Ling - 'n vis uit die familie van cyprinids (Cyprinidae), wat die geslag met dieselfde naam vorm, bestaande uit 'n enkele soetwaterspesie - Tinca tinca. Die kenmerkende eienskappe van die takson is die unieke buitekant, termofilisiteit, gebrek aan mobiliteit en goeie aanpasbaarheid by negatiewe omgewingsfaktore. Vanweë sy uitstekende gastronomiese eienskappe, eiesoortige karakter, is dit 'n gewilde voorwerp van amateur- en sportvissery.

Hoe lyk 'n tenk?

Tinca tinca is nie soos enige ander verteenwoordiger van ichthyofauna nie, beide inheemse cypriniede en in afgeleë families. Bekende natuurkundiges L.P. Sabaneev en S.T. Aksakov het in sy werke daarop gewys dat 'die aanbieding deur die pakhuis van 'n kamp gelyk is aan 'n ide'. As hierdie algemene kenmerke bestaan, is dit visueel ontoeganklik vir die gemiddelde leek, en terselfdertyd kan die ongewone buitekant van die vis dit uniek onder ander spesies identifiseer as u let op die volgende morfologiese eienskappe:

• verdikte lang lyf,
• baie klein, digpassende sikloïedskale (87-105 stukke in die sylyn),
• klein oë met 'n rooi iris,
• wye afgekapte kaudale peduncle,
• finale klein mond met vlesige lippe,
• 'n paar sensitiewe antennas tot 2 mm lank aan die kante van die bo-kakebeen,
• afgeronde donker vinne,
• skuins sye bedek met 'n deurlopende slymlaag.

Die kleurskema hang af van die lewensomstandighede. In 'n skoon dam met 'n ligte grond, het die liggaam 'n groenerig-silwer kleur met digter kleure in die rug. In die geval van 'n modderige bodem, skuif skakerings na 'n koud donkerbruin spektrum, dikwels met 'n olyfkleur. Daar is 'n dekoratiewe vorm van vis - 'n goue tint, wat verskil van die bastaxon in saffraan-amberkleur, donker kolle aan die kante en 'n swart iris.

Die oorsprong van die naam van die spesie hou verband met een van die unieke morfologiese kenmerke. As dit in die liggaam binnekom, droog die slym, as dit in die lug inkom, vinnig uit, verhard en val in stukke, en lyk soos die proses om die dekking van diere te verander - smelt.

Visse word gekenmerk deur goed ontwikkelde sekondêre seksuele eienskappe, wat veral by mans gesien word - vergrote ventrale vinne met verdikte strale.

Lewensduur en lengte van grootte

Verteenwoordigers van die genus Tinca word onderskei deur 'n taamlike lang biologiese siklus van 12-15 jaar en 'n baie stadige groei. Die 1-jaar-oue bakkie het 'n liggaamslengte van hoogstens 3-7 cm en groei elke seisoen met 'n beskeie 3-5 cm. By seksuele volwassenheid (3-4 jaar) is die grootte van 'n individu nie meer as 15-20 cm nie, wat vergelykbaar is met 'n 1,5-2 jarige ouderdom. karp. Na die beurt van 6-7 jaar vertraag die toename in massa en grootte. Die vis kan tot indrukwekkende groottes groei, die grootste trekraam weeg 7,0-7,5 kg met 'n liggaamslengte van 65-70 cm. In die reël kom kompakte individue wat 150-700 g weeg. Die visvangskaal van trofee-monsters begin op 2.5-3. 0 kg

Habitatte

Die spesie word versprei deur Europa en 'n deel van Asië met 'n gematigde klimaat. Hier bewoon die land die staande, laagvloeiende gebiede van die reservoirs in die Swarte, Baltiese, Kaspiese en Azovsee. As gevolg van die verbinding met 'n warm klimaat, kom visse nie wyd oos van die Oeral nie, maar word dit in die boonste en middelste bereik van die Yenisei, Vitim, Ob, Angara en enkele westelike dele van die Baikalmeer aangetref. Gunsteling smeltende habitatte sluit in damme, mere, kanale, baaie met 'n swak stroom, ou dames, reservoirs met 'n sagte sanderige, siltige, kleigrond.

Vis kan suurstoftekort, verhoogde suurheid en soutgehalte verdra, so dit voel goed in moerasse, vloedvlaktes, riviermondings met 'n beduidende inhoud van seewater. Vir 'n gemaklike lewe is 'n oorvloed alge, bodem, lang plante, hange, toegegroeide bosse, riete, riete, beskerming en voedsel belangrik.

Wat eet vis in die natuur?

Die basis van die dieet is plantvoer, dieretuin en klein lewende organismes wat die bodem van die waterliggame bewoon:

• bloedwurms, amfipode, draaiers,
• fietsry, Bosmin, polemus,
• bedbugs, anneliede, weekdiere, bloedsuiers,
• larwes van chironomiede, mayflies, naaldekokers, caddis vlieë, lampreys,
• waterkewers (lamellaar, swemmers),
• lote van teloresa, resta, botterkop, horingwortel, elodea,
• eendewier, ander klein drywende plante,
• graan, fitoplankton, detritus.

Met die opset eet die vis van die gesin kunsmatige aas en gemengde voer, wat ontwerp is om ander cypriniede te vang en te kweek. As daar 'n tekort aan voedsel is, kan dit frikkadelle, gevleuelde insekte, paddavissies, kaviaar en ander spesifieke dierekosse eet. Die belangrikste voedingsaktiwiteit val op die skemertyd van die dag en gaan gepaard met diep grawe van bodemsedimente. As die watertemperatuur onder + 10 ° C daal, verloor die vis sy eetlus en hou hy op om na kos te soek. Dieselfde situasie is kenmerkend van 'n sterk verhitte medium (bo + 30 ° C), wat termiese gevoelloosheid daarin veroorsaak.

Leefwyse

Lin verkies vlak, toegegroeide gebiede met 'n diepte van 1-2 meter, dus is dit buitengewoon versigtig en geheimsinnig. Jong groei word in klein groepies (5-15 stukke) versamel, terwyl seksueel volwasse individue na 'n enkele, gevestigde bestaan ​​beweeg. Vir die visse is 'n voldoende hoë omgewingstemperatuur belangrik, maar dit vermy oop sonlig en hou altyd by die skaduwee gebiede van die plante. Om nie aan voerkompetisie mee te ding met die rats, alomteenwoordige, raserige kruiskarp wat bedags op soek is na voedsel nie, het die skakel oorgeskakel na skemervoeding. Hieraan verbonde is sy aktiewe hap in die laat aand en vroeg oggend.

In die lente en somer is dit maklik genoeg om die visse op die borrelpad op te spoor, wat voorkom as gevolg van die uitlaatgasse van moerasgas uit oop slyk. Maar hierdie benadering misluk soms, aangesien karp 'n soortgelyke manier van eet is.

In die vroeë herfs akkumuleer tenk energiereserwes intens en kan dit die hele dag voed. Met die aanvang van November koue weer, daal die voeraktiwiteit skerp. Vis soek na mekaar, vorm skole, gaan na oorwinteringsputte, waar hulle in sloot grawe, in opgeskort animasie val en glad nie voed nie. Die slaap is so sterk dat daar op vlak damme, riviere, mere voorkom dat die vee massa sterf as gevolg van die vries van alle lae water en selfs 'n deel van die bodem. Die lente-ontwaking van smelt vind plaas wanneer die reservoir bo + 4-7 ° C opgewarm word. Die vis gooi vinnig die gevoelloosheid van die winter af en beweeg na kusgebiede met plantegroei onder water op soek na hoë-kalorie dierevoer, veral muskietlarwes.

Paaiende speen

Die hitte-liefdevolle spesie spruit baie laat, en wag totdat die water opwarm tot + 20-24 ° C, in die middelste baan is dit gewoonlik einde Mei, Junie of die begin van Julie. Die paaigebied is laagvloeiend, vlak water beskerm teen die wind (0,3-0,8 m) met 'n oorvloed plantaardige ondergrond. Steeds word messelwerk aan die oorstroomde takke van bosse en bome geheg. Samesporing kom portiesgewys voor met 'n interval van 10-14 dae. Die proses behels seksueel volwasse individue van 3-4 jaar oud, wat gekenmerk word deur gewig (200-400 g) en vrugbaarheid (20-40 duisend eiers). Wyfies ouer as 0,8-1,0 kg kan 400-500 duisend klein geel klewerige eiers lê gedurende die paaiseisoen.

Die natuur bied vergoeding vir die tydverlies wat veroorsaak word deur laat paai: die inkubasietydperk van eiers word maksimaal verkort, in goed warm water is dit net 70-75 uur. Larwes met 'n grootte van 3,0-3,5 mm word aan die substraat geheg en versnel nog 3-4 dae as gevolg van die energiereserwes van die dooiersak. 'N Swem klein bakkie bly in vlak water. Danksy die skoolinstink vorm die moltvis groot skole en skuil hulle in digte plantegroei, waar dit oorskakel na aktiewe voeding met zooplankton en eensellige alge. Nadat dit 'n grootte van 1,2-1,5 cm bereik het, sink die bakkie na onder en skakel oor na meer voedsame bot-voer.

Vislyn

Die optimale tyd vir hengel is die periode van April (Mei-Mei) en matig warm Augustus, September, Oktober. U moet nog donker na die dam gaan, om nie die oggendbyt te mis nie. As 'n universele tackle word 'n visstok gebruik wat toegerus is met:

• klein traagheidspoel (1500-2000),
• die belangrikste vislyn van 'n donker kleur (0,25-0,3 mm),
• 'n leiband van 20-25 cm lank (dikte 0.18-0.22 mm),
• vinnige visstokke 4-5 m lank,
• 3-5 g dryf,
• sinker in die vorm van olywe (2-4 g) en onderfles (1-3 g),
• haak nr. 8-14 (volgens internasionale klassifikasie).

Die toerusting voldoende groot dikte hou nie verband met die gewig van die vis nie, maar wel aan die plek van visvang, waar plante en dryfhout in oorvloed is. Aandag verdien die keuse van 'n vlotter wat 'n dowwe kleur moet hê (bruin, groen, blou, donkergroen). 'N Groot erdwurm, miswurm, 'n bloedsuier, 'n klomp bloedwurms, 'n ruspe en maggot word as vangaas gebruik om te vang.

Groot monsters val dikwels op die naaldekoker-larwe, maar hier moet u voorbereid wees op die waarskynlike byt van sitplek en karper. Onder die spuitpunte is die koringkorrels, hawer, gars, ertjies, aartappels, deeg, griesmeel, broodkrummels. In sommige reservoirs word die lokaas suksesvol gebruik in die vorm van 'n kubus wat deur drade met sye 1x1 cm of 1x1,5 cm (hennep, linne, sonneblom) getrek word. In die geval van onstabiele byt, is dit raadsaam om die aas op die haak te kombineer en sodoende 'n 'toebroodjie' van maas en bloedwurm, mielies en deeg te skep. 'N Ander manier om 'n bakkie te hengel, is 'n bodempak met 'n rubberskokdemper. Dit kan geneem word deur in die venster te swem of per boot in die digte ruigtes te vang en te hengel sonder die gevaar van onsuksesvolle gietstukke.

Gastronomiese eienskappe

'N Gewilde spreekwoord lui: "die beste vleis is varkvleis, die beste vis is teep." Dit is 'n feit dat iemand wat ten minste een keer 'n gereg van hierdie unieke verteenwoordiger van die varswater ichthyofauna geproe het, saamstem. Die vis het sappige en matig vetterige vleis (3,5-3,8%) met 'n soetagtige nasmaak. Die verhouding tussen eetbare en afvalstowwe van die liggaam is 55-60%. Tenks filet is nie benig nie, dit word vinnig deur die liggaam opgeneem, geskik vir dieet danksy matige vetinhoud (3,5-3,8%) en 'n lae kalorie-inhoud (40-45 kcal per 100 g). Boonop help die gereelde gebruik daarvan om bloedsuiker te verlaag. Vis is ryk aan:

• vitamiene A, C, E, PP, B2, B6, B12,
• jodium, fluoor, fosfor,
• kalium, kalsium, mangaan,
• poli-onversadigde vetsure.

Die produk word aanbeveel vir mense met probleme in die spysverteringskanaal, skildklier, kardiovaskulêre stelsel. Om die bakkie behoorlik voor te berei en ontslae te raak van die moontlike reuk van modder, is dit genoeg om die filet 8-12 uur in effens gesoute water te week. In hierdie geval moet u die slym en klein skubbe noukeurig skoonmaak sonder om die vel te beskadig. Die beste kookopsies word beskou as kook, bak in die oond, braai. Aromatiese ingelegde, gevulde en gegrilde disse is gewild. Tinnevleis word gekombineer met suurroom, wyn, suurlemoensap, heerlike gekorrelde frikkadelle, frikkadelle en vleisballetjies daaruit.

Algemene inligting

Lin is die enigste lid van die genus Tinca. Hy is baie termofiel en onaktief. Tench groei taamlik stadig en plak meestal aan die onderkant. Die habitat is die kusgebied. Tench is nie net 'n naam nie, dit is ook 'n eienskap, omdat hierdie vis so genoem is weens die vermoë om van kleur te verander wanneer hy aan lug blootgestel word. Dit is asof smelt, die slym wat dit bedek, begin verdonker, en donker kolle verskyn op die liggaam. Na 'n geruime tyd exfolieer hierdie slym, en op hierdie plek verskyn geel kolle. Daar moet op gelet word dat daar in die wêreld ook 'n dekoratief afgeleide spesie is - goue bakkie.

Tench is 'n varswatervis en word daarom in mere, damme, reservoirs aangetref. Dit kom in riviere voor, maar baie selde. Lin verkies om in alge weg te kruip en hou van groot damme, want daar is hy baie gemakliker. Hierdie plekke word so aangetrek deur hul riete, riool en riete. Hy hou van plekke met 'n ligte loop. Dit bestaan ​​presies saam in water met lae suurstof. Tench kan selfs oorleef op plekke waar ander visse onmiddellik sterf.

Hy het 'n dik, lang en langwerpige skubbe-liggaam wat styf in die vel sit en slym bevry. Die tenks het 'n eindige en klein mond, in die hoeke waarvan daar kort antennas is. Oë is klein, omring deur 'n rooierige iris. Alle vinne is afgerond, en daar is 'n klein inspringing in die caudale vin. Dit het nie 'n spesifieke kleur nie, want dit hang af van die reservoir waarin die vis woon. Die meeste individue het 'n donker rug met 'n groenerige tint, en die sykante is soms liggeel. Die vinne is almal grys van kleur, maar die basis- en ventrale vinne is gelerig. Om mans van vrouens te onderskei, is redelik eenvoudig, aangesien die eerste 'n verdikte tweede straal ventrale vinne het.

Gewoonlik is die gewig van 'n individu slegs 600 g, maar soms word monsters gevind wat 50 cm bereik het, met 'n gewig van ongeveer 2-3 kg. Die lewensverwagting is 18 jaar.

Die tenk se dieet is redelik uiteenlopend, dit bestaan ​​uit inseklarwes, wurms, weekdiere, waterplante en detritus.

Hoe om te kies

Die keuse van skema moet met spesiale verantwoordelikheid benader word, want u welstand hang hiervan af. Die eerste wenk is om eksklusief vars vis te koop. Nou is dit heel moontlik, aangesien hierdie vis ook in akwariums verkoop word. As u by die toonbank koop, moet u die kieue noukeurig ondersoek, want dit is die belangrikste teken van varsheid. Snuif dan en neem nie die verkoper se woord daarvoor nie. Vars vis ruik nooit na vis nie, die geur van varsheid kom daaruit. Die blik se oë moet helder en deursigtig wees. Enige afwyking is 'n teken van swak gehalte. Druk op die vis, die oorblywende gat is 'n duidelike teken van onvoldoende varsheid. Vars visvleis is dig, herstel vinnig en veerkragtig. As u 'n bakkie gekoop het, maar as u tuis kom en begin sny, vind u dat die bene agter die vleis is, dit terugdra of in die bak gooi, moet u beslis nie sulke vis eet nie.

Hoe om op te slaan

Die vars bakkie kan slegs drie dae geberg word. Moet dit egter nie vergeet nie, spoel deeglik uit en droog dit droog. Daarna kan u dit in wit papier toedraai, wat voorheen met 'n sterk soutoplossing geïmpregneer is. Dan kan jy dit weer in 'n skoon servet toedraai.

Gekookte vis kan vir 'n redelike lang tyd in die yskas geberg word, by 'n temperatuur van hoogstens 5 ° C.

Beskrywing van visstok

Die spesie is onaktiwiteit en hitte liefdevol. Dit groei stadig, onpretensieus en hou aan die onderkant en kies die kussone. U kan hoofsaaklik in mere en damme ontmoet. Hy woon ook in riviere - in ou mense en baaie. Waar tenk woon, is daar altyd akwatiese plantegroei en 'n groot diepte.

Kulturele besinning

In Hongarye word 'n sigeunervis genoem. Dit is te danke aan die feit dat dit glad nie gewild is daar nie.

Daar moet op gelet word dat genesende eienskappe ook aan die lyn toegeskryf is. Dit was in die Middeleeue en in daardie tyd het hulle geglo dat as hierdie vis in die helfte gesny en op 'n wond gesit word, dan sou die pyn verbygaan, die hitte sal afneem. Mense het geglo dat tenk selfs geelsug verlig. Daar word geglo dat dit nie net 'n positiewe uitwerking op mense het nie, maar ook op ander visse. Siek familielede het net nodig gehad om 'n bal te vryf en alles sal verloop.

Voorkoms

Die liggaam is kort, lank en dik. Klein skubbe heg dit styf aan, bedek van bo met 'n dik laag viskose en dik slym. Die liggaamskleur wissel van groen-silwer tot donkerbruin met 'n effense bronsint.Dorsale en anale vinne kort, caudale vinne sonder duidelike inkeping. Die oë is rooi - oranje. Daar is kort antennas in die mondhoeke.

Die naam van die vis weerspieël die interessante eienskap; die hele punt is dat hy in staat is om te "smelt", dit wil sê, van kleur in lug te verander.

Die gewig van die gemiddelde individu is 250 - 600 gram. Groot eksemplare word beskou as vis met 'n gewig van 1 tot 2 kg. 'N Baie geldige groot monster bereik 4 kg; so lank sal 'n reus effens minder as 60 cm wees. Die lewensverwagting van hierdie spesie is gemiddeld 16 jaar.

Waar woon tench?

Hy verkies om te woon waar daar 'n swak stroom is, dit wil sê in mere en baaie van riviere wat baie toegegroei is met sagte kruipende plantegroei. Verkies om naby die hoë oewers te bly, waar riete en riete groei. Dit is wat vis eet. Ongeveer 60 persent van die daaglikse dieet is plantvoedsel. Sal nie skulpvis, wurms en inseklarwes weier nie.

Tench resepte

In voeding ding tench mee met die beste vleis. Maar dit word onderskei deur die feit dat die filet van hierdie vis baie makliker en vinniger verteer word. Om hierdie rede word bakkies by baie voedingsregime ingesluit. Dit is ideaal vir kinders en bejaardes.

Vleis bevat baie vitamiene en minerale. Hierdie produk is ryk aan boor, yster, litium, koper, kalsium, kalium, kobalt, mangaan, magnesium, fosfor en broom. Vet is ryk aan vitamien A, sowel as noodsaaklike poli-onversadigde vetsure.

Die gereelde verbruik van hierdie vis in gebraaide en gestoofde vorm verlaag die risiko van hartaritmie aansienlik.

Kalorie-inhoud is laag, slegs 40 kalorieë per 100 gram.

Oond gebak

U benodig 1 groot bakkie, dille, viskruide en botter. Ons maak die karkas skoon en spoel, spoel deeglik onder lopende water. Pluk in speserye, voeg effens by.

Daar is weinig behoefte aan speserye om geur te gee, maar as die tou gevang word tydens die paai, is dit beter om nie speserye te spaar nie - gedurende hierdie periode het die vleis 'n effense muwwe nasmaak.

Smeer die karkas met olie en sit 'n bossie dille in die buik, bak op 'n temperatuur van 250 grade, en gooi dit van tyd tot tyd met die sap wat uitstaan. Of bak 'n vis in foelie.

Nuttige en genesende eienskappe

Lin is een van die min produkte wat proteïne van hoë gehalte bevat, wat essensiële aminosure bevat. Dokters beveel ten sterkste aan om mense te kla wat kla oor swak maagfunksie of probleme met die skildklier. Wetenskaplikes het bewys dat as u stukkend gekookte vis of gebakte vis gebruik, dit 'n gunstige uitwerking op die liggaam as geheel sal hê. Die meeste treklyne beïnvloed die werk van die hart, dit voorkom dat aritmieë voorkom.

Tender kotelette

Koteletjies is gemaak van krokiese karp. Dit lyk sappig en lekker.

Om die gereg voor te berei, benodig u 500 gram visfilet gedraai deur 'n vleismeul, 2 eiers, 'n gemiddelde ui, 'n lepel mayonnaise en twee eetlepels meel met 'n glybaan.

Eerstens word meel by die maalvleis gevoeg, dit moet die oortollige vloeistof uit die vismassa absorbeer. Blaai deur die vleismeul ui. Voeg dit by die maalvleis, daar mayonnaise en gooi 'n paar eiers. Alle peper, sout en meng deeglik. Laat dit ongeveer 15 minute staan, as daar baie sap is, voeg nog 'n bietjie meel by.

Ons braai in 'n verhitte pan soos dik pannekoek. Sulke kotelette word bedien met gekookte rys.

In kook

Daar moet op gelet word dat die bak nie geskik is vir voedsel gedurende die paaiseisoen nie. Die vis wat aan die einde van April of begin Mei gevang word, is van die hoogste smaakgehalte. Hierdie spesie verkies om in vleierige of muwwerige water te leef, dus ruik die vleis na vorm en slik. Maar dit kan maklik reggestel word deur 'n lewende lyn in 'n bad te laat loop, of dit 12 uur lank in lopende water te hou.

Lin is geskik vir 'n groot verskeidenheid geregte. Dit kan gekook, gebraai, gebak, gevul, gestoof, gemarineer word, in suurroom of wyn gekook word. Daar moet kennis geneem word dat dit 'n uitstekende jellievleis maak.

Die smaak wat goed voorberei is, kan vergelyk word met hoendervleis, en selfs die vel daarvan lyk soos die voëls se aangename vel.

Gebraaide bakkie

Gebraai in kompetisie met enige ander vis. Gebraaide vel word as 'n lekkerny beskou.

Vrae oor braai is skaars. Al wat van die bestanddele benodig word, is die vis self, sout, suurlemoen en meel.

Lin moet 'n bietjie skoongemaak word, geslaan en gewas word. Kiewe word noodwendig verwyder. As die karkas groot is, word dit in porsies gesny.

Sout die vis en sprinkel met suurlemoensap. Laat dit 20 minute staan, sodat dit gesout is. Daarna brood in meel en braai in opgewarmde groente-olie tot goudbruin.

Ons smeer die gereg op 'n servet of handdoek om oortollige vet te verwyder. Ons sit dit op 'n bord en dit is dit - ons gebraaide lekkerny is gereed.

Oorsteek

Voorbereiding is eenvoudig. Vir 'n kastrol van 2 liter benodig u een medium vis, of 3-4 groot koppe met die kieue verwyder, 4 aartappels, een ui, paprika, lourierblaar, pietersielie, dille, peper en sout.

Laat die geskilde vis of koppe kook op medium hitte, die water in die pan moet koud wees, anders word die sous bewolk. Terwyl die vis gekook word, skil aartappels, uie en paprika af. Ons sny aartappels in groot blokkies, en die res van die groente in halwe ringe. Dit is beter om groenpeper in te neem, aangesien rooi en geel die oor 'n bietjie soetheid gee.

As die water kook, voeg lourierblaar en speserye by, laat dit ongeveer 15 minute kook, en sorg dat die bakkie gekook is. Syg die sous deur kaasdoek of sif.

Benige visse - sny dit in stukke, kyk dit noukeurig. Skei die vleisfilet van die bene en sit dit weer in die sous, bring tot kookpunt, voeg die aartappels eers by, en sit die ui en peper in die pan as dit half gereed is. Voeg aan die einde van die kookpunt gekapte setperke by u oor en kyk of dit nodig is, sout en peper, indien nodig. Sit 'n lepel suurroom onmiddellik in voor u gebruik.

Waar kom die span in Rusland voor?

Tench is 'n redelik algemene vis. Die habitat is die Europese deel van Rusland. In die Asiatiese deel, anderkant die Oeral, is trek minder gereeld. Deur die loop van die Yenisei loop die grens van die voortdurende habitat van hierdie vis. Aangesien hierdie verteenwoordiger van cypriniede afhanklik is van omgewingsfaktore, kom dit prakties nie in die ooste van Siberië en Baikal voor nie.

As daar stilstaande water, toegegroeide walle en 'n modderige bodem in 'n dam is, dan is daar waarskynlik 'n takkie. Dit verkies matige warm temperatuur, en vermy koue bronne en fenders. Dus, goed verhitte vlak mere, damme, terugwaters en rivierkanale met 'n rustige koers is die gewildste plekke van die strand.

Tench bly gewoonlik op 'n hoë steil oewers, toegegroei met riete en alge, en skuil tussen rommel en modder. Dit verdra die lae suurstofinhoud in water. Hy trek nooit op nie, en verkies 'n afgesonderde, gemete leefstyl op bekende plekke. Met die aanvang van die winter, grawe dit in slik en val dit in opgeskortte animasie tot die koms van die lentehitte.

Algemene beskrywing en kenmerke

Ondanks die feit dat bakkie aan die cyprinidfamilie behoort, lyk dit glad nie soos karp nie. Inteendeel, dit kan verwar word met ulkus wat 'n soortgelyke liggaamsstruktuur het, maar ligter, sonder slym, skubbe.

Hoe lyk 'n tenk? Die vis het 'n goue olyfkleur aan die kante en draai na agter in donkergroen of swart. Die buik het 'n grysgeel kleur en die vinne is altyd donker. Die liggaam van die vis is bedek met 'n dik slymlaag wat vinnig in die lug koaguleer en afskilfer.

As die vis in 'n deursigtige reservoir met 'n sanderige bodem woon, word sy kleur liggoud. Bewoon in 'n meer of rivier met 'n modderige of veenagtige bodem, kry tenk 'n donker of selfs swart liggaamskleur.

Soos met alle verteenwoordigers van die cyprinidfamilie, is die hoof van die tak klein van grootte; die kieue splete het elk 20 meeldrade. Die oë is rooi, klein van grootte. Die mond is klein, effens opgelig. Die lippe is vlesig. Dit het een tand, die tande aan die ente is na binne gebuig. Op die kake is daar klein uiters sensitiewe antennas wat kompenseer vir swak visie by die vis.

Die skaal van die lyn is klein, baie styf teen die liggaam. Die stert is breed met 'n effense afgekap. Die breë vin agter, sowel as die kort caudal, het 'n afgeronde vorm sonder 'n kerf. Die ventrale vinne van die tak is geneig om deur die lewe te groei. Hoe ouer die individu is, hoe langer kan hulle die anale vin bereik. (Foto).

Waarop voed die lyne?

Tench is een van die visse wat saans verkies om hul eie kos te verdien. Met die begin van die skemer, begin die tak om die bodem aktief te grawe op soek na voedsel. Alles word verteer: drywende insekte, bloedsuiers, muskietlarwes, insekte wat bo die wateroppervlak vlieg. Moenie gras en modder laat skyn nie. Organiese oorblyfsels van ongewerwelde diere - detritus - gaan ook na voedsel.

As die nag sak en die water in die dam geleidelik afkoel, neem die aktiwiteit van die visse skerp af. Dan val die bakkie in 'n rustige toestand en gaan sit op afgeleë plekke op 'n modderige bodem of onder 'n sluimering.

Tench is een van die rustigste visse. Maar as die reservoir waar dit woon nie ryk is aan voedingsmedium nie, kan die tenk roofdiere toon deur jeugdiges van ander verteenwoordigers van die cyprinidfamilie te eet.

Teelproses

Die vermoë om in kruik te kuit, kom 3-4 jaar voor. Een van die voorwaardes vir die begin van die paai is water, verhit tot 17-190C. As 'n reël begin die paaiery einde Mei en duur dit agt weke. Gedurende hierdie periode breek die lyne hul gewone afgesonderde lewenstyl en verdwyn in groepe.

Vir paaiings verkies wyfies paaie met skoon, swak lopende water. Die diepte oorskry egter nie 1 m nie. Hierdie proses duur 2-3 keer met dieselfde tydintervalle. Afhangend van die ouderdom van die vis, kan die aantal eiers wissel van 50 tot 600. Die larwes is aan die wortels en stingels van onderwaterplante geheg.

Kaviaartak is baie klein en het 'n liggroen tint. As die water meer as 200C warm gemaak het, duur die inkubasietydperk nie langer as 4 dae nie. Dan verskyn larwes en begin 'n lang periode van ontwikkeling. Na die verskyning word die frikkadelle in klein troppe beland. Die voedselbasis vir die groeiende jeugdiges is plankton en alge.

Tench is 'n vis wat stadig groei. In die eerste lewensjaar kan die bak tot 5 cm groot word. Om 'n lyn van 20 cm lank te bereik, moet 5 jaar verloop.

Lyngrootte

In Rusland is die gemiddelde grootte van die vangste meestal van 150 tot 700 gram.

Die lyn vir sentraal-Rusland is ongeveer 'n kilogram

'N Kilogram vis word alreeds as 'n goeie trofee beskou, hoewel die gelukkiges 3-4 kilogram vang. Die eksemplare wat in Engeland gevang is, word as rekordbrekend beskou; die grootste kabel van tien kilogram wat 890 gram weeg, het in die somer van 2001 na Daren Wardom gekom. Daar is verslae van tien kilogram lyne, maar hierdie data is nie gedokumenteer nie.

Variëteite van tenk

• Rivier. Anders as die meer, het dit 'n fyner gelaat. Die mond word meer duidelik opgelig. Die kleur is donkerder. Vermy gewoonlik plekke met swaar strome, en skuil in stil baaie,
• Lake District. Die grootste onder sy medestammers. Het 'n ligte goue kleur, en 'n silwer buik,
• Dam. Hierdie tak is effens kleiner as die meer. Voel geweldig in kunsmatige geslagte damme en klein natuurlike dammetjies,
• Golden. 'N Dekoratiewe verskeidenheid wat verskyn het as gevolg van die werk van telers. Dit het 'n goue kleur. Daar is duidelik sigbare kolle aan die kante. Die oë is donker van kleur.

Interessante eienskappe

Die slym wat die liggaamsdeel bedek, het genesende eienskappe, aangesien dit 'n natuurlike, natuurlike antibiotikum is. Volgens die waarnemings van ervare hengelaars en studies van ichtoloë kom siek visse na hom om "behandel te word". Hierdie prosedure bestaan ​​uit die feit dat die 'geduldige vis' langs die 'dokter' vryf en vuil word in die genesende slym. Op hierdie manier word visse gered, ook van waterparasiete. Die slym red selfs die oorskot, selfs as dit oorwinter, as dit nie vries nie. Dit is ook verbasend dat die tant 'n siek snoek vir homself laat genees, en dit nie aanval nie. Maar 'n gesonde snoek sny nie meer 'n doktersnapper nie, hoewel sy meer van kruisers hou. Roofdiere beskou oor die algemeen nie as 'n lekkerny nie, blykbaar, alles om dieselfde rede - dik slym. Daarom is dit beter om ander visse as aasvis te gebruik.

Slime tench is 'n natuurlike antibiotikum!

Terloops, die naam Lin self het ook gekom vanweë die ongewone slym! Die feit is dat die slym op die liggaam van die waterige medium in die lug begin droog word en word donkerder (van kleur verander). Daarna word dit heeltemal deur stukke afgeskil, waar die kleur van die skubbe ligter is. Ons kan sê dat die vis smelt. Vandaar die naam. Vanweë sy rustige en imposante aard, sowel as sy afkeer van die stroom, kon hy natuurlik die naam luiheid ontvang het, wat ook heeltemal waar sou wees. Daar is selfs 'n mening dat die naam hiervandaan kom, maar nietemin hou die meeste iktoloë by die weergawe van molting en kleurverandering.

Onder die kunsmatig afgeleide vorms van hierdie vis is die Golden tench, wat 'n kenmerkende kleur het en spesiale verspreiding ontvang het vir sy helder voorkoms in die kous van dekoratiewe huishoudelike damme.

Daar is ook telers van die Kvolsdorf-takras, waarmee betaalde reservoirs spesiaal in voorraad is, geteel. Kvolsdorf-individue groei baie vinniger as hul wilde eweknieë en het vroeër die gesogte trofeë van hengelaars geword.

Ondanks die feit dat die aantreklike rivier winterslaap as die watertemperatuur daal, is dit soms redelik suksesvol in sommige reservoirs visvang in die winter .

As die baan steeds in die Baikal-bekken en in die "Red Book of Buryatia" gevind kan word, kom dit prakties nie na die ooste toe nie. Die riviere en mere van die Europese deel van die kontinent is sy belangrikste woonplek.

Kyk na die prente van die lyn in die ooreenstemmende gedeelte.

En nou vir u aandag 'n interessante video.

Vang die bakkie in die voerder en ander metodes om hierdie koninklike vis te vang, word in meer besonderhede in die betrokke gedeeltes van die werf beskryf. Ons webwerf groei voortdurend. Teken in op ons op Vkontakte, deel ervarings en deel menings.

Vyande tien

Die eensame leefstyl van hierdie vis impliseer nie die aanwesigheid van beduidende bedreigings deur ander inwoners van die reservoir nie. Roofdiere hou van een of ander rede om snoekers en baars nie die prooi nie. Miskien is dit te wyte aan die feit dat die slym waarmee die vis bedek is, hulle walg.

Sorrie, wat, net soos 'n takkie, 'n bodemvis is en verkies om tydens skemer te eet, is die enigste wesenlike bedreiging vir die versperring. Die kompetisie om voedsel, sowel as die feit dat die wildsbaas nie omgee om die jong lote van molte te eet nie, laat die bakkie sy habitat vermy.

Stropers, wat die bevolking van hierdie visse in 'n dam kan vernietig, hou 'n wesenlike gevaar in.

Anders as by die volwasse bakkie, word die gemsbok dikwels die prooi van ander waterbewoners, aangesien die paaigrond nie deur ouers beskerm word nie. Ondanks die feit dat die aantal eiers wat gelê is redelik groot kan wees, oorleef 'n onbeduidende deel tot die toestand van volwasse visse.

Siekte

As gevolg van die unieke chemiese samestelling van die slym, wat die hele liggaam in 'n groot mate bedek, is weerstand teen die meeste siektes wat die karpfamilie beïnvloed. Sulke siektes soos dactylogyrosis, rubella en ander parasiete is nie bang vir hom nie. Tenk kan egter met opisthorchus besmet word.

Ongelukkig is dit onmoontlik om die infeksie by visse “met die oog” te bepaal; u moet dus, voordat u eet, een van die volgende maatreëls tref:

• diep vries
• sout,
• hittebehandeling.

Die voordele van vleis

Soetvleis vir varswater word volgens die 100 g as dieët beskou. slegs 45 kcal. Voedingsdeskundiges beveel gereeld aan om hierdie vis te eet vir mense met hoë bloedcholesterol en diegene wat siektes in die kardiovaskulêre stelsel het.

Tinnevleis bevat 'n aantal belangrike spoorelemente: kalium, magnesium, natrium, koper, sink, fluoor, chroom, mangaan. Die vis bevat vitamiene A, E, C. Met 'n hoë proteïeninhoud kan u vleis in die dieet van kinders en atlete insluit. Jodium, wat ryk is aan visvleis, beïnvloed die werking van die skildklier gunstig.

In Rusland word geglo dat geelsug geelheid kan genees, en genesers behandel wonde deur 'n gehalveerde viskarkas op hulle aan te bring.

Gedoentes op

Tench is op soek na voer in 'n laag slyk en grawe dit. Dikwels, vir voedsel, gaan die visse dieper in die water. Vissermanne voer aan dat dit onmoontlik is om 'n balie op die oppervlak te ontmoet. Ander merk op dat die visse in die donker, gedurende die periode van massa-opkoms van insekte, in die boonste lae van die water na vore kom.

Daaglikse aktiwiteit

Tench is 'n vis wat die hele dag kan voed, maar die maksimum aktiwiteit daarvan word soggens en saans waargeneem - gewoonlik gedurende hierdie periode migreer dit na die oewer. Die res van die tyd spandeer die vis op diep plekke, maar hy eet steeds daar. Daar word opgemerk dat tenkvisse gedurende bewolkte dae die hele dagligure kan eet.

Seisoenaktiwiteit

In die lente en somer leef tenk op klein mere en riviere wat met plantegroei begroei is, waar daar heelwat slik onderaan is. Dit woon op plekke wat deur die son op 'n diepte van 1-2 meter verhit word. Hy bly voortdurend op een plek.

In die herfs, as koue weer inkom, vorm die lyne stimuleer, hou op om te eet, vries in die slikputte van reservoirs en riviere. In die winter word visaktiwiteit nie waargeneem nie - hulle slaap oor.

Hulle vang die lyn net in die warm tyd van die dag, want in 'n ander periode sal daar geen byt wees nie. Van die lente tot die paaiery besig met hengel, daarna na 2-3 weke. Gedurende hierdie periode word ongelooflike zhor by visse waargeneem. In die lente, wanneer die water opwarm, kom die lyne na die oewer in klein gebiede met plantegroei en alge waarin hulle kos soek.

Die migrasie

Ondanks die feit dat tenk 'n onaktiewe lewenstyl lei, kan die visse daagliks voer migreer binne-in die reservoir, van diep plekke na die oewers beweeg en plantegroei langs dieselfde baan omseil. Die visse kan ook klein bewegings maak tydens die paai.

In die somer

Die somer is die belangrikste tyd vir jagjag. Gedurende hierdie periode is die vis meer aktief. Met inagneming van die aard van die vis se voeding, word dit op verskillende tipes rat vasgevang - vlot- en ondervishengel. Die eerste metode is goed deurdat dit uitstekende vangresultate toon. In die geval van 'n onderste hengel, is dit beter om die voedersoort voorkeur te gee.

Aan die begin van die oopwaterseisoen eet tench dierevoedsel, waardeur kaddi's, bloedwurm, wurm, maas as aas gebruik word. Lin hou van bloedsuiers wat in 'n dam woon. 'N Bietjie later, as daar lote van damplante verskyn (riete, katstert, dam, eierkapsules), word die vismenu gevarieerd. Gedurende hierdie periode word aanbeveel dat u stukkies lote en delikate blare van hierdie kruie trek.

Die goeie visvang vir lokaas begin aan die einde van die somer. Vissers gebruik gars, ertjies en deeg. Vis is nie onverskillig teenoor maaskaas nie. Sommige hengelaars merk op dat as hulle maaskaas by sommige kunsaas voeg, die nibble baie beter word.

Dit is wenslik om konvensionele aasmengsels te gebruik om te trek na die plek van visvang. As daar in ag geneem word dat die vis in staat is om 'op die roetes te loop', word dit vir 'n hele paar dae deur aas getem. As dit presies bekend is waar die bakkie woon, is dit nie nodig om dit te voed nie.

In die winter

Alhoewel die bak nie in die winter aktief is nie, kan visse in sommige liggame van water met 'n goeie suurstofversadiging en langdurige ontdooie, uit die winterslaap kom en begin voed. Dit is skaars en die visserman mis sulke oomblikke gereeld. As 'n kierie in die winter op 'n haak gepik word, word dit net geluk beskou.

Sommige amateurs gaan egter doelbewus in die winter "op die lyn", maar die maksimum vangs kan beskeie wees.

Byt en baklei

In seldsame gevalle, wanneer die tenk oormatig werk, gryp hy die aas met selfvertroue, maar meer gereeld is hy versigtig en byt nie altyd nie. Op sommige maniere is die byt van hierdie vis soortgelyk aan die Karpiese karp. Maar 'n neiging om die proses te “geniet” is tipies vir 'n paar minute: dit knyp 'n bietjie aan die punte van die lippe en gooi dit na onder. Dit lei tot langtermynskommelings van die vlot, wat die visser kan waarneem as die byt van 'n klein vis. Maar op hierdie punt is dit nie sinvol om aan te sluit nie. As die vlotter skielik verdiep en na die kant toe swem, of na die een kant toe lê, trek hulle dit dadelik aan.

Uit persoonlike ervaring het baie vissers opgemerk dat visse, veral groot visse, sterk sal weerstaan ​​ná die sny. Sy sal ook probeer om die lyn in die alge deurmekaar te maak en in die slik te probeer grawe. Dit is dikwels baie moeilik om die tak van 'n tak te hanteer; 'n visserman moet op daardie oomblik ernstig wees. Die neiging van die tak is die 'vals' slap van die vislyn, waarna hy dit dadelik trek. In hierdie geval, breek gereeld breuke. Dit is raadsaam om 'n sterk vislyn te gebruik.

Vergaderings tydens visvang is skaars, omdat die haak gewoonlik deur die vlesige mond van die vis sny. Nadat die tenk moeg is, word die visse stil na die oewer gebring in die boonste laag water, sonder om 'n plons te gee, om nie ander individue wat in die omgewing kan skuil te verskrik nie. Dit is moontlik om die vis uiteindelik met behulp van 'n net uit die water te verwyder - sodat dit nie uit gly nie as gevolg van die oorvloedige slymlaag.

Gebruik as aas

Dit word algemeen aanvaar dat 'n klein visvis, ondanks sy uithouvermoë, 'n slegte aas is, omdat dit geen aantrekkingskrag vir 'n roofdier verteenwoordig nie. Maar sommige hengelaars stem nie saam met hierdie stelling nie. Hulle oortuig dat daar sulke reservoirs is waar 'n groot hoeveelheid lus gevind word, en waar die roofdier gewoond raak aan vis.

Lin te koop: voorberei vir besigheid

Die bakkie word as 'n kommersiële hulpvis gekweek, hoewel dit in die pre-industriële era in Rusland saam met kruis-karper en karper geteel is. In die algemeen is die teel van 'n dam in 'n dam amper anders as om die karp te groei.

Die moeilikste is die eerste fase, wat administratiewe belemmerings behels. Die dam word óf van die staat verhuur óf op sy eie uitgetrek. In albei gevalle moet u die nodige toestemmings kry.

By die keuse van 'n dam of grondgebied wat onder die uitgrawing daarvan is, word 'n aantal faktore in ag geneem, insluitend die spesifieke dam wat geskik is om te teel. Vis soos warm modderige damme met 'n oorvloed plantegroei. Linu sal nie in baie klein stilstaande damme pas nie.

Vir 'n winsgewende lyntelingonderneming, moet u voorwerpe met 'n waterspieëlarea van ten minste 20 ha afhaal. Aanvaarbaar en meer, afhangende van finansiële vermoëns. Nie net baie vis word in 'n groot dam gekweek nie, maar hulle verdien ook geld deur betaalde visdienste te lewer. As die reservoir naby die dorp geleë is, kan die inkomste vir vissers hoër wees as wanneer hulle vis verkoop.

As u 'n dam kies, is dit belangrik om na te dink oor die stortingstelsel, want met so 'n poort kan u nie net die watervlak beheer nie, maar word ook beskou as die maklikste manier om verkoopbare visse te vang. As daar geen manier is om 'n dreinslang te bou nie, moet u hierdie dam laat vaar en 'n ander opsie kies.

Tench is 'n vis wat 'n modderige bodem en 'n oorvloed plantegroei in 'n dam nodig het, waarvan die diepte minstens 1,5 meter moet wees vir die veilige oorwintering van vis. Met uitgebreide teling voed die vis op klein ongewerweldes wat verkry is van slik, plantegroei-reste en detritus. Dit is goed omdat die boer nie aan die instandhouding van die reservoir hoef te bestee nie. Maar hierdie metode is slegs geskik vir groot reservoirs, terwyl die aantal verkoopbare visse klein is.

Om die aantal produkte uit 'n reservoir van dieselfde gebied te verhoog, word aanbeveel om 'n intensiewe groeiwyse te gebruik, waar kunsmatige voeding die basis van die rantsoen van die lyn is. Die metode is geskik vir die groei van gebraaide frikkadelle wat in die lente in die dam gestort word en in die herfs te koop gevang word. Vanaf een hektaar van die dam word etlike ton vis verkry, maar die koste van intensiewe teling is baie hoog.

'N Intensiewe metode om teel te teel behels die voeding van visse met saamgestelde voer, gekapte vars groente gemeng met pap, onkruidsaad en graanafval.

Teel en groeiende houding te koop

Line begin met broei broei, wat in gespesialiseerde visserykwekerye verkry word. Gekoopte jong diere wat 30-40 gram met twee lewensjare weeg, bereik 'n massa van ongeveer 200 gram. Teen die derde jaar weeg dit ongeveer 400 gram, wat as 'n uitstekende aanwyser vir bemarkbare vis beskou word. Die gemiddelde produktiwiteit van tenk is 1,2 ton per hektaar. As dit in polikultuur met karper gekweek word, kan die totale produktiwiteit 1,5 ton beloop.

In klein dammetjies is daar geen probleem met die vang van verkoopbare visse nie, want salf word beskou as 'n lui vis wat nie van sy voedingsplekke af weggaan nie - dit is maklik om met dragsters te vang. Dit is moeiliker met groot mere en damme, dit maak nie sin om 'n sleep daarin te gebruik nie; dit is nie moontlik om die hele watergebied te bedek nie. Die enigste effektiewe opsie in hierdie geval is spoelwater. Die proses word snags uitgevoer met 'n minimum geluidsvlak, sodat die bak nie homself in die slyk begrawe nie.

Die onpretensieusheid van tenk en die vermoë om dit sonder probleme te vervoer word beskou as 'n kenmerk van vis - met voldoende humiditeit kan die vis ongeveer 48 uur sonder water leef.

Winsgewendheid in lynteling

Dit is moeilik om die gemiddelde winsgewendheid van 'n ekonomie te bereken, want dit is noodsaaklik om rekening te hou met spesifieke faktore wat verskillende finansiële resultate kan lewer, afhangende van die omstandighede waar die entrepreneur werk. Ook in Rusland is daar ook nie diegene wat net tenk teel nie. In die beste geval word dit in 'n dam met karp vrygestel. Om hierdie redes word die standaardkoste-skema vir die skepping van 'n visboerdery oorweeg:

• Ongeveer 5-7 miljoen roebels word gemiddeld spandeer aan die skepping en voorbereiding van 'n reservoir van 100 hektaar. Hierdie bedrag sluit die skepping van die verligting van die reservoir en die bou van slotte in. As u 'n dam van die staat ontvang, kan die koste aansienlik minder wees.
• Moet geld spandeer op die aankoop van fry tench. Om 'n reservoir met 'n oppervlakte van 100 hektaar te vul, is ongeveer 2-3 miljoen roebels nodig. As u elke herfs vis vang, moet u jaarliks ​​aan braai spandeer. As die entrepreneur teling vanself laat loop en die vangsyfers verlaag, is dit moontlik dat die visgooi van vis in 'n dam die verlies aan bevolking van die vangs sal dek. Dit wil sê, u hoef nie meer geld te spandeer om die reservoir met braai te vul nie.
• Met 'n intensiewe metode om die bal te laat groei, moet die ondernemer die hoeveelheid voedingsopgawes uitmaak. Vir hierdie doeleindes word landbou-afval hoofsaaklik gebruik. Die vermoë om met boere te onderhandel, sal die koste help verminder - hulle is bereid om in grootmaat teen goedkoper pryse te verkoop.
• Die uitgawes sluit die salaris van die wag in, wat die bestelling by die dam sal monitor en hom teen stropers sal beskerm.
• Daar sal ook afval wees wanneer u betaal vir dienste vir visvang en dit na 'n verkoopsplek vervoer.

Gemiddeld is die koste per kilogram vis verbou volgens die intensiewe metode ongeveer 70 roebels per kilo. Met die uitgebreide metode - baie minder. Groothandel van bevrore vis is ongeveer 100 roebels per kilogram, lewendige tenk - 120-140 roebels. In die kleinhandel sal die omset verskeie kere groter wees. Dus, van 'n kilogram netto wins is ongeveer 30-40 roebels, afhangende van die koste, huidige groothandelpryse, metode van implementering.

Gemiddeld word 1,2 ton verkoopbare vis per hektaar met die intensiewe metode verkry. As gevolg hiervan kan een reservoir met 'n oppervlakte van 100 hektaar die entrepreneur met die netto wins uit die vangs verryk en dit beloop 3,6 miljoen roebels. Winste neem toe deur addisionele inkomstebronne: die organisering van betaalde visvang. In die voorstede van Moskou betaal 'n visser byvoorbeeld 'n paar duisend roebels per dag. As 10 mense daagliks by die dam vang, sal die bykomende inkomste ongeveer 10-20 duisend roebels per dag wees.

Gastronomiese kenmerke

Die vleis van die lyn, wat einde April of begin Mei gevang is, word as baie lekker beskou. Karkasse word nie in kos gebruik nie. Die smaak en aroma van hierdie vis veroorsaak dat baie mense weier om te drink. Dit is 'n varswatervis wat lief is vir vleilose bodem, en daarom kan sy vleis slyk wees. Maar om hierdie probleem op te los, is eenvoudig: sit lewende vis vir 12-14 uur in skoon water. As hierdie metode nie help nie, gebruik u speserye en suurlemoensap.

Voordat die vis gekook word, word die karkas skoongemaak. Op hierdie stadium is dit nodig om al die skil af te skil om nie die visvel te beskadig nie, wat na braai of bak 'n heerlike goue kors word.

Tench is 'n veelsydige vis, want dit kan gekook, gepekel, gebak, gebraai word, gebruik word vir die kook van vissop en aspiek. Verskeie vulsels word van visfilet berei. Tink karkas blyk baie lekker te wees as dit in suurroom en wyn gekook word, dit word gevul en met kruie gebak. Baie fynproewers hou van gebak en gebak, omdat die filet so sag en sappig is.

As u bakkie bak, marineer u die vis dan in suurlemoensap en speserye, bak dan met 'n tros dille wat in die maag van die karkas geplaas word.

Oor die eienskappe van slymtak

Die slym wat die liggaamsdeel bedek, het genesende eienskappe as gevolg van die feit dat dit 'n natuurlike, natuurlike antibiotikum is. Studies is uitgevoer deur iktoloë, wat vasgestel het dat siek visse behandel kan word vir gesonde individue: hulle vryf teen die kant van die slymvis. Hierdie prosedure help ook om waterparasiete te beskerm.

As gevolg van slym, word die vis self gered, selfs tydens die oorwintering, as dit wegkwyn van vriespunt. Dit is verbasend dat selfs 'n siek snoekstang homself erken vir 'behandeling' en dit nie aanval nie. Maar 'n gesonde snoek gee nie om om gesonde vis te eet nie. Roofdiere beskou geil nie as voedsel nie, waarskynlik as gevolg van die dik slym waarmee die vis bedek is.

Die vis het sy naam gekry juis as gevolg van die teenwoordigheid van ongewone slym. As 'n vis uit die water inkom, droog die slym op sy liggaam uit en word dit donkerder en verander dit van kleur. Daarna verdwyn dit heeltemal in stukke, in die plek waarvan daar ligte skubbe is. In eenvoudige woorde - die vis smelt. Hiervan is die naam van die vis tenk.

Interessante feite

Sommige kenmerke van die lyn is verbasend. Die vis het 'n ongelooflike sterk en dik vel. Maar dit is nie die enigste ding wat die navorsers veral getref het nie. Die vis se liggaam is in staat om 'n unieke proteïenstof te produseer wat ander visse nie het nie - dit het 'n kragtige antiseptiese eienskappe. Eksperimente het bevestig dat hierdie stof baie effektief is teen baie bakteriëvirusse en velparasiete.

Die teenwoordigheid van hierdie stof beskerm die lyn teen baie siektes wat ander inwoners van die waterliggame beïnvloed. Dit was vir Japannese wetenskaplikes so interessant dat hulle 'n kragtige antibakteriese middel uit die slym van tenk wou skep. Maar 'n aantal jare se navorsing het getoon - dit is werklik, maar baie moeilik en duur.

Wetenskaplikes was verbaas om visbloedtoetse te sien. Dit het geblyk dat dit ichtotoksiene bevat - stowwe wat giftige eienskappe het.Soortgelyke verbindings is voorheen gevind in karkasse van rivierpaling, pelamied van karp, tuna en ander inwoners van varswater en seewater. Die gevaarlikste is seepaling. 'N Eksperiment is uitgevoer waar laboratoriummuise gebruik is - ná kontak met 'n giftige stof, kom die dood in byna 85% van die gevalle voor, en baie vinnig - binne 10-30 minute.

Die maksimum konsentrasie giftige stowwe in visliggame word tydens die paaityd waargeneem. Navorsers kon nog nie agterkom wat met hierdie funksie geassosieer word nie. Die goeie nuus is dat karkasse met 'n geringe hoeveelheid ichtotoksiene bevat, wat dit onnodig maak om te weier om hierdie vis te eet. Gifstowwe word vernietig deur hittebehandeling van vis. Die enigste gevaar vir mense is slegs die binnedring van 'n giftige stof direk in die bloed.

Tench is 'n vis uit die karpfamilie. Die kenmerkende eienskappe van visse word as 'n unieke voorkoms, uitstekende smaak, onpretensieusheid in voeding beskou. Dit is winsgewend om vis saam met karpe te teel - dit verhoog die inkomste aansienlik.

Oorsprong van siening en beskrywing

Tench is 'n spesie van straalvinne wat tot die cyprinidfamilie en die orde van die cypriniede behoort. Hy is die enigste verteenwoordiger van die genus met dieselfde naam (Tinca). Uit die naam van die visfamilie is dit duidelik dat karp die naaste familielid is van hoenderhaan, hoewel u nie dadelik van die voorkoms kan sien nie, want daar is met die eerste oogopslag geen ooreenkomste nie. Mikroskopiese skubbe, met 'n goue olyfkleurige kleur en 'n indrukwekkende slymlaag, bedek dit - dit is die belangrikste kenmerk van die lyn.

Interessante feit: op die lyn wat uit die water onttrek word, droog die slym vinnig uit en begin in geheel stukke val, dit wil voorkom asof die vis die vel vergiet. Baie mense glo dat sy so genoem is.

Daar is 'n ander aanname rakende die visnaam wat die lewenstyl kenmerk. Die vis is inert en onaktief, so baie glo dat sy naam geassosieer word met die woord "luiheid", wat later so 'n nuwe klank as "tench" verkry het.

Video: Lin

Onder natuurlike omstandighede word die tenk nie in aparte variëteite onderverdeel nie, maar daar is 'n paar spesies wat mense kunsmatig geteel het; dit is die goue en Kwolsdorf-lyn. Die eerste is baie mooi en lyk soos 'n goudvis, so dit word gereeld in dekoratiewe reservoirs gevul. Die tweede is uiterlik identies aan die gewone lyn, maar groei baie vinniger en het aansienlike afmetings (een en 'n half kilogram vis word as standaard beskou).

Die gewone lyn wat deur die natuur self geskep word, kan ook indrukwekkende afmetings bereik en 'n lengte van tot 70 cm bereik en 'n liggaamsgewig van tot 7,5 kg hê. Sulke monsters kom nie gereeld voor nie, daarom wissel die gemiddelde lengte van die visliggaam van 20 tot 40 cm. In ons land vang vissers meestal 'n lyn van 150 tot 700 gram.

Sommige onderverdeel die lyn relatief tot die reservoirs waar hulle woon, met die klem op:

• die meer, wat as die grootste en kragtigste beskou word, is lief vir groot mere en reservoirgebiede,
• die rivierlyn, wat in kleiner groottes verskil van die eerste, die mond van die vis word opgelig, bewoon die rivierwater en -baaie,
• 'n damlyn, wat ook kleiner is as 'n meer en wat beide natuurlike staande en kunsmatige damme perfek bewoon,
• dwergtak, wat in gevulde reservoirs gaan sit, waarvan die afmetings nie 'n dosyn sentimeter lank is nie, maar dit kom die meeste voor.

Wat eet tench?

Foto: Tench visse onder water

Die reëlmenu bestaan ​​meestal uit ongewerweldes wat op die modderige bodem van 'n reservoir woon.

Visdieet is redelik uiteenlopend; dit kan nie gekniehalter word nie:

• bloedwurms,
• skaaldiere,
• waterbugs
• bloedsuiers,
• predatoriese duik kewers,
• braai van ander vis,
• fitoplankton,
• mossels,
• waterbugs,
• allerhande larwes (veral muskiete).

Benewens dierekos, eet tench plantaardige olie met plesier: 'n verskeidenheid alge, lote van riool, riet, katstert, stingels waterlelies.

Interessante feit: In kos is tenk onpretensieus, het geen spesiale verslawing aan voedsel nie (veral seisoenaal), daarom absorbeer dit wat dit onder die vinne val.

Die plekke waar die vis gevoer word, word gekies uit die onderste gebiede met 'n modderige of veenbodem en ondergroei. Om voedsel op te spoor, moet die lyne letterlik rondgrawe en die bodem breek, wat die voorkoms van lugborrels op die oppervlak van die wateroppervlak uitlok wat die ligging van die lyn gee. Die tyd vir die voer van die lyn val op 'n baie vroeë oggend of teen dagbreek. Bedags wil die vis met baie sonlig nie voed nie. Snags vreet die bak nie, maar slaap dit onder in die depressies. Met die aanvang van die herfs koue weer, eet die vis baie minder en vreet hy minder gereeld, en berei hulle geleidelik voor vir winterslaap wanneer die voeding heeltemal stop.

Kenmerke van karakter en lewenstyl

Foto: Golden tench

Lin, anders as sy familielede in die karp, word gekenmerk deur traagheid, traagheid en ontspanning. Lin is baie versigtig, skaam, so dit kan moeilik wees om te vang. As hy aan 'n haak vasklou, verander sy hele wese: hy begin aggressie, vindingrykheid toon, gooi al sy krag in weerstand en kan maklik losbars (veral 'n gewigtige geval). Dit is nie verbasend nie, want as jy wil leef, sal jy steeds nie so toegedraai raak nie.

Die kaggel, soos 'n moesie, skyn sonskyn, hou nie daarvan om uit te gaan nie en hou homself in 'n afgesonderde, skaduryke waterdikte in die dieptes. Volwasse individue verkies om alleen te leef, maar jong diere word dikwels in kleinvee van 5 tot 15 visse gekombineer. Hy soek ook kos in die aand.

Interessante feit: ten spyte van die feit dat die tenk inert en onaktief is, maak dit feitlik elke dag voermigrasies, wat van die kussone na die diepte beweeg, en dan terug na die kus. Hy kan ook tydens die paai 'n nuwe plekkie soek.

In die laat herfs grawe die lyne in slik en val in winterslaap of winterslaap, wat eindig met die koms van die lentedae, wanneer die waterkolom tot vier grade begin opwarm met 'n plusteken. Die lyne word wakker en kom nader aan die oewers, dig begroei met waterplante, wat hulle na 'n lang winterdieet begin versterk. Daar word opgemerk dat die vis in intense hitte slap raak en probeer om nader aan die bodem te bly, waar dit koeler is. As die herfs nader kom en die water effens begin afkoel, is tenk die aktiefste.

Sosiale struktuur en voortplanting

Foto: Flock of Lines

Soos reeds opgemerk, verkies volwasse lyne van die kollektiewe manier van lewe die eensame bestaan ​​in die donker dieptes. Slegs onervare jong mense vorm klein troppe. Moenie vergeet dat bakkie termofiel is nie, en dit kom dus net nader aan die einde van Mei. As die water al goed opgewarm is (van 17 tot 20 grade). Lyne word seksueel volwasse nader aan die ouderdom van drie of vier jaar, wanneer hulle massa van 200 tot 400 gram kry.

Vir hul paaigebiede kies visse vlak plekke wat toegegroei is met allerhande plante en effens deur die wind waai. Die paaiproses verloop in verskillende fases, waarvan die tussenposes tot twee weke kan duur. Kaviaar word vlak, gewoonlik binne 'n meters diepte, gelê aan die boomtakke wat in die water en verskillende waterplante neergelê word.

'N Interessante feit: die lyne is baie vrugbaar, een vrou kan 20 tot 600 duisend eiers lewer, waarvan die inkubasietydperk slegs 70 tot 75 uur wissel.

Die eiers van die tak is nie baie groot nie en het 'n kenmerkende groenerige kleur. Die frikkadelle wat ongeveer 3 mm lank gebore is, verlaat hul geboorteplek nie 'n paar dae nie, versterk deur die voedingstowwe wat in die dooiersak oorbly. Dan begin hulle op 'n onafhanklike reis en verenig hulle in kuddes. Hul dieet bestaan ​​aanvanklik uit zooplankton en alge, en dan verskyn ondergewerveld diere daarin.

Klein visse groei stadig, op die ouderdom van een jaar is hul lengte 3-4 cm, na 'n ander jaar verdubbel hulle hul grootte, en op die ouderdom van vyf jaar bereik hul lengte twintig sentimeter. Daar is vasgestel dat die ontwikkeling en groei van die lyn sewe jaar voortduur en dat hulle van 12 tot 16 leef.

Natuurlike vyande van die lyn

Dit is verbasend dat so 'n rustige en skaam vis, net soos hy, nie baie vyande in die natuur het nie. Hierdie vis skuld sy unieke slym aan die liggaam. Roofvisse en soogdiere wat daarvan hou om vis te eet, draai hul neus van die kant af, wat nie hul eetlus opwek nie weens die dik laag onaangename slym, wat ook sy eie spesifieke reuk het.

In groot hoeveelhede ly dit taalkaviaar en onervare braai. Tench beskerm nie sy messelwerk nie, en braai is baie kwesbaar; daarom eet klein visse en eiers graag verskillende visse (snoek, sitplek), en diere (otters, muskrats), en watervoëls gee nie om om dit te eet nie. Natuurlike rampe word ook die oorsaak van die dood van 'n groot aantal eiers, as die vloed eindig en die watervlak dramaties daal, droog die kaviaar, wat in vlak water is, eenvoudig op.

'N Persoon kan ook 'n vyand genoem word, veral iemand wat vaardig is om 'n visstok te bestuur. Dikwels begin die hengel selfs voor dit uitgespook word. Hengelaars gebruik allerhande listige aas en aas, want bakkie is baie versigtig vir alles nuut. Gevang tenk hou verskeie voordele in: eerstens is dit baie vleisig, tweedens is die vleis baie lekker en dieetlik, en derdens is dit nie nodig om die skubbe skoon te maak nie, so dit is nie so lank om daarmee te mors nie.

Bevolking en spesie status

In die uitgestrekte gebied van Europa is die omvang van die nedersetting van tenk baie uitgebreid. As ons oor die bevolking van die lyn as geheel praat, kan daar op gelet word dat die getal nie uitsterwing bedreig nie, maar dat daar 'n aantal negatiewe antropogeniese faktore is wat dit negatief beïnvloed. In die eerste plek is dit die omgewingsagteruitgang van die reservoirs waar voorgeskryf is. Dit is die resultaat van onbeduidende ekonomiese aktiwiteite van mense.

In die winter word massa-sterftes waargeneem, as daar 'n skerp daling in die watervlak in die reservoirs is, wat daartoe lei dat die oorwinterende vis bloot in ys vries, hulle nie ruimte het om normaal in slik en winter in te grawe nie. Op die grondgebied van ons land floreer stropery buite die Oeral, en daarom is daar 'n aansienlike afname in die bevolkingsgroepe daar.

Al hierdie menslike optrede het daartoe gelei dat in sommige streke, sowel as in ons buitelandse lande, verdwyn begin word en omgewingsorganisasies bekommerd gemaak het, daarom is dit opgeneem in die Rooi Boeke van hierdie plekke. Weereens is dit die moeite werd om te verklaar dat hierdie situasie slegs op sekere plekke ontwikkel het, en nie oral nie, en basies is die baan redelik wyd verspreid en die getal op die regte vlak, sonder om vrese te veroorsaak, wat nie anders kan as om te juig nie. Daar word gehoop dat dit in die toekoms sal voortduur.

Lynwag

Foto: Lin uit die Rooi Boek

Soos vroeër opgemerk, het die aantal reëls in sommige streke aansienlik afgeneem as gevolg van barbaarse menslike optrede, en daarom moes ek hierdie interessante vis by die Rooi Boeke van individuele streke voeg. Tench word in die Rooi Boek van Moskou gelys as 'n kwesbare spesie op hierdie gebied. Die belangrikste beperkende faktore hier is die afvoer van vuil afvalwater in die Moskourivier, die beton van die kuslyn, 'n groot aantal gemotoriseerde swemgeriewe wat skaam vis bemoei, en 'n toename in die bevolking van rotan wat lingua-kaviaar en braai eet.

In oostelike Siberië word tak ook as 'n seldsaamheid beskou, veral in die waters van die Baikalmeer. Die groei van stropery het daartoe gelei, dus is die roete in die Red Book of Buryatia geleë. Lin word as seldsaam in die Yaroslavl-streek beskou as gevolg van die gebrek aan afgesonderde plekke toegegroei met waterplante, waar hy rustig kon kuit. As gevolg hiervan word dit in die Rooi Boek van die Yaroslavl-streek gelys. In die Irkutsk-streek word kaarte ook in die Rooi Boek van die Irkutsk-streek gelys. Benewens ons land, word tenk in Duitsland beskerm, soos daar is die getal ook baie klein.

Die volgende bewaringsmaatreëls word aanbeveel om hierdie visspesie te bewaar:

• konstante monitering van bekende bevolkings,
• monitering van oorwinteringsgronde en paaigebiede,
• bewaring van natuurlike kusgebiede binne stede,
• skoonmaak van vullis en industriële besoedeling van paai- en oorwinteringsplekke,
• verbod op visvang gedurende die paaityd,
• strenger strawwe vir stropery.

Uiteindelik wil ek dit ongewoon byvoeg vir die slym en grootte van die skubbe zeelt, aan baie mense uit verskillende hoeke geopenbaar, omdat sy gewoontes en karaktertrekke, wat baie vreedsaam, kalm en ongenaakbaar blyk te wees, ontleed is. Die voorkoms van 'n aantreklike bakkie kan nie met enige ander verwar word nie, want Dit is oorspronklik en baie oorspronklik.

Wat is die beste manier om 'n span te kry?

Die beste aas is 'n gewone erdwurm. Die belangrikste voorwaarde - die aas moet klein wees en nie agterdog by 'n versigtige vis veroorsaak nie.

Die plek waar die vis geleë is, kan opgespoor word deur die kenmerkende borrels wat van onder af opkom. Onder die vissers word hierdie verskynsel die 'baanbaan' of 'baanbaan' genoem.

Het u 'n baie groot vangs gehad?

Wanneer laas was jy dosyne GESONDE snoeke / karpe / brem?

Ons wil altyd die resultaat hê van visvang - om nie drie baars te vang nie, maar 'n dosyn kilogram snoek - dit sal die vangste wees! Almal droom hiervan, maar nie almal weet hoe nie.

'N Goeie vangs kan (en ons weet dit) bereik word danksy 'n goeie aas.

Dit kan tuis voorberei word, u kan in visvangwinkels koop. Maar in die winkels is dit duur, en om aas tuis te bak, moet u baie tyd spandeer, en heel tereg, ver van altyd is die aas baie goed.

Weet jy die teleurstelling toe jy aas gekoop of tuis gekook het en drie of vier baars gevang het?

Dus is dit miskien tyd om voordeel te trek uit 'n werklike produk, waarvan die doeltreffendheid wetenskaplik sowel as prakties aan die riviere en damme van Rusland bewys is?

Natuurlik is dit beter om een ​​keer te probeer as om duisend keer te hoor. Veral nou - die seisoen self! 'N Fantastiese bonus van 50% by die bestelling!