaar vir jeugdiges.

Bevolking en spesie status

Voorheen, selfs sewentig jaar gelede, was die sterlet een van 'n baie talle en welvarende spesies, maar tot dusver het die besoedeling van water deur rioolwater, sowel as onbekwame stropery hul werk gedoen. Dus word hierdie vis al geruime tyd in die Rooi Boek as bedreig gelys, en volgens die internasionale klassifikasie van beskermde spesies sal die status van “Kwesbare spesies” toegeken word.

Visvangwaarde

In die middel van die 20ste eeu is sterlet as die algemeenste kommersiële vis beskou, waarvan die visvang aktief gevang is, hoewel dit nie vergelyk kon word met die voor-revolusionêre vangsskaal nie, toe byna 40 ton per jaar gevang is. Op die oomblik is die vang van sterlet in die natuurlike habitat egter verbode en word prakties nie uitgevoer nie. Nietemin, hierdie vis verskyn steeds te koop, vars of gevries, en gesout, gerook en in die vorm van ingemaakte kos. Waar kom soveel sterlet vandaan as die vangs daarvan in riviere lankal verbied is en as onwettig beskou word?

Dit sal ook interessant wees:

Die feit is dat mense wat omgee, besig is met omgewingsaktiwiteite wat nie wil hê dat die sterlet van die aarde as 'n spesie moet verdwyn nie, 'n geruime tyd begin om hierdie visse in gevangenskap op spesiaal ontwerpte visplase vir hierdie doeleindes te teel. En as hierdie maatreëls aanvanklik uitsluitlik getref is om die sterlet as 'n spesie te red, noudat hierdie vis, wat in ballingskap gebore is, taamlik talryk geword het, het die geleidelike herlewing van die antieke kulinêre tradisies wat met hierdie vis verband hou, begin. Natuurlik kan sterletvleis tans nie goedkoop wees nie, en die kwaliteit van vis wat in gevangenskap is, is minderwaardig as dié wat in natuurlike toestande gekweek word. Nietemin is visplase 'n goeie kans vir die sterlet om nie net as 'n spesie te oorleef nie, maar ook om 'n gewone kommersiële spesie te word, soos dit 'n paar dekades gelede was.

Dit is interessant! Die sterlet, wat as die kleinste van die steierspesie beskou word, verskil nie net in die klein grootte van ander verteenwoordigers van hierdie familie nie, maar ook omdat dit vinniger puberteit as ander steurvrugte is.

Dit is sowel as die feit dat sterlet 'n vis is, onpretensieus vir voedsel, en dit so gerieflik maak om in gevangenskap te teel en vir die teel van nuwe spesies steiervis, soos byvoorbeeld bester. En daarom, ten spyte van die feit dat dit tans aan die bedreigde spesie behoort, het die sterlet nog steeds 'n goeie kans op oorlewing as 'n spesie. Per slot van rekening stel mense nie daarin belang om hierdie visse van die aarde te laat verdwyn nie, en daarom word alle moontlike omgewingsmaatreëls getref om die sterretjie te red.

Habitat en biologie

Sterlet is 'n tamaliese soetwatersoort wat selde in groot mere voorkom. Dit bewoon die onderste riviere en voetheuwels van riviere, gewoonlik in die omgewing van strome, diep in die rivierbedding. Klein individue word gereeld in sanderige vlak water aangetref.

Spuitpersele is in die rivierbedding op 'n diepte van 7 tot 15 meter geleë, of in die lentestorting van die riviere, op 'n gruis en, minder gereeld, 'n sanderige bodem. Die sterlet is gewoonlik 'n permanente inwoner van die rivier en maak nie langafstande nie. In die natuur bereik mans puberteit met 3-6 jaar, 1-2 jaar vroeër as wyfies. Stabiele toestande van die hersirkulasiesisteem, met die beheer van temperatuur, beligting, voedingsstelsel, versnel die groei en rypwording van visse (tot 2 jaar) aansienlik. Omgewingstoestande: temperatuur - 6 - 29 ° C, die konsentrasie van opgeloste suurstof - 4,5 - 11,5 mg / l. Suurstofvraag korreleer direk met temperatuur.

Leefwyse

Sterlet kies gewoonlik die diepste plekke van watermassas vir die lewe. Dikwels is dit onderaan geleë en leef dit in die geheim. Laasgenoemde bepaal ook dat visse selde in 'n netwerk van stropers gevang word. Saans en snags kan sy in die vlak waters langs die kus gaan, waar sy voed.

Die voordele van sterlet is 'belangstelling' in die sanderige of kraakbeenagtige bodem, in skoon, koel en vinnig vloeiende water. Die staf hou nie van vis nie. Tydens warm weer kan dit by halfwater en nader aan die oppervlak gevind word.

'N Sterling leef baie selde alleen - dit is 'n openbare vis en verkies om in die geselskap van sy eie soort te wees. Dit beweeg (van lente tot herfs) langs riviere vir onbeduidende afstande. Winters in diep gate in groot getalle, terwyl hulle feitlik in 'n stilstaande toestand is. Laasgenoemde is die rede vir die seldsame vangs van die ys.

Sterling kaviaar en manlik

Die inkubasietydperk by 15 ° C is 6 dae (145 uur na bevrugting). Direk na broei word die spysverteringskanaal gesluit en heeltemal gevul met voedingstowwe (korrels van die dooiersak). Teen die tweede dag maak die larwe sy mond oop. Tussen 8 en 9 dae word daar 'n verband tussen die mond en maag gevorm, hoewel die slukderm steeds ondeurdringbaar is vir voedsel. Op dag 9 gaan die braai oor na eksogene voeding, en hierdie proses hou verband met die vrystelling van melanienproppe. Anders as baie ander visspesies wat 'n gemengde voedingstipe in die larfstadium het, skakel die sterletlarwe van endogeen onmiddellik oor na eksogene voeding. Daarom is die voeding van die sterlet tot die vrystelling van die melanienkurk oneffektief. In gevangenskap kan 'n tien dae oue man op 'n fyngekapte buisie wei.

Kos

Net 'n paar weke sterlet verskyn en eet die inhoud van hul dooierblaas. Dan begin hulle op hul eie voed met siliate, mikroskopiese skaaldiere. Volwasse monsters na die paai en die begin van die afname in water verskyn op die vloedvlakte, waar hulle voed, die verlore massa en energie voed. Hierdie keer wy hulle aan die jag van muskietlarwes, midges. Terselfdertyd eet hulle soveel dat dit met kaviaar gevul lyk.

Afhangend van die ligging en die reservoir, in die somer, kom die vlieë, geel klein wurms, bloedwurmlarwes, ander visserye, amfipode en kaddi's voor in die somer. Teen die herfs skakel die vis oor na eetwurms en inseklarwes. Groot vis verkies vis, bloedsuiers, weekdiere.

Visvang en akwakultuur

Sterlet is 'n belangrike kommersiële spesie. Hy word gevang deur nette, visdamme, wilgermandjies en spiese. Tipies word vis lewendig, minder gereeld, verkoeld, gevries en gerook, verkoop. Sterletvleis is die lekkerste onder steurvrugte. Mannetjies van hierdie spesie word gebruik om die beste, 'n eerste generasie baster van vroulike beluga, te verkry. Basters is ook vrugbaar, en daaruit word basters van die tweede en daaropvolgende geslagte met die ooreenstemmende eienskappe verkry. Sterlet word aktief in gevangenskap gekweek en bereik puberteit in houers vol warm water. Die geskiedenis van kunsmatige teling dateer meer as 'n eeu. In 1869 het die akademici F.V. Ovsyanikov die semen van die Russiese steur (Acipenser gueldenstaedti) en stellatsteur (Acipenser stellatus) met sukses die eiers van die sterlet Acipenser ruthenus bevrug. Hy het 'n groot toekoms voorspel vir steuringsbasters in akwakultuur. As gevolg van waardevolle kommersiële gehalte, vroeë seksuele ontwikkeling, klein grootte en gevolglik die gemaklike hantering van broeikudde, het sterlet akwakultuur gegroei van 50,000 ton in 2003 tot 170,000 ton in 2006. Dit is die derde grootste steursoort. Dit word in 15 lande verbou, waaronder die tradisionele produsente van kaviaar- en steekvleis - Rusland en Iran.

Vir die broei van sterlet word hokplase georganiseer wat in geslote reservoirs geplaas word. Vis "verwys" kalm na dit. Bedags kleef dit by die onderste lae water, staan ​​snags na die oppervlak en is 'n oop borrel, dikwels om lug in te sluk.

Die optimale temperatuur vir die groei van sterlet is + 22 ° C. As dit onder + 0,3 ° C daal, sterf die vis. Dit voed in hokke van onder en mure - die voer wat in die waterkolom geleë is, ignoreer gewoonlik.

Die proses om sterlet te kweek sluit in:

• Die vestiging van produsente in die hokke, dit is reeds volwasse, seksueel volwasse visse - hulle word al in sulke streke van die vissery gevang en na die regte plek vervoer,
• of produsente wat groei: dit word gedoen as ingevoerde materiaal nie gebruik word nie, dit op die plase self gekweek word, is dit meer effektief en word deur baie sterletprodusente gebruik,
• of die aankoop van kaviaar, word dit gedoen as die boerdery slegs met visboerdery handel en werk by produsente laat,
• inkubasie van eiers: 'n proses waarin eiers onder sekere omstandighede gehou word, waarna larwes daarop voorkom,
• grootmaak van braai: terselfdertyd is hulle besig met die voeding van larwes met spesiaal geselekteerde voedsel, in die dieet is daar eers skaaldiere, wat losweg deur die agar gebind is, wat later by die dreisser gevoeg word, maalvis,
• oorwintering van jeugdiges in oorwinteringshokke,

Die praktyk om sterlet te kweek, toon dat die mees effektiewe metode in hierdie onderneming die gekombineerde metode is. Dit beteken dat die visse die somer in oop waters deurbring, en dit word vir die winter oorgedra na poele waarin die water verhit word.

Nuttig

Die energie-waarde van Sterlet is 88 kcal. Sterletvleis bevat sink, chroom, fluoor, molibdeen, nikkel, chloor, asook vitamien PP. Kaviaar- en sterletvleis bevat omega-3-vetsure, wat breinaktiwiteit en okulêre bloedsomloop normaliseer. Om die kardiovaskulêre stelsel in perfekte toestand te hou en die risiko van hartaanval te verminder, is dit eenvoudig nodig om 2-3 keer per week sterlet te eet.

Daar is bewyse dat die eet van olierige visse sommige van die simptome van psoriase verswak, die sig en breinfunksie verbeter. Groot hoeveelhede fluoried in hierdie vis dra by tot die groei van die bene.

Sterlet is die beste geskik vir aspikos, vissop, as vulsel, koek en pasteie, dit kan op 'n spit gebak en gebraai word. As 'n sterlet in die vorm van 'n filet terselfdertyd benodig word, moet dit gevries word - dan is dit makliker om daarmee te werk. En die vel word makliker verwyder, en dit is geriefliker om die bene te verwyder.

Vismetodes

Dit is goed moontlik om die donka met 'n rubberskokabsorger op die vetmaalperiode van die sterlet na speen te vang. Dit is 'n meer produktiewe metode, want dit stel u in staat om 'n groter aantal leibande te gebruik (daar is beperkings!) En skrik nie vir vis nie. Op hierdie tydstip kom die sterlet naby die oewer en is dit nie moeilik om 'n groot hoeveelheid tandvleis op die regte afstand te gooi nie.

Op 'n later tyd in die somer is donkies, wat 'n groter afstand gegooi kan word, meer prakties, aangesien die sterlet nader aan die stroomversnellings beweeg. Daar moet in gedagte gehou word dat die vrag swaar genoeg moet wees sodat dit nie oorwaai nie. Dit is baie beter om so 'n vrag te gooi met behulp van 'n kragtige visstok met groot deeg (cyprinids, catfish). 'Oak' huishoudelike of Chinese spin sal ook help om die vrag weg te gooi. Dit is moontlik met 'penne', maar dit vlieg nie baie ver nie.

Die aas is ook eenvoudig - erdwurm of miswurm. As u egter 'n groter individu wil vang, moet u die braai probeer. 3-5 cm klein, vreemd genoeg, is 'n suksesvolle lokaas vir 'n groot sterlet, hoewel dit glad nie 'n roofdier is nie. Dit is beter om die frikkadelle met 'n 'kous' of 'ring' te plant.

Na bespuiting kan dit enige tyd van die dag pik. Later is "vang die hap" dikwels net snags moontlik. Gewoonlik na donker en aan die einde van die nag. Die sterlet pik redelik met selfvertroue, maar kort-kort. Sy verdra nie pyn nie en kalmeer vinnig op die haak. Om dieselfde rede, wanneer dit baklei, weerstaan ​​dit traag in vergelyking met enige ander vis van sy grootte.

Moenie vergeet dat die sterlet baie skerp en groot are het nie. As u dit versigtig uittrek, kan u hande ernstig beseer word. Die teenwoordigheid van are moet in ag geneem word by die keuse van die dikte en lengte van die leiband. Leibande dunner as 0,25 mm en langer as 40 cm is nie prakties nie. Die kleur van die leibande maak nie veel saak nie, maar uit persoonlike ervaring is dit waarskynlik om op groen leibande te sit. Dit is nie duidelik hoe sy hulle in die diepte van die nag onderskei nie, maar 'n feit.

Die keuse van die werfperseel is 'n kwessie van ervaring. Maar die algemene aanbevelings is so: vinnige, diep plekke met 'n rotsagtige en sanderige bodem. En sonder pitte met ruffs, anders lei dit tot volledige verleentheid.

Na die paai neem die geslagsdele van die sterlet 'n baie klein ruimte in, en die nuwe kaviaar het aanvanklik die voorkoms van baie klein witterige korrels. By dieselfde individue wat om die een of ander rede nie 'n gerieflike plek vir paai vind nie, ondergaan ou voortplantingsprodukte 'n omgekeerde metamorfose, en dit het blykbaar bykans geen effek op die vis van die vis gehad nie.In albei gevalle bereik die nuwe kaviaar na 2-3 weke amper sy normale grootte, word bruin-grys, in 'n woord, die vorm van 'n byna volwasse kaviaar wat by die val swart word en deur die buikintegument in die vorm van 'n dun holte vertoon. Hierdie omstandigheid is die oorsaak van die verkeerde opvatting, veral by ryvissers, dat sterlet twee keer per jaar kuit - in die lente en herfs.

Die lentevoeding van die sterlet is van korte duur, en aan die begin van die somer begin dit al met die rivier af gly en kom al hoe minder tot by die boonste punt. Maar hierdie terugkeer van die vis vind baie stadig plaas, veral omdat dit gereeld snags in die baaie gaan, op sandoewers, en voortgaan om te voed. Teen die herfs sal nog net 'n klein deel van die sterlet oorbly om te paai, en die grootste massa van hierdie vis versamel in die kuipe en onder die werf van die onderste Volga, waar dit soms op 'n diepte van 25 m winterslaap, en in verskillende vlakke lê. Op die oomblik eet sy niks, hoewel die sterretjie se winterdroom, waarskynlik, anders is en nie so diep van die winterslaap van ander rooi visse nie. Boonop word dit tans nie deur die sogenaamde gedek nie. met 'n streep. "

Sterling kenmerke en habitat

Roofvis sterlet het 'n groot aantal foute wat aan die kante, op die maag en rug geleë is. En ook van haar broers word sy onderskei deur 'n onderbroke onderlip. Kleur is meestal donker, grys, die buik lig.

Sterletvis redelik groot. Die grootte van 'n volwassene kan een en 'n half meter bereik met 'n gewig van ongeveer 15 kilogram. Dikwels word kleiner verteenwoordigers van die spesie aangetref.

Siberiër vergader in die Yenisei-kom rooi sterletvis. Boonop spog vissers in daardie omgewing dikwels met 'n vangs in die vorm van 'n stomp neus en skerp puntige sterlet. Daarbenewens steiervis sterlet Dit is redelik wydverspreid.

Hierdie spesie word as baie waardevol in visserye beskou. Aan die begin van die 20ste eeu is jaarliks ​​honderde ton sterletvis in die Volga-kom gevang. Toe, teen die middel van die eeu, het die aantal spesies aansienlik afgeneem, moontlik as gevolg van buitensporige menslike uitwissing en waterbesoedeling.

Teen die einde van die eeu het die bevolking egter weer begin groei. Daar word geglo dat hierdie neiging verband hou met bewaringsmaatreëls wat oral uitgevoer word in verband met die bedreiging van die spesie.

Die gebruik van hierdie spesie in voedsel het deur die jare 'n groot verskeidenheid sterlet vis resepte. Dit is opmerklik dat, afhangende van die terrein, berei 'n sterletvis op verskillende maniere, maar die ryk smaak daarvan is altyd onveranderd.

Nie net die bestanddele van geregte en opdiening nie, maar ook die gaarmaakmetodes wissel, begin van vis sop op die spel, eindig met vis wat in die oond gebak word, met die byvoeging van skaars geurmiddels.

Sommige spesies en populasies word tans beskerm. In die vorm van maatreëls om die aantal werke te bewaar en te vergroot, word watersuiwering en die stryd teen ongemagtigde visvangs uitgevoer.

Oorsprong van siening en beskrywing

Die geskiedenis van die spesie verwys na die einde van die Siloer-periode - ongeveer 395 miljoen jaar gelede. Dit was gedurende hierdie periode dat 'n belangrike evolusionêre verandering plaasgevind het in die prehistoriese visagtige vorme: die transformasie in die kakebeen van die anterior takboë. Eerstens het die kieunboog, wat 'n ringvormige vorm het, 'n gewrigsartikulasie verkry, wat help om 'n dubbele halfring te vorm. Die resultaat was 'n skyn van 'n klou. Die volgende fase is die verbinding van die kraan met die boonste halfsirkel. 'N Ander een (die toekomstige onderkaak) het mobiliteit behou.

As gevolg van die veranderinge wat by visse plaasgevind het, het hulle 'n regte roofdier geword, en hul dieet het meer divers geword. Destyds het die voorouers van sterlet en ander steur slegs plankton gefiltreer. Die voorkoms van die sterlet - die een waarmee hulle tot vandag toe oorleef het, het 90-145 miljoen jaar gelede gevorm. Ons kan sê dat hierdie visse tydgenote van dinosourusse is. Slegs in teenstelling met prehistoriese reptiele, het hulle 'n reeks wêreldwye katastrofes suksesvol oorleef en die hede feitlik onveranderd bereik.

Dit dui op die ekologiese plastisiteit van visse, die vermoë om aan te pas by die omgewingstoestande en die bronne wat deur die natuur toegeken word, maksimaal te benut. Die bloeitydperk van sterlet en ander steur behoort tot die Mesozoïese era. Toe, uit verskeie, is beenvis gepers. Anders as die spesies van die dop-tipe, het die steur egter redelik suksesvol oorleef.

Sterlet teling en lewensduur

Inligting oor die voortplanting van sterlet, blykbaar as gevolg van die buitengewone wye verspreiding, word gewoonlik gekoppel aan die habitat van 'n spesifieke bevolking.

Afhangend van die hoeveelheid visse wat deur mense doodgemaak word, asook die agteruitgang of verbetering van woonplekke, neem die bevolking af en neem dit toe op verskillende plekke.

Gemiddeld paai sterlet vis duur van een tot anderhalf maand. Die broeiseisoen is gewoonlik aan die einde van die lente, wanneer die temperatuur van die water styg. Dit wil sê dat wyfies gereed is om te broei as die temperatuur van die water tot 10 grade styg. Hierdie toestand duur tot 17-20 grade.

Die intensiteit van die paai hang grootliks af van hidrologiese toestande. 'N Te hoë temperatuur en te lae vis is dus nie geskik nie. Boonop verkies vloeiende wyfies 'n konstante riviervloei van ten minste vier kilometer per uur.

Vrugbaarheid hang af van die ouderdom van die paling. Dus, hoe jonger die individu, hoe minder eiers lê dit. En dienooreenkomstig, andersom. In getalle, in vyf jaar die getal sterlet vis eiers oorskry nie 15 duisend nie, en visse ouer as 15 jaar onder gunstige omstandighede kan ongeveer 60 duisend eiers lê.

Die eiers self is klein van grootte - ongeveer 2-3 millimeter in deursnee. Gewoonlik is puberteit drie jaar oud. Wyfies kry egter genoeg massa om teen 5 jaar te paai, mans is op dieselfde ouderdom gereed vir die proses, individuele uitsonderings is moontlik.

Dit is opmerklik dat wyfies van hierdie spesie nie altyd meer as een paai kan produseer nie. As dit egter gebeur, verbeter die kwaliteit van die kaviaar ook by elke daaropvolgende paai. Sterlet onder gunstige toestande kan lank oorleef - tot 27-30 jaar is sulke gevalle egter uiters skaars.

Waar woon sterlet?

Foto: Hoe lyk 'n sterlet?

Die rivier van sterlet is die rivier wat in die seë vloei: Swart, Kaspies en Azov. Hierdie vis kom in die Noord-Dvina voor. Van die Siberiese riviere - in die Ob, die Yenisei. Die reeks sterlette strek ook tot die riviere in die wasbak van die mere: Onega en Ladoga. Hierdie visse is gevestig in Oka, Nemunas (Neman) en 'n paar reservoirs. Meer besonderhede - oor die lewensomstandighede in die grootste reservoirs.

• Noordelike en Westelike Dvina - sterlet is kunsmatig geakklimatiseer om die spesie te bewaar.
• OB. Die meeste bevolkingsgroepe word aangeteken naby die monding van die Barnaulka-rivier.
• Yenisei. Sterlet kom meestal laer vanaf die monding van die Angara-rivier, sowel as in sytakke van die rivier.
• Nemunas (Neman), Pechora, Oka, Amur - vis is kunsmatig gebring.
• Don, Ural - sterlet is skaars, letterlik in enkele gevalle.
• Sura. Sedert die middel van die 20ste eeu het die bevolking, voorheen groot, baie dun geword.
• Kama. Die sterletpopulasie het aansienlik toegeneem as gevolg van die vermindering van ontbossing en die feit dat die water in die rivier baie skoner geword het.
• Kuban. Dit word beskou as die mees suidelike punt van die sterlet-reeks. Die aantal sterletjies is klein, maar neem geleidelik toe.
• Irtysh. Die meeste troppe is in die middel van die rivier.

Sterlet leef slegs in skoon water, verkies grond bedek met sand of klippies. Wyfies bly nader aan die bodem van die reservoir, terwyl mans meer aktief is en die meeste van die tyd in die waterkolom deurbring.

Wat eet sterlet?

Foto: Sterlet in die natuur

Sterlet is 'n roofdier. Die basis van haar dieet is klein ongewerweldes. Dit voed meestal op onderste diere: klein skaaldiere, sagte organismes, wurms en inseklarwes. Sterlet en kaviaar van ander visse word geniet. Volwasse groot individue vreet op klein visse en vermy groot prooi.

Aangesien die wyfies aan die onderkant bly en die mans hoofsaaklik in die waterkolom swem, is hul dieet ietwat anders. Die donker tyd vir sterletjag is die beste. Die dieet van jong individue en braai is mikro-organismes en plankton. Namate die vis groei, word die “spyskaart” meer divers.

Sterletvis - beskrywing

Sterlet behoort tot die sogenaamde kraakbeenagtige spesies, waarvan die skubbe beengroei vorm. Hierdie beskermende plate bedek die hele boonste deel van haar asvormige liggaam en eindig met 'n kragtige stert met 'n hoë boonste balk. Eksterne funksies kan ook die volgende insluit:

• 'n driehoekige kop met 'n langwerpige snoet,
• 'n gesplete onderlip (die prominentste kenmerk)
• die rugvin byna na die stert verskuif,
• antennas met 'n "rand" aan die ente,
• askleur van die nok en kante met 'n skerp oorgang na 'n geelwit kleur op die buik.

Sterlet is maklik om te verwar met steur, veral verbou. Anders as wilde vorme, is haar gesig nie puntig nie, maar effens afgerond, soos 'n bekende familielid. Miskien is dit die gevolg van hul toevallige kruisteling tydens kunsmatige teling.

In vergelyking met ander steurvissies is dit 'n klein vis wat selde langer as 120 cm is en die standaardgrootte van die sterlet is 40-60 cm en die gewig is tot 2 kg. Daar word geglo dat dit onder optimale omstandighede tot 15 kg gewig kan optel met 'n groei van 120-130 cm. Dit is waar, sommige Siberiese ou timers stem nie saam met igtyoloë nie. Hulle beweer dat hulle aan die oewers van die Irtysh in staat was om groter individue te vang - een en 'n half meter “monsters” wat 20 kg weeg.

Interessant genoeg het sterlet nie 'n seksuele dimorfisme nie. Daar is geen eksterne verskille tussen mans en vrouens nie; hulle het presies dieselfde grootte, vorm en kleur van die liggaam.

Waar is die leefstyl?

Voorheen is sterletvis gevind in die bakke van die Swart-, Azov-, Barents-, Kaspiese, Wit- en Baltiese See. In groot hoeveelhede word dit in die Yenisei, Amur, Volga en baie ander groot riviere van Rusland, in die Ladoga-meer en Onega-meer aangetref, en dit is nou baie skaars vir vissers, ondanks die hoë vrugbaarheid daarvan. Een vrou kan tot 140.000 eiers lê, maar selfs dit dra nie by tot 'n toename in die bevolking nie. Miskien lê die oorsaak in die besoedeling van waterliggame wat veroorsaak word deur onstuimige menslike aktiwiteite.

Sterlet wortel in koel riviere met 'n vinnige vloei en goeie suurstofregime. Sy lei 'n lewendige lewenstyl en vorm klein groepies van 'n paar dosyn individue. In een skool kom visse van ongeveer dieselfde ouderdom bymekaar en migreer hulle oor kort afstande (tot 10 km) op soek na voedsel. Gewoonlik bly hulle op die deel van die reservoir waar hulle gebore is, en gaan nie ver daarvandaan nie. 'N Uitsondering is die sterlet, wat die riviere van Kamtsjatka en die Kaspiese bekken bewoon, en dit kan vir voortplanting ver stroomop styg.

Gedurende dagligure verkies hierdie vis om op 'n diepte in die naby-onderhorison te bly, en met die begin van die duisternis skuif dit na vlak vlak kus om te voed. Haar kosaktiwiteit word wakker in die lente, met die eerste hitte, en duur tot Oktober. In die middel van die herfs, soos alle steure, versamel die sterlet in talle swerms en rol af tot oorwinterende kuile. In een uitsparing kan daar honderde individue wees wat dig teen mekaar gedruk is. Hulle bring die winter deur in 'n sluimertoestand (opgeskort animasie), waarin alle prosesse in die liggaam vertraag. As gevolg van die vermoë om hierdie toestand te betree, oorleef visse sonder voedsel tot die lente.

Die gemiddelde lewensduur van 'n sterlet is 25-30 jaar, hoewel dit in gunstige omstandighede tot 70 kan leef. In sommige watermassa liggame, weens stropery en omgewingsbesoedeling, bereik baie verteenwoordigers van hierdie spesie nie eens puberteit nie (5-6 jaar).

Voedselrantsoen

Die sterlet behoort aan roofdiere, maar dit beteken nie dat dit slegs op klein visse voed nie. Die frikkadelle verskyn eers in haar spyskaart nadat sy 'n sekere ouderdom bereik het, en die basis van die dieet bly verskillende onderorganismes:

• inseklarwes (naaldekokers, perdvlieë, muskiete, vlieë, vlieë)
• wurms, bloedsuiers, waterbugs,
• weekdiere (sebra-mossel, litoglyph, sluiter),
• klein skaaldiere (amfipod, daphnia, skild).

In die eerste lewensjare dien plankton as voedsel vir die sterlet, maar namate dit groei, brei dit dieet uit weens die vermelde ongewerweldes en skaaldiere, en kaviaar van ander spesies word ook daarby gevoeg. In die lente, wanneer 'n massa-uitbraak van insekte begin, verander die visvoorkeure van die vis. Sy klim gereeld na die boonste lae om voordeel te trek uit vlieënde insekte wat per ongeluk in die water vasgevang is.

Paai

Sterlet is gereed om vroeër as ander steiers te teel. Wyfies begin op 7-8 jaar oud word, en by mans kom puberteit nog vroeër voor - op 4-5 jaar. Dit is bekend dat die wyfie 1-2 jaar neem na die paai om ten volle te herstel en krag te kry vir die volgende 'geboorte'.

Die paai kom meestal in die tweede helfte van Mei voor, maar kan ook in die vroeë somer voorkom. Die paaiseisoen hang hoofsaaklik van weerstoestande af: hoe vinniger die hitte kom, hoe vroeër spaander die sterlet. Die optimale watertemperatuur vir voortplanting is van 10 tot 15 grade.

Boonop kan die watervlak in die rivier die tydsberekening van die spesie van hierdie spesie beïnvloed. Die Volga sterlet kan byvoorbeeld in twee groepe verdeel word. Die een wat stroomop woon, kweek vroeër, en die een wat later onder woon, bereik later.

. Die inkubasietydperk kan tot 10 dae duur. Dit sal nog een en 'n half tot twee weke duur voordat hul dooiersak verdwyn en hulle op hul eie begin voed. Hierdie klein visse, slegs 1,5 cm lank, verskil baie van hul ouers. Die boonste deel van hul kop is met klein stekels gevleg, hul mond is klein, alle antennas is ewe lank en die rug baie donkerder.

Jong individue bly tot op die herfs waar hulle gebore is en gaan dan na die rivierdelta. Op hierdie oomblik word hulle al tot 15-25 cm groot en word hulle die voorwerp om na hul belangrikste vyande - katvis en beluga - te jag.

Kunsmatige teling

Visserye groei sterlet in geslote waterliggame of in spesiale poele wat toegerus is met alles wat nodig is. Die belangrikste voorwaarde vir die korrekte steurgehalte is deurlugting, waardeur die suurstofvlak in die water minstens 5 mg / l gehandhaaf kan word. Dit is ook belangrik om temperatuur te handhaaf. Vir sterlet word die optimale habitat beskou as water wat tot 18-22 grade verhit is.

As u hierdie vis kunsmatig opwek, help moderne tegnologieë, waardeur dit moontlik is om water te ontsmet, dit met suurstof te versadig, dit indien nodig te verhit, biologiese of meganiese watersuiwering toe te pas om dit weer te gebruik en sodoende koste te verminder. Die grootste probleem vir werkers in die visplaas is die feit dat hulle gewoond is aan saamgestelde voer. As dit slaag, begin die vis vinnig groei en oor tien maande verander dit van 'n klein braai tot 'n groot individu wat tot 'n halwe kilo weeg.

Reëls vir die keuse van vis

Die beste vis is lewende vis. Daar is geen twyfel in die varsheid daarvan nie. Maar wat as die winkel slegs sterletkarkasse aanbied? Om die kwaliteit daarvan te bepaal, benodig u:

1. Kyk na die oë, hulle moet blink wees sonder 'n wit sluier.
2. Kyk onder die kieue. Vars vis het 'n helderrooi kleur, nie dof nie, grys.
3. Druk die karkas met jou vinger. Vir 'n kwaliteitsproduk sal die duik onmiddellik onttrek.
4. Ruik die produk om seker te maak dat daar geen onaangename reuke is wat op die “ouderdom” daarvan dui nie.

Sterlet visvang

Hierdie spesie visse is al lank op die bladsye van die Rooi Boek en is sterk gewortel daar. Maar omdat sterlet visvang meestal verbode, en in sommige streke beperk deur streng reëls. Sodanige visvang benodig 'n lisensie.

In hierdie geval word slegs groot volwasse visse met 'n hoeveelheid van hoogstens tien toegelaat om te vang. En slegs uit sportbelang, en nadat die buit vrygestel moet word. Maar die oortreding van die wet is nie ongewoon nie, en ook die gebruik van stroper toerusting.

Sulke willekeur word 'n vreeslike slag en berokken die reeds klein bevolking van sterlette aansienlike skade. Bedryfsbeperkings word op kommersiële produksie geplaas. En die vis, wat na winkels gaan en aan liefhebbers van “koninklike” kos in restaurante bedien word, word meestal nie in natuurlike toestande gevang nie, maar word op spesiale plase verbou.

In Amur, Neman en Oka is 'n geruime tyd gelede op inisiatief van bioloë spesiale operasies uitgevoer. Teling van die bedreigde spesie is uitgevoer op 'n kunsmatige manier, dit wil sê deur sterretjie-braai wat in 'n ander medium gekweek is, in die water van die aangeduide riviere te plaas.

Interessante feite

Ons voorouers het so 'n vis die bynaam "rooi" gegee. Maar geensins vanweë kleur nie, net in die ou dae word alles mooi genoem deur hierdie woord. Blykbaar het geregte van sterlet regtig lekker geproe.

Sulke kos was baie geliefd deur die magtiges. Sterlet is deur farao's en konings geëet; Russiese tsaars het dit volgens die kronieke baie waardeer, veral Ivan die Verskriklike. En Peter I het selfs 'n spesiale besluit gemaak om 'rooi vis' in Peterhof te teel.

Deesdae word sterlet gebraai, gerook, gesout, gebraai en vis sop gemaak, gevul vir uitstekende pasteie. Hulle sê dat die vleis volgens sy smaak ietwat aan die varkvleis herinner. Dit is veral goed onder suurroom, versier met agurkies, olywe, bekers met suurlemoen en kruie.

Dit is net jammer dat varswater sterlet vis deesdae is dit glad nie wat dit was nie. Die produk wat nou in winkels aangebied word, is glad nie so merkwaardig nie. Dit is immers nie 'n gevangde vis nie, maar kunsmatig gekweek. En hoewel dit baie meer bekostigbaar is, is die sous glad nie ryk nie.

En die smaak is glad nie so en die kleur nie. Egte vleis van 'rooi vis' het 'n gelerige tint, en dit is wat vet maak, wat nie in moderne eksemplare voorkom nie. Soms kan 'n regte sterlet in die mark gesien word. Maar hulle verkoop dit in die geheim, van onder die vloer, omdat sulke visse deur stropers verkry is.

Kenmerke van karakter en lewenstyl

Sterlet is 'n roofdier wat net in duidelike riviere vestig. Soms swem sterlet in die see, maar bly terselfdertyd naby die riviermonding. In die somer word sterlet op die vlak vlaktes gehou, jong groei kom in klein kanale of baaie naby die mond. Met die aanvang van die herfs koue weer, gaan die visse die diepte in op soek na die sogenaamde kuile. Sy gebruik hulle vir die winterhut. In die koue seisoen is sterlet onaktief, eet niks, moenie jag nie. Nadat die rivier oopgaan, verlaat die visse diep waterplekke en jaag hulle na die boonste rivier om te kuit.

Sterlet is, soos alle steure, langlewendes onder visse. Hul lewensverwagting bereik 30 jaar. Sy kan egter nie 'n kampioen van die langlewendheid onder die steurings genoem word nie. Lake steur leef meer as 80 jaar.

Sosiale struktuur en voortplanting

Foto: sterletvis

Die meeste steure is enkellopend. In hierdie verband is sterlet 'n uitsondering op die reël. Hul eienaardigheid is dat die visse in groot skole gaan. Selfs sy hiberneer nie alleen nie, maar met baie broers. Die getal sterlet wat wag vir die koue in die bodemputte, word in honderde gemeet. Hulle word so styf aanmekaar gedruk dat hulle skaars vinne en kieue skuif.

Mans word op 4-5 jaar oud as seksueel volwasse beskou. Volwasse volwassenheid vind by 7-8 jaar plaas. 1-2 jaar na die paai, is die wyfie weer gereed vir voortplanting. Dit is die tydperk wat die visliggaam nodig het om te herstel van die uitmergelende paaiproses. Die broeiseisoen vir sterlet is in die laat lente of vroeë somer, meestal van middel tot einde Mei, wanneer die rivierwater se temperatuur op 7-20 grade is. Die beste temperatuur vir paai wissel van 10 tot 15 grade. Die paaitydperk kan vroeër of later wees, afhangend van die temperatuur van die water en die vlak daarvan.

Volga sterlet broei nie terselfdertyd nie. Uittrek by individue wat in die boonste rivier gaan sit, begin 'n bietjie vroeër. Die rede is dat die rivier vroeër op hierdie plekke mors. Vis spawn in skoon gebiede met 'n vinnige vloei, onderkant met klippies. Die aantal eiers wat 'n vroulike sterlet op een slag gelê het, is meer as 16 duisend. Eiers is langwerpig, donker van kleur. Hulle is bedek met 'n klewerige stof waarmee hulle aan die klippe geheg is. Na 'n paar dae word braai uitbroei. Die dooiersak by jong diere verdwyn op die tiende dag. Teen hierdie tyd bereik jong individue 'n lengte van 15 mm. Die vrugbaarheid van 'n individu hang af van sy ouderdom. Hoe jonger die sterlet, hoe minder eiers word dit gegooi. Visse ouer as 15 jaar lê ongeveer 60 duisend eiers.

Die voorkoms van braai verskil van volwasse individue. Die kop is bedek met klein stekels. Die mond is klein, dwars. Die kleur is donkerder as volwasse visse. Die stert het 'n besonder donker skaduwee. Jong sterlet groei op dieselfde plek waar hulle uit kaviaar uitbroei. Eers teen die val van die 11-25 cm storm die jong groei na die monding van die rivier.

'N Interessante eienskap: sterlet kan met ander steervisse geteel word: beluga (baster - bester), stellate-steur of Russiese steur. Besters groei vinnig en dra by tot die massa. Terselfdertyd vind puberteit, soos sterlet, puberteit vinnig plaas, wat hierdie visse voordelig maak vir gevangenskap.

Sterlet wag

Die probleem van die vermindering van sterletpopulasies hou hoofsaaklik verband met klimaatsverandering, maar ook met antropogeniese aktiwiteit.

• Die storting van rioolwater in waterliggame. Sterlet kan nie in besoedelde lewens leef nie, nie versadig met suurstofwater nie. Die afvoer van chemiese verbindings en produksieafval in riviere het 'n negatiewe invloed op die aantal visse.
• Die konstruksie van hidro-elektriese kragstasies op groot riviere. Na die totstandkoming van die Wolga-hidrokragstasie is ongeveer 90% van die paaigrond byvoorbeeld vernietig omdat die visse nie kunsmatige hindernisse uit beton kan oorkom nie. Oormatige voedsel vir visse in die boonste Volga het gelei tot vetsug en 'n verswakte voortplantingsfunksie van sterlet. En in die onderste dele van die rivier het kaviaar aan suurstoftekort gesterf.
• Ongemagtigde vangs. Die vang van sterletnette het gelei tot 'n afname in hul getal.

In Rusland is daar 'n staatsprogram wat daarop gemik is om die spesie te bewaar. Een van die suksesvolle gebeure is die herakklimatisering van vis in watermassas. Die steiervisvangreëls word streng gereguleer. Die verkryging van 'n spesiale lisensie gee die reg om 'n sekere aantal volwasse visse te vang. Die toegelate soort versnelling is versnaperinge (5 st.) Of, as 'n opsie, tweedelige netwerke. Die toelaatbare aantal visse wat onder 'n eenmalige lisensie gevang word, is 10 stuks per maand - 100 stuks.

Die gewig en grootte van die vis word ook gereguleer:

• Lengte - vanaf 300 mm.
• Gewig - vanaf 250 g.

Die periode wanneer visvang toegelaat word, is van Julie tot September. Die aantal lisensies is beperk, dus moet diegene wat dit wil doen, vooraf van hul registrasie sorg.

Gelukkig behoort sterlets aan ekologies plastiese spesies. Om die oorvloed van hierdie vis te herstel, is u slegs nodig: die skep van gunstige lewensomstandighede, die beskerming van die paaigebiede en die hengelbeperkings. 'N Positiewe punt is steuringshibridisasie, wat die verkryging van lewensvatbare stabiele vorms moontlik maak. save sterlet moet. Die uitwissing van 'n biologiese spesie lei onvermydelik tot 'n skending van die ekologiese stelsel, wat onder andere mense negatief beïnvloed.